Быстрое кулинарное. Про варку кукурузы

КукурузаКак вы варите кукурузу? 🌽

Я, например, кидаю в солёный кипяток, варю 5 минут – и всё. Потом ещё чуток соли на готовую и сливочным маслом смазать.

Но оказывается, так варят не все 🤷‍♀️ Я то и дело случайно открываю знакомым (да что уж там, и незнакомым тоже) глаза на то, что варить молодую кукурузу час – это кощунство по отношению и к бедной кукурузе, и к тем, кто ждёт не дождётся её наконец-то поесть 😂

Сортовая кукуруза варится 5-10 минут максимум. Если после этого она жесткая – соболезную, вам досталась “старушка”, которую до мягкости часа 3 варить, а лучше сразу птиц покормить. Это невкусно 🙅‍♀️

Тут в Грузии практически всю кукурузу растят до дубовой жесткости, а потом бесконечно долго варят. Молодую сахарную кукурузку надо прям выискивать и платить за нее почти двойную цену.

Сегодня мне повезло 🤗 Наварила вот 🙂

Комментарии

Все (8)
С фото
Svet-Lana
Svetlana

Мы кукурузу не варим. Не знаю почему. Мы замораживаем и потом обжариваем на сковороде. Такая форма больше нравиться.

Nelly1981
Nelly1981

Варю минут 15, про 5 надо подумать, к этому нужно морально готовиться)))
Кстати да, раньше когда-то по часу варила)))

Nelly1981
Nelly1981

А зачем они так делают, выращивают такую кукурузу? Там не принято её есть просто так?

2002
2002

Мне очень понравился метод, случайно подсмотренный в интернете.
Кукурузу очистить, залить водой на пару часов. В кипящую воду бросить кусочек сливочного масла, НЕ СОЛИТЬ, отваривать минут 20 (попробовать пару зернышек), потом воду слить и укутать ещё минут на 20. Разница с обычным отвариванием ощутима!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!