Объявляю старт блинного марафона!
Ну что – готовы к Масленице и блинной неделе? Думаю, рецепты уже выбраны, запасы муки, молока, яиц и других сопутствующих продуктов пополнены. Еще раз о том, что мы готовим.
Какие рецепты подходят для марафона?
- Блины.
- Блинчики.
- Панкейки.
- Оладьи.
- Производные всего вышеперечисленного: блинные торты (рецепт дам на днях, если кому нужно), блинчики с начинками.
Небольшие модификации рецептов и разумная замена некоторых ингредиентов не запрещены. Готовить половинные (и даже четвертные) порции тоже можно 😉
Вот на всякий случай еще раз ссылка на блинную подборку.
Как создать свое меню и добавить в него рецепты?
- Регистрируемся на сайте.
- На компьютере нажимаем на кружок справа на черной плашке меню, на мобильном устройстве – на кнопку с тремя горизонтальными полосками. Переходим по ссылке “Мои меню”.
- Нажимаем на кнопку “Создать меню” и вводим название “Блинный марафон”.
- Открываем рецепт, подходящий под условия марафона, нажимаем на кнопку с тремя точками справа от заголовка и выбираем “Добавить в меню”. Выбираем нужное меню, ставим галочку и нажимаем “Сохранить”.
- Таким же образом добавляем другие рецепты на все 7 дней марафона.
Что делать дальше?
- Готовим блюдо и фотографируем результат.
- Открываем рецепт. Нажимаем на кнопку с тремя точками справа от заголовка и выбираем “Приготовлено”.
- Снова нажимаем на ту же кнопку, выбираем “Подтвердить” и загружаем свои фото.
- В комментариях к этому посту делимся текущими результатами. Пишем комментарий типа “Понедельник. Напекла блинов с припёком”. И здесь тоже можно поделиться фото (по желанию).
- Повторяем каждый день в течение всего марафона.
- По желанию публикуем результаты в соцсетях с хэштегом #блинныймарафон_вкусныйблог.
Напомню, что результаты мы публикуем в режиме “на завтра” – то есть если вы испекли что-то в понедельник, фото нужно успеть запостить до вечера вторника. Последний результат публикуется до вечера понедельника 11 марта.
Результаты марафона подведем 13 марта.
Все вопросы, возникающие по ходу марафона, задаем в комментариях к этому посту. Вопросы по конкретным блюдам – в комментариях к соответствующим рецептам.
Всем удачи! Поехали!
Комментарии
Всех с Масленицей! Прощай диета :)))
Тоненькие блины на молоке удались.
Голос против
Понедельник. И у меня тоже тонкие блинчики на молоке.
Голос против
А у меня банановые панкейки!
Голос против
Сыночка уже дегустирует ???
Голос за
Голос против
Я добавила овсяные хлопья с отрубями, поэтому, наверно, блинчики получились слегка рассыпчатые.
Голос против
Понедельник. Блин!! А я не туда уже написала-расписала. Ок. С масленицей весь честной народ! У меня заварные на кефире. Оч.быстро просто все сразу получилось вкусно и оч.сытно. спасибо Тане.
Голос против
по какому рецепту делали, подскажите пожалуйста
Голос за
Голос против
Заварные на кефире. В блиной подборке здесь есть
Голос за
Голос против
Начинаю с творожных оладушек:)
Голос против
Не дождавшись спец.темы о начале, отчиталась в другой 🙂 Поэтому дублирую
Понедельник. Йогуртовые панкейки удались на славу, особенно вкусно с вареньем. Цедра и привкус йогурта сочетаются отлично. Правда, вышли толстоваты, в следующий раз сделаю тоньше
Голос против
Вот, молодец, наш человек! Вкусноблоггеры не сдаются! Ура!!! Я в субботу на пробу сделала, но мне показалось много сахара, очень сладкие! А твои какие впечатления? соус к ним нуна таки кисловатый, йогурт, сметана, например. Ну это ИМХО дегустаторов моих.
Голос против
Сахара было в самый раз, но йогурт был без сахара. Моим дегустаторам с кисленьким вареньем было очень вкусненько. С медом или сгущенкой – да, сладковато. Со сметаной не пробовала
Голос за
Голос против
На сметане делала. Учту. Ели с малиновым вареньем и яблочным пюре
У моего сына сегодня день рождения, уххх, я вечером развернусь))))
Голос за
Голос против
Панкейки и должны быть тостыми а внутри пористыми. Так что у вас, наоборот, всё получилось?
Голос за
Голос против
У меня были и толстые и пористые. Но как по мне до идеала далеко, буду обкатывать рецепт, а у Наташи в профиль не видно. Сверху, вроде норм.
Голос за
Голос против
Тут лучше профиль видно. Толстоваты, на мой взгляд, для панкейков.
Голос против
А по-моему, нормально.
Голос за
Голос против
Дорогие участники! Всем напоминаю о необходимости постить комментарии с фото еще и в соответствующих рецептах 😉
Голос против
Доброго времени суток, Таня! С Масленицей! Добра и процветания! Прошу прощения, я упустила один момент. Я включила в меню рецепт гречаников. Так вот, уже ранее в рамках других марафонов за них отчитывалась. У меня стоит иконка тарелочки для подачи, что я отчиталась. А как мне прикреплять изображения в данном случае?
Голос за
Голос против
Прикрепляйте фото только к комментарию в общем отчетном посте.
Голос за
Голос против
Благодарю :-*
Голос за
Голос против
С телефона (Android) фото не прикрепляются вообще – это раз.
Оставила в рецепте фото-подтверждение с комментарием, так ни фото, ни комментария. Абыдна, да
Голос против
Кстати да, и на ios не с первого раза, именно в рецепте, удается запостить фото
Голос за
Голос против
А кстати, да, с Андроид вообще трудно и искать и вообще, поэтому делаю на камеру, а потом с компа. Тем более посты не удаляются. Я думала, такая петрушка только у меня… Упс
Голос за
Голос против
Яблочные оладьи к чаю в обед
Голос против
Всех с началом Масленицы!
Сегодня у нас самое традиционное угощение – блинчики на молоке)))
Голос против
Всех с началом Масленичной недели!
Первый день блинного марафона – ПОНЕДЕЛЬНИК.
Выбор пал на тонкие блинчики на молоке. ОЧень простые в приготовлении и очень нежные)
Сначала боялась из-за жидкого теста, но при переворачивании не порвался ни один блинчик.
Мне кажется они идеально подойдут для фарширования.
П.С. И для поднятия настроения, подмигивающего блинчика Вам.
Голос против
Понедельник. Шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
Всех с началом Масленицы!
Шпинатные блинчики своим прекрасным цветом напоминают о грядущей весне и зеленой травке.
Голос против
День первый. Рецепт 2-ой. Творожные оладьи к чаю на ужин. Изумительный вкус! Белки взбивал сынишка – не люблю я этим заниматься))
Голос против
Понедельник – блинчики с припеком (сыр голландский, лук, вешенки).
Блинчики получились очень вкусные и сытные.
Масленица 2019 началась! С праздником всех участников марафона и конечно, его вдохновителя и организатора: Таню!
Голос против
Понедельник. С началом масленичной недели! Сегодня делала сыр по Татьяниному рецепту, поэтому начну с пышных оладий на сыворотке. Оладья с малиновым вареньем – просто мечта!
Голос против
Тоненькие блины на молоке. Очень вкусные и лёгкие.
Голос против
Понедельник. Всех с началом нового марафона! Делала йогуртовые панкейки. Получились очень пышные? С бруснично-яблочным вареньем
Голос против
Марафон стартовал тонкими блинчиками! Блинчики понравились: тонкие),нежные, тающие во рту! Вначале скептически отнеслась к такому количеству яиц(мой проверенный рецепт 1л молока+2 яйца), но результат порадовал! Буду готовить эти блинчики и в другие дни).
Голос против
Понедельник. С началом масленицы! Мы начали с блинчиков с рикоттой и маком. Нежные, вкусные и очень сытные! И загорелые) Но мы такие любим)
Голос против
Понедельник, бананово-овсяные панкейки.
С сиропами отлично пошли) Только вместо хлопьев в рецепте взяла овсяную муку, т. к. первый опыт с этим рецептом показал, что мой блендер перебивает крупу недостаточно мелко, и на выходе получается что-то вроде оладий из каши. А с мукой и текстура что надо и вкусней.
Голос против
Понедельник. Первый день Масленицы начала с пышных блинов на молоке. Люблю блины по этому рецепту, поэтому блинный марафон начала именно с них.
https://www.vkusnyblog.com/recipe/pyshnye-blinchiki-na-moloke/
Голос против
Понедельник – бананово-овсяные панкейки.
Измельчала в блендере хлопья.
Муж, пробуя, интересовался – это что, с гречкой? Нет- отвечаю с замиранием сердца – с овсянкой (не ест её совсем). Но это его не смутило и потянулся за вторым.
Да и я себе позволила с утренним кофе несколько штук.
Чего уж там, думаю – они ж не из пшеничной муки, а из овсянки, стало быть, пользительные-)
Голос против
Понедельник. А я люблю классику! Поэтому начало с тонких блинов на молоке.
Голос против
Понедельник-тонкие блинчики на молоке
Голос против
Понедельник. Сегодня блинчики заварные на кефире. Фаршировала фаршем и ветчиной с сыром. Очень легко готовятся и вкусные.
Голос против
Мои любимые тонкие на молоке открыли марафон ? очень люблю их
Голос против
Делала с утра перед работой. С вечера смешала в е влажные и ингридиенты. Муку отдельно просеяла с содой и разрыхлителем. Утром перемешала и на сковородку. Моей дочери любительнице блинов не очень зашли, только 2 съела. Мне тоже не особо. У них совершенно не блинный вкус и текстура. Но попробовать можно. Из этих ингредиентов вышло 16 панкейков, я жарила по одной ложке
сахара клала 80 гр
Голос против
У Вас больше на оладьи похоже
Голос за
Голос против
Это потому что ребёнок у меня любит маленькие блинчики и пеку на блиннице с маленькими кругами. Мне и самой так есть удобнее, на большом круге пеку только под мясо блины.
Голос за
Голос против
И ещё потому что по одной столовой ложке клала. А так по высоте они не меньше сантиметра
Голос за
Голос против
Ок)
Голос за
Голос против
Здравствуйте, любители блинов! Продолжаем работать! Сегодня заварной блинчики на кефире.
Я везде добавляю цельнозерновая муку, поэтому цвет не такой солнечный.
Голос против
Понедельник. Бананово-овсяные панкейки. Из 5 первые два комом)
Голос против
Вторник. Блинчики с рикоттой и маком. Дожарить не успел, убежал на работу.
Голос против
Вторник, продолжение банкета. Решила попробовать гречаники. Гречневой муки не было, смолола крупу в кофемолке, получилось все-таки крупновато для блинов. Но вкус интересный, и со сметанкой блинчики вкусно, и с медом
Голос против
Привет. Когда ты утром успеваешь? Гречаники супер, я беру муку “Гарнец” или у нас спецом мелют в пекарне одной. Можно заменить до половины муки гречневой, по крайней мере “Гарнец” отлично.
Голос за
Голос против
Кто рано встает, тот блины и печет 🙂
А муку спецом покупать не буду, она все-таки стареет
Голос против
А)) По первому пункту у меня без вариантов сегодня.
По второму. Мне очень гречаники нравятся, продукты простейшие, а “Гарнец” пачка маленькая, улетает быстро. Еще я мелю в кофемолке, временами, конечно, но у меня прям в пыль мелется, сама в шоке.
Голос за
Голос против
Доброе утро.
Вторник. Толстые дрожжевые блины.
https://www.vkusnyblog.com/recipe/tolstye-drozhzhevye-bliny/
“Сбылась мечта”. Всегда хотела испечь высокую стопку блинов )))))
Голос за
Голос против
Вторник – блинчики с творогом.
Домашние счастливы.
Да здравствуют масленица и марафон!
Голос против
Понедельник. Он сказал: “Поехали”. Тонкие блинчики на молоке. Они у меня всегда получаются! Очень вкусненько. Делала половину порции. Праздновали блинами день рождения сына )) Подача с клюквой протертой и с мясом. С мясной начинкой очень хорошо кетчуп.
Голос против
День второй. Рецепт 3-й. Шоколадные блины. Чтобы компенсировать детям горький шлколад пришлось посыпать посыпкой)). Делала маленькими, чтобы 100% перевернуть без потерь.
Голос против
Вторник – оладушки на кефире
Голос против
Я их едва ли не каждый день делаю, но такие они у вас аппетитные, что аж захотелось съесть!)))
Голос против
Очень красивое фото
Голос за
Голос против
Вторник. Белорусские гречаники. Ожидания не оправдались, даже расстроилась. Добавляла молока мл 200.пока заварные на кефире лидируют
Голос против
Добрый день! Татьяна, подскажите, пожалуйста, драники и сырники подходят для марафона?
Голос за
Голос против
Драники – нет. Сырники можно.
Голос против
Толстые овсяные блинчики. Очень их люблю, делаю довольно часто!
Голос против
Что-то утренний комментарий не прошел.
Вторник.
Толстые дрожжевые блины
“Сбылась мечта”. Всегда хотела напечь большую стопку блинов.
Девочки, а где вы расстаиваете дрожжевое тесто? В квартире холодно, духовки нет, только свч и мультиварка…. у меня постоянно какие-то танцы с тестом – куда его пристроить?
Голос против
Anna-Mari, если батареи совсем не греют (или их нет, всякое бывает), а в квартире холодно, я хорошенько накрываю емкость с тестом и засовываю ее под несколько слоев теплого толстого одеяла или пледа, обычно очень неплохо срабатывает 🙂 тесто в процессе расстойки вырабатывает какое-то количество собственного тепла и из-под одеяла оно не улетучивается. Дольше процесс идет, чем хотелось бы, но все же идет.)
P.S. очень красивые блинчики получились у вас!)
Голос против
как-то пару лет назад прочитала, что дрожжевое тесто отлично подходит в закрытой духовке при включенной лампочке) Успешно пользуюсь этим способом!
Голос против
Я тоже) Отличный способ!
Голос против
В мультиварку на подогрев. Только следите, оно быстро там подходит
Голос против
Нагреть духовку до 45 градусов, выключить, кастрюлю туда, накрыть полотенцем, но не крышкой, закрыть дверцу духовки.
Голос против
Хлебопеки рекомендуют в микроволновке (выключенной, конечно же и закрытой) с чашкой кипятка – проверено!
Голос против
Вторник. Блинчики с печенью трески,ммм) вместо желтого перца – красный, вместо лука – укроп)
Голос против
Вторник. Яблочные оладьи со сливовым джемом отсюда же:)
Голос против
Вторник. Творожные оладьи. У меня они тоже очень хорошо поднялись на сковородке, а сняла и приуныли. Очень нежные, нам понравились.
Голос против
Вторник. Бананово-овсяные панкейки. Они невероятные!
Голос против
Второй день марафона – йогуртовые панкейки. У них шикарный аромат в процессе подготовки цедры и очень ярко выраженный фруктовый вкус в готовых. Мне понравилось!
Голос против
ВТОРНИК.
С работы пришла поздно, поэтому было решено приготовить “Блиноужин” 🙂
В припёке: шампиньоны, копченная курица, сыр и укроп.
Конечно не обошлось без кома, но приноровилась)
Сын сказал, что очень похоже на пиццу, но тесто нежное и мягкое)
D=28 см. Получились огромные и ОЧЕНЬ сытные)
Голос против
Вот печалька. С телефона могу только отметить в меню блюдо как приготовленное. Фоткой подтвердить не могу. Сюда тоже не могу ничего выложить. Честно пеку блины, но к таким заморочками не готова. Снимаюсь с марафона. Будем просто печь и есть. Жаль, конечно.
Голос за
Голос против
Подскажите, какой у вас телефон?
Голос за
Голос против
Нашли проблему. Исправляем.
Голос за
Голос против
Вторник. Гречаники. У меня с телефона всё получается – и фоткать и отправлять. Добавила больше молока уже в процессе, использовала размолотые гречневые хлопья? Моим дегустаторам очень понравились и получилось ровно 10 штук
Голос против
Понедельник. Блинчики с рикотой и маком. Сфоткать готовые не успела. Все с слопали. ? он из нереальной вкусные
Голос против