Марафон рождественской выпечки стартовал!

Пятница. Шоколадно-миндальные финансье с вишней.

Третий рецепт в 4й день марафона-приготовила на подарок классический медовик, поэтому пробовала отдельно крем и отдельно потрясающие коржи)

Пятница и 5 день марафона. Песочное печенье с лавандой！Аромат по всей квартире? После морозилки трудно было нарезать – оно крошилось, но я думаю либо муки перебор, либо ножики тупые…ни у кого не было такой проблемы？

Пятница. Мятно-шоколадное печенье. Делать оказалось очень просто, но вот не понравилось… Может, что-то не так сделала.

Четверг.

Линцское печенье с малиновым джемом

Пятница. Сегодня мягкое овсяное печенье с шоколадом. Очень оно нам нравится. Пеку 3й раз и первые 2 раза были лучше. Бывает же такое.

Пятница, Печенье “Коричные спиральки”.

Тяп(ой)Пятница. Времени на выпечку было побольше, по этому поводу повторились мгновенные печенья, а как “основное блюдо” пошли клюквенно-апельсиновые печенюшки, которые претендуют на звание фаворитов новогодней выпечки. Они даже синичкам понравились, клюнули они батончики пару раз, пока тесто мерзло на балконе, такого с выпечкой еще не было (пельмени не считаются). Но все-таки накосячила, хоть и не сильно. Подробности в рецепте

Пятница. Клюквенно-апельсиновое печенье. Получилось очень вкусное и ароматное, причём остывшее гораздо вкусней горячего. И только после того как всё испекла а половину съели, вспомнила, что вообще-то хотела одну часть оставить в морозилке на будущее… ? Ну, не пропадёт)

Пятница, торт Прага! Самый любимый торт нашей семьи:) Пеку его довольно часто, поэтому никаких проблем и неожиданностей:)

Пятница. Двойные шоколадные бискотти. для первого раза не идеально, но вкусно.

Сегодня пятница и у меня Новогоднее сахарное печенье с глазурью. Очень понравилось, тесто настоящее песочное, такое рассыпчатое, оно просто тает во рту. Для меня это прекрасная альтернатива имбирному печенью.

Четверг. Апельсиновые Мадлен. Наконец-то у меня получилось что-то, что не стыдно выкладывать)))
Очень вкусно, очень просто. Получила удовольствие от приготовления огромное.

Пятница. Перехожу к “тяжелой артиллерии”. Сегодня дошла очередь до творожного штоллена. Оказывается все не так страшно, не сложнее других кексов. Сейчас заверну его и в холодильник – на дозревание. Посмотрим на сколько нашего терпения хватит.

Пятница. Марафон рождественской выпечки. Mein Gott! Я испекла НАСТОЯЩИЕ пряники!!! Глазурь еще не высохла, мы просто не смогли утерпеть! Да-да-да… это пряники! Апельсин в глазурь вместо воды. Разницы не ощутила, пока теплые.
Чувствую себя суперменом, – вумэном, то есть: пришла поздно, сил никаких. Но, как только взялась за тесто – открылись суперспособности 😀

Пятница. Мандариновое печенье. Тесто получилось на столько тугое, что при выдавливании чуть не порвался кондитерский мешок. Пришлось раскатать и формочками вырезать. Вкусные всё равно.

Почему-то не видно моего прошлого комментария за 3 дня.. Если модерацию не прошел, то как об этом узнать? Надо ли ещё раз написать сюда? Не в первый раз не проходит комментарий.

Суббота! Только в выходной можно проснуться в 6 утра и скучать, не зная, куда себя деть))) Полумесяцы с грецкими орехами. Еще сегодня штоллен, один разрежу завтра.

По установившейся традиции, фотографию прикрепить забыла)

Пятница – клюква и апельсины. Не вижу своего комментария за четверг. В профиле он есть, а здесь нету…

Пятница – коричные спиральки.

Суббота. Миндальное печенье с шоколадом.

Суббота. Апельсиновое печенье.

Пятница: песочное печенье с лавандой. Делаю уже третий раз, вкуснятина!

Суббота: шоколадно-миндальное финансье с малиной. Вкуснятина!

Суббота.Линцское печенье с джемом. У меня черника,малина и клубника

Суббота. Овсяное печенье с яблоками. Изюм заменила клюквой.
Не ожидала, что будет так быстро, просто и настолько вкусно! Теперь эти печенья делят первое место с пряниками для меня.

Суббота. Шоколадные мадленки. Сегодня это было отдохновение, ведь делаю их не первый раз, и всегда с неизменным восторгом. До нового года они конечно не доживут, но скрасят ожидание.

Самый короткий день в году, он же суббота в нашем марафоне, ознаменовался для меня самым долгим процессом выпечки 🙂 В ход пошли коричные спиральки и линцские печенья. Спиральки еле отбила от домашних, пообещав повторить на каникулах, т.к. эта партия пойдет на подарки коллегам. А линцское (да-да, стадный инстинкт сработал, все пекут, и я пеку) пока сохнет, поэтому фото “в процессе”. Подробности – в соответственных рецептах

Пятница. Имбирное печенье)
Прелесть, какое тесто – одно удовольствие катать. С сахарным я намучалась, а это как по маслу пошло)

Суббота) Первый опыт бискотти выпекания. Нет, не раскрошились. Да – буду повторять. И – да, всеобщее поветрие Линцкие печенья) Случилась драма – пытаясь повернуть противень, я его уронила. обожглась, расстроилась. поэтому штучек без дырки оказалось меньше, чем с дыркой. В дело пошли не все. Но тоже хорошие и без джема. Вот, это печенье, это песочное! И количество хорошее! Я удовлетворена.

Суббота, новогодние шоколадные капкейки с сюрпризом!
Капкейки шоколадные-шоколадные, вишневый сюрприз с кислинкой, и нежный крем с маскарпоне и белым шоколадом. Все вместе очень вкусно:)
С Наступающим Новым годом!!!!:)

Суббота. Печенье “Коричные спиральки”.
Приходили гости, смели. Еле успела несколько штук отложить в поездку.

Пятница. Ух, никогда не пекла столько дней подряд! Силы уже на исходе, но впечатлений – море! А одаривать родных и знакомых как приятно =) Купила в магазине для кондитеров коробочек и атласную ленточку, муж даже упаковочного «сена» купил (скорее для фотосессий, но оно очень хорошо идёт в дело при упаковке).
В общем, отчёт за пятницу. Кокосовые пуговицы в шоколаде. Несложно делать и любимое сочетание кокоса с шоколадом — ммм, пальчики оближешь! (и в переносном, и в прямом смысле, так как шоколад тает, как только берёшь в руки)).
Сегодня испекла Шоколадное печенье, которое с посыпкой, украшать буду уже завтра.… Читать весь »

Суббота. Открылось второе дыхание. Сегодня приготовлен кекс Данди. Если бы не участие в марафоне, может быть и не собралась. Этот кекс выбрала по двум причинам: во-первых ему нужно время на дозревание, а до рождества уже конечно меньше месяца осталось, но время еще есть. Во-вторых, за эту неделю напекла ужасно много всякого-разного печенья! В дегустации участвовали не только домочадцы, но и коллегам с работы досталось.

День 6 или суббота. Печенье “Мгновение”. Хотела сначала имбирные сделать, но к вечеру ни сил ни времени не осталось, поэтому получилось так！Завтра буду осиливать имбирные, доча рвётся в бой на украшение?

Суббота. Творожный штоллен. По заведенной традиции один завернут и отложен, второй съеден. Очень вкусно.

Пятница.
Имбирное печенье.
Времени украшать совсем не было, но я догоню 🙂 это же марафон 😉

P.S. Я живу в Праге. У нас еще 22:10. Умоляю, засчитайте и не исключайте.

Сегодня Суббота, марафон почти на финишной прямой, а у меня сегодня Панетпоне. С ним проишлось повозиться из-за того, что все время приходилось ждать пока тесто подойдет. Если я пеку из дрожжевого теста , то у меня есть замечательный рецепт безопарного дрожжевого теста, это очень быстро , а тут с опарой все по правилам, непривычно для меня , но результат стоит того. Результатом осталась довольна! Вкусно!!! Немного грустно, что марафон подходит к концу, хотя в этом марафоне пришлось попотеть. С выпечкой сложней, чем с ужинами.
Вот ссылочка на Панеттоне https://www.vkusnyblog.com/recipe/panettone/
А фото по прежнему лежат на боку((((:

Суббота. Простое ванильное печенье. Марафон уже заканчивается, а ещё столько всего испечь-приготовить хочется…

Вот и воскресеная выпечка – кекс Данди. Мало, конечно, осталось времени на созревание…

Воскресенье. “Клюквенно-апельсиновое печенье”.
И как же было приятно собрать в дорогу коробку с разными печеньями!

Суббота. Кекс Данди. Вчера отправила отчет, всплыла надпись “Ожидает модерации”. Но почему-то до сих пор комментарий не появился. Поэтому решилась продублировать :(.

Панетоне,суббота,четвертое блюдо марафона) потрясающе вкусно и легко готовить)

Воскресенье. Шоколадное финансье с малиной. Муж сказал-“ничего так”, а это высшая похвала!? Много лет назад в нашем городе за особые заслуги дистрибьютерного центра посуды Tupperware, где я в то время тусовалась, Александр Селезнев проводил кулинарный мастер-класс,готовил блюда,в том числе финансье. Кажется, именно тогда я первый раз услышала это слово. Потом была дегустация, фото на память и красивая большая книга рецептов с его автографом. Приятные воспоминания…сейчас даже нашла программку того мастер класса и решила в ближайшее время испечь финансье по его рецепту.Татьяне спасибо за такое мероприятие. Очень много плюсов. Из минусов только 9 неиспользованных желтков!?

Чудеса начались… Мои фото перестали переворачиваться вверх ногами.?

Воскресенье.Простое ванильное печенье. Последний день марафона ,выходной,делали с дочкой,вернее она все печенья вырезала и посыпала просто сахаром.