Египет. Гастрономические заметки

Неделю назад мы с мужем вернулись из непредвиденного и от этого еще более приятного путешествия в Египет. Солнце, море, чистый воздух, развалины древних храмов, праздные шатания по вечернему городу – все это было. Но помимо вышеперечисленного были еще и наблюдения – а зачастую и испытания на собственном желудке – за гастрономической стороной курортного Египта.

Начну, пожалуй, с отеля – с местной кухней приходилось сталкиваться все 8 дней по 3 раза в день. Было вкусно, разнообразно и, что немаловажно, красиво. Как пример – вот такая прелесть, вырезанная из тыквы:

Бессменно радовал неописуемо вкусный рис – то смесь с диким, то с добавками пасты, то с невообразимым набором специй – и вкуснейшая рыба разных сортов. Плюс дикое разнообразие десертов на завтрак, обед и ужин. Вот кусочек этого счастья:

И утренняя выпечка:

На последнем фото, если присмотреться, можно найти меня и мужа ))))

За эту неделю нашлось место и для экзотики. Во время одной из прогулок по Хургаде мы попробовали сок из сахарного тростника. Вкус довольно необычный, но весьма приятный. Из привычных нам продуктов сравнить не с чем.

Это он в необработанном виде:

А это собственно сок:

И, конечно же, мы не смогли удержаться от похода в местный рыбный ресторан “El Mina”. Разнообразие морепродуктов, которые есть в тамошнем меню, не просто поражает – убивает наповал. После долгих переборов были выбраны суп из морепродуктов, королевские креветки и мидии. В каждой порции супа были обнаружены крабы, мидии, креветки, палтус и кусок чего-то, напоминающего осьминога. Вкус божественный.

Мидии и креветки были зажарены на гриле. Подробнее о последних – после этого ресторана я поняла, что тот продукт, который в наших супермаркетах продается под названием “Креветки королевские” – на самом деле нечто иное. Судите сами:

И учтите, что этот зверь находится в свернутом состоянии.

Не могу не упомянуть о не по сезону дешевой ($2 за кг), отборной, вкусной клубнике. Наелись на полгода вперед.

И немного о казусах. Рядом с каждым блюдом в ресторане отеля стояла табличка с названием на арабском, итальянском, английском и русском языках. По всей видимости, перевод на русский осуществлялся при помощи компьютера, поэтому иногда выскакивали вот такие перлы: