Чего жуем?

Юг Германии,Бавария. Семья из 4 х человек.
Мы едим мясо и овощи в соотношении 50 на 50,т.е. если на столе мясо, то гарнир обязятельно овощи. К сожалению ни один день не обходится без мяса или рыбы.
К выше написанном о Германиии хочу добавить-
каждая семья разная, мы покупаем в основном органические продукты и соответственно в нашем круге общения много людей,следящих за своим рационом и едой. И среди них много вегетарианцев тоже. Так что про “нацию мясоедов” я бы не стала говорить.
Поводя итог- овощи и фрукты ( а не картофель,крупы и макароны) преобладают на нашем столе.
Огромное человеческое спасибо Тане за её разнообразные рецепты!!!

Страна – Россия. Не могу без мяса! Но преимущественно это куриная грудка, редко смешанный фаш, еще реже говядина, свинина в редчайших случаях ))))) Сейчас вот по совету врача включаю в рацион жирную рыбу типа лосося, форели и пр., чтобы снизить холестерин.
А из овощей могу есть зеленую фасоль и кабачки (хотя любимый овощ – картофель, но про него тут просили молчать)))), но вообще овощи не люблю, лучше крупы (рис, гречка, перловка).

Живу в России.Мясо едим практически каждый день(свинину, говядину,курицу,индейку, иногда кролика, лося),рыбу почему-то покупаем редко. Овощи тоже часто и абсолютно разные, как в сыром виде, так и в виде гарнира.

Живу в РФ. Мясо у нас , конечно, не очень. Но зато в той же Финляндии – сплошные полуфабрикаты, летом этим пытались в Финляндии сварить суп – мясо на косточке днем с огнем не сыскать было, одни куриные окорока маринованные и стейки свиные.
Мясо, либо рыбу, либо птицу ем каждый день – т.к. кормят на работе в столовой ими.
Дома всегда есть суп.
Вообще моя семья ест много овощей, по сравнению со знакомыми, мы практически не едим рис\макароны\картошку – зато часто кабачки\баклажаны, капусту, бобовые и т.п.

Краснодарский край, предпочитаю морепродукты, рыбу, затем курицу. Мясо есть не тянет, но муж любит свинину и сам ее очень вкусно готовит – не могу отказаться. Овощи люблю и готовлю – баклажаны, цв. капусту, капусту, помидоры. Стараюсь пить свежевыжатые соки – морковь, яблоки и т.д. Вывод – нет ничего лучше, чем рыба, особенно красная, если ее есть, можно от мяса совсем отказаться.

Санкт-Петербург каждый день на обед и ужин обязательно блюда из мяса чаще всего кура ,индюшка реже свинина .Овощи тоже обязательны в рационе , помидоры ,огурцы ,салат ,морковь ,перец,авокадо , разнообразные виды капусты ,кабачки .

Читаю и вся в слезах…Доминикана, Германия,Португалия, девочки, как хорошо-то вам!!!!!В цивилизованном мире живете! А мы в Тюмени, столице нефтяного края, так сказать, обитаем.Это Сибирь-матушка.Наша семья (папа,мама и две лапочки-дочки) употребляет много мяса (ни дня без него), преимущественно говядина, телятина и курица.На обед всегда супы, на гарнир к мясным блюдам чаще всего крупы, макарошки и разные вариации из запретного корнеплода.Очень редко (к моему огромному сожалению) овощи, старшая доченька категорически отказывается их есть термически обработанными.Поэтому свежие овощи только в салатах. Бывает для себя отдельно приготовлю какую-нибудь овощную вкусняшку, баклажаны, кабачки, цветную капусту…И еще мы очень любим выпечку, за что ОГРОМНОЕ СПАСИБО ТАНЕЧКЕ… Читать весь »

Продукты преобладают разные в меню. Вот последний раз подъели холодильник под ноль практически и составляли чего нам нужно на месяц без оглядки на запасы.
Мясо едим в обязательном порядке. Свинина и говядина. Я люблю больше говядину, молодой человек – свинину. Не спорю, она посочнее, помягче, лично я предпочитаю говядину больше из диетических соображений нежели из соображений вкуса. Изредка едим кролика, когда предлагают друзья, каждый месяц покупать выходит уже дороговато, но нравится. Стараюсь приучиться к баранине. Птицу тоже едим довольно часто – курицу, реже – индюшатину. Рыбу едим довольно редко, просто потому что основную массу продуктов мы покупаем в одном… Читать весь »

Татьяна, добрый вечер. Прежде всего, спасибо за сайт, с некоторых пор посещаю регулярно и не без результатно :).
По поводу предпочтений в еде. Лично я почти всеядна. Проще перечислить, что НЕ ем: каши все (отвращения нет, просто не люблю), минимум картошки (вредно), сельдерей (ненавижу). В остальном под настроение. Мясо всякое (говядину больше, чем свинину или баранину) и в любом виде, птицу (разную), рыбу так просто обажаю!. Овощи в основном помидоры-огурцы, еще кабачки, цветную капусту и брокколи, остальное реже. Очень люблю сыры, но в России с ними просто засада. После Европы грустно становиться возле сырной витрины российского супермаркета. А вот… Читать весь »

Мясо (свинина), субпродукты, рыба, курица – в обязательном порядке, чередуем. Овощи – регулярно, помидоры, орурцы, капуста белокочанная, капуста цветная, свекла, стручковая фасоль, кольраби… Понемногу, но почти каждый день. Яблоки – каждый день по паре штук в любое время года. Сезонные фрукты тоже стараемся покупать. (правда, вот сейчас сезон винограда, арбузов, дыни – а мне совсем не хочется). Творог – каждый день. Сыр – иногда. Какой-либо кисломолочный напиток – через день. Из круп – дикий рис, гречка. Изредка, на завтрак – гуркулес. Макароны, картошка – раз в месяц примерно. Выпечка разнообразная – каждый день.Чернослив, курага, орехи – каждый день понемножку.
… Читать весь »

Я не в тему, но помнится летом Танюша привезла вафельницу из отпуска и обещала нам рецептик. Танечка, вся семья очень ждет твои вафли!
А если в тему, то едим мы дома все, никаких капризов. Я только этикетки читаю на продуктах, чтоб лишне-модифицированного не подложили.

кстати насчёт грибов! я их категорически немог употреблять ле т так до 20 они мне были противны на вкус и скользкие и фу! хотя в нашей семье их очень любили и умели собирать по несколько вёдер за один раз и все как на подбор! но наверное с возврастом меняется и жизненное восприятие и вкусовые пристрастия и вкусовые рецепторы! началось всё с того что я очень полюбил мариновоннаый кончервированные грибы! это просто кайф и вкуснота! а потом и в любом кулинорном исполнении полюбил их! и люблю

Я, наверное, буду “не в кассу”, как почитаешь комментарии, так все довольны своим рационом. А между тем постоянно проскальзывают данные о том, что в России недоедают то мяса, то овощей и фруктов, то рыбы. Данные как российские, так и зарубежные. Причем процентов на 30% по сравнению с Европой мы недоедаем. А заболеваемость и смертность ой-ой-ой какие высокие. Так может чего-то неправильно мы едим??? Я, например, не уверена, что я правильно ем. Хотя, на мой взгляд, у меня в рационе достаточно и мяса и овощей-фруктов. (((

А мы с мужем мясо едим очень редко (по сравнению с остальными комментариями мой наверное будет неожиданным – а то вот все пишут, что чуть ли не каждый день готовят :))). Я вприниципе не воспринимаю говядину и свинину как продукт питания – отчасти по национальным соображениям, из мяса ем только курицу. Овощи едим любые в огромных количествах, поскольку практически вегетарианцы. Муж овощи обожает, может без мяса долго жить… А вот рыбу готовим часто, особенно в японской кухне.

Владимир, уважаемый, спасибо за заботу о моем здоровье и фигуре. Я ведь впервые в жизни слышу о том, что выпечка каждый день – это вредно. И что от нее полнеют….Вы мне просто-таки глаза открываете!

Нам очень повезло, мои родители и родители мужа живут в деревне. Свинина, кролики, утки, куры, овощи, фрукты – все домашнее. Из овощей у нас на первом месте стручковая фасоль, вся морозилка ею забита, потом перец, кабачки, баклажаны, капуста белокочанная, капуста цветная, свекла и т.д. Ребенок (2 года) приучен))) есть сырую картошку, свеклу, морковь, капусту. Я нарезаю на тарелку каждый день по яблоку, морковке, немного капусты и отношу в комнату, где ребенок играет с папой, съедают все)))) Картошку мы едим мало, даже редко, сын не любит ни пюре, ни жареную. Зато у нас на первом месте макароны, муж с сыном их… Читать весь »

Мы мясо не едим совсем, рыбу – где-то раз в неделю. Так что остаются овощи, фрукты, крупы и молочные продукты.

Я живу на Алтае. За всех своих земляков говорить не буду, но у всех моих знакомых основные продукты – это мясо и картошка. Еще сало мужчины едят. Овощи конечно в нашем рационе присутствуют, в сезон больше, а несезон у нас 9 мес. В продаже овощи, фрукты по-большей части из Китая, и местный парниковый “пластик”

Живу в ближнем пригороде Санкт-Петербурга.Наразводила пицы от китайских шелковых до индюков и бройлеров.Все это тушим,жарим,коптим,варим и фаршируем.Вкусно…..

Живу в Мурманске. Объясните мне, плиз, как зимой рацион может у нас (не только в моем городе, а вообще в РФ) состоять на 60-70% из овощей? Все очень дорого и не очень вкусно. Какие овощи зимой у нас доступны по качеству и по цене? Капуста, морковь, лук, чеснок, редька, свекла. Что еще? Огурцы еще можно есть (не всегда), помидоры водянистые и дорогие, перец болгарский ничего (но цена!), кабачки и баклажаны дорогие. Остается заморозка в виде добавки к крупам и макаронам. Из фруктов:яблоки, груши, бананы, цитрусовые. И цены тоже кусаются. Да и ножки можно протянуть на капусте в долгую зиму.

Живу в Москве. Мясо, в основном, готовлю для для мужа и сына. Разное и каждый день. Сама я рыбная душа – форель, семга (особенно в гриле), треска и т.д. Но чаще, конечно ем рыбу отварную.Чередуем крупы, макароны, картошку и проч. Фрукты, овощи, зелень – всегда и много. Мы без них никуда! ))) Выпечку и сладости тоже покупаем, но в булочных и кондитерских, где есть собственное производство. Зимой пеку сама шарлотку или что-то в этом духе (не мой конек).

Я из Кишинева. Из мяса мы едим, а основном, телятину и курицу. Свинина как-то не прижилась, ее в основном на фарш. Мясо едим по 2-3 раза в неделю. Из гарниров – гречка, рис, овощи. Картошку не едим практически. Овощи готовлю часто, особенно в летне-осенний период: и в супах, и в гарнирах, и в качестве основного блюда. Макароны обычно как самостоятельное блюдо – в виде пасты. Рыбу едим мало, хотя и люблю =( Муж не любитель – примерно раз в 2 недели. Еще едим креветки, ассорти из морепродуктов мороженное. По выпечке и сладкому – у нас муж, но я иногда тоже… Читать весь »

Boston, USA. Ya iz Belarusi. Lyublyu salaty iz svezhih ovoschei s limonom i maslom, syr, supchiki. Kogda zhila odna, pitalas’ v osnovnom isklyuchitel’no ovoschami. Teper’ zhivu s boy-firend’om – gotovlyu kuritsu i svininu, ochen’ redko govyadinu. Predpochitayu sredizemnomorskuyu kuhnyu – legkaya, poleznaya. Sladosti i vypechka menya malo interesuyut, no ochen’ lyublyu cherniy shokolad. A esche ne mogu zhit’ bez krasnogo vina 🙂

Мы кушаем овощи каждый день в виде свежих или вареных салатов-винегретов: чаще всего это огурцы, помидоры, перец и чеснок, свекла, морковка по-корейски, морковка тертая с чесночком. (Чеснока едим довольно много!) Или квашеная домашняя капуста всю осень-зиму-весну, с растительным маслом или в виде салата до 4х раз в неделю. Салатов иногда на столе 2 вида. Муж обожает макароны во всех видах. Поэтому едим их 4 дня в неделю, но в разные приемы пищи. Например – утром яичницу и бутерброд с сливочным маслом, днем суп и салат, вечером макароны или каша и салат или любые тушеные овощи – любая капуста, кабачок, баклажан,… Читать весь »

Ой, забыла добавить – толстых в семье нет ))) А деть так всегда голодный.
И еще: яблоки, бананы и цитрусовые всегда в наличии в вазе на кухне, а так же сухофрукты и орехи, по сезону все остальные фрукты.

Переехали в Канаду (Калгари) из Москвы. До этого много ездили по миру, но до сих пор итальянская кухня для нас – это идеал (свежие овощи, фрукты и морепродукты), а Италия – страна, в которой мы хотим жить на пенсии.
В Москве в рационе преобладало мясо/курица, рыбу покупали редко из-за сомнительного качества. Овощи-фрукты традиционные.
В Канаде были поражены огромным количеством доступных овощей, фруктов, зелени, которых мы раньше не видели (например, много из китайской кухня за счет обилия китайцев), а также способов использования этой зелени (например, в магазинах свободно лежит одуванчик, листья свеклы продаются отдельно по хорошей цене), многие виды… Читать весь »