Вкусный Блог

Что приготовить на карантине. Подборка рецептов, которые вы откладывали на потом( 42 рецепта )

Карантин - не повод для уныния, а отличная возможность в конце концов приготовить то, на что раньше не хватало времени. Муссовые и просто сложносоставные торты, дрожжевые булки с многоступенчатой расстойкой, тающие томленые ребрышки с предварительным просолом и длительным запеканием и еще множество интересных блюд только и ждут, когда вы к ним приступите.

Я сделала для вас целую подборку рецептов, которые можно реализовать на карантине, не оглядываясь на время.

Набираемся решимости, открываем кухонные шкафы/холодильники/морозилки - и окунаемся в океан большой кулинарии ;)

Меню
Список покупок
Рецепт домашнего "Наполеона" с кремом "Пломбир"

Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”

Рецепт заварного творожника на медовом тесте

Заварной творожник на медовом тесте

Рецепт торта "Сказка" по ГОСТу

Торт “Сказка” по ГОСТу

Рецепт торта "Шоколадная девочка"

Торт “Шоколадная девочка”

Рецепт запеченной бараньей ноги с розмарином

Запеченная баранья нога с розмарином

Рецепт двухцветного печенья "Сердечки"

Двухцветное печенье “Сердечки”

Рецепт торта "Ленинградского"

Торт “Ленинградский”

Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладкой глазури

Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури

Рецепт печенья "Грибочки"

Печенье “Грибочки”

Рецепт Пирожных макарон "Сникерс"

Макаронс “Сникерс”

Рецепт макаронс "манго-малина"

Макаронс “Манго-малина”

Рецепт ромовой бабы с заварным кремом

Ромовая баба с заварным кремом

Рецепт пирожных шу с кремом "Бейлиз"

Пирожные шу с кремом “Бейлиз”

Рецепт муссового пирожного "Малиновый чизкейк"

Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”

Рецепт заварных пирожных с кремом из голубики

Заварные пирожные с кремом из голубики

Рецепт запеченных ребрышек в кисло-сладкой глазури

Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури

Рецепт муссового пирожного с шоколадом и маракуйей

Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей

Рецепт шу "Париж-Брест"

Шу “Париж-Брест”

Рецепт томленых утиных ножек с клюквенным соусом

Томленые утиные ножки с клюквенным соусом

Рецепт домашних пельменей с курицей и копченой грудинкой

Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой

Рецепт торта "три шоколада"

Торт “Три шоколада”

Рецепт клубничного торта с двумя кремами

Клубничный торт с двумя кремами

Рецепт галантина из курицы с перепелиными яйцами

Галантин из курицы с перепелиными яйцами

Рецепт торта "Спартак"

Торт “Спартак”

  • яйца
    228 шт.
    • Торт “Три шоколада”
      2 шт.
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      4 шт.
    • Шоколадно-медовый торт
      2 шт.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      3 шт.
    • Печенье “Грибочки”
      1 шт.
    • Торт “Ленинградский”
      1 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      4 шт.
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      3-4 шт.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      1 шт.
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      2 шт.
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      1 шт.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      4 шт.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      4 шт.
    • Бриошь буханка
      3 шт.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      4 шт.
    • Торт “Мудрый еврей”
      6 шт.
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      6 шт.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      2 шт.
    • Торт “Спартак”
      1 шт.
    • Медовик “Ателье”
      4 шт.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      4 шт.
    • Торт “Молочная девочка”
      3 шт.
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      1 шт.
  • яйцо С-1
    3-4 шт.
    • Шу “Париж-Брест”
      3-4 шт.
  • яйца (белки и желтки отдельно)
    3 шт.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      3 шт.
  • сахар
    6580 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      90 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      90 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      200 грамм
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      100 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      300 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      225 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      150 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      30 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      80 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      80 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      90 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      100 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      100 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      70 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      100 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      130 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      3 ст.л.
    • Бриошь буханка
      50 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      100 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      270 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      60 грамм
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      2 ст.л.
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      75 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      180 грамм
    • Торт “Микадо”
      100 грамм
    • Торт “Спартак”
      130 грамм
    • Медовик “Ателье”
      250 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      200 грамм
  • сахар (в зависимости от сладости клюквы)
    50-70 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      50-70 грамм
  • мука
    6705 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      60 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      600 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      180 грамм
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      225 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      650 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      320 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      340 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      40 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      250 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      85 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      225 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      150 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      70 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      150 грамм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      900 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      700 грамм
    • Торт “Микадо”
      500 грамм
    • Торт “Спартак”
      350 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      300 грамм
  • какао-порошок
    334 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      30 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      2 ст.л.
    • Шоколадно-медовый торт
      40 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      2 ст.л.
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      15 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      15 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      30 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      15 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      40 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      50 грамм
    • Торт “Микадо”
      1 ч.л.
    • Торт “Спартак”
      30 грамм
  • какао для посыпки верха
    6 
    • Торт “Моцарт”
  • желатин
    82 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      6 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      8 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      8 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      8 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      15 грамм
  • молоко
    1955 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      70 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      40 мл.
    • Шоколадно-медовый торт
      100 мл.
    • Торт “Ленинградский”
      150 мл.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      180 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      180 мл.
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      135 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      175 мл.
    • Шу “Париж-Брест”
      330 мл.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      125 грамм
  • теплое молоко
    100 мл.
    • Бриошь буханка
      100 мл.
  • молоко 3,5%
    600 мл.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      600 мл.
  • горький шоколад
    1250 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      100 грамм
    • Торт “Моцарт”
      250 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      100 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      100 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      100 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      200 грамм
    • Торт “Микадо”
      50 грамм
  • маскарпоне
    1790 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      300 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      200 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      140 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      200 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      250 грамм
  • сахарная пудра
    1297 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      40 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      30 грамм
    • Торт “Моцарт”
      1 ст.л.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      50 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      170 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      150 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      150 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      70 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      70 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      200 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      1 ч.л.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      100 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      100 грамм
  • сливки 33%
    3070 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      200 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      200 мл.
    • Шоколадно-медовый торт
      80 мл.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      100 мл.
    • Торт “Ленинградский”
      75 мл.
    • Макаронс “Сникерс”
      280 мл.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      150 мл.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      150 мл.
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      135 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      250 мл.
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      50 мл.
  • жирные сливки
    70 мл.
    • Торт “Моцарт”
      70 мл.
  • сливки 33% и жирнее
    240 мл.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      150 мл.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      90 мл.
  • жирные сливки (33% и выше)
    480 мл.
    • Медовик “Ателье”
      480 мл.
  • жирные сливки (33% и жирнее)
    500 мл.
    • Торт “Молочная девочка”
      500 мл.
  • сливки жирностью 30% и выше
    130 мл.
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      130 мл.
  • молочный шоколад
    685 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      140 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      70 грамм
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      325 грамм
  • белый шоколад
    610 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      50 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      50 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      60 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      150 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      150 грамм
  • бейлиз
    190 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      40 мл.
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      150 мл.
  • сливочное масло
    4960 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      20 грамм
    • Торт “Моцарт”
      15 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      100 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      80 грамм
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      130 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      150 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      250 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      40 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      125 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      120 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      160 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      120 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      60 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      120 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      180 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      150 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      400 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      40 грамм
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      75 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      100 грамм
    • Медовик “Ателье”
      100 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      150 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      80 грамм
  • сливочное масло комнатной температуры
    1600 грамм
    • Торт “Моцарт”
      200 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      400 грамм
    • Бриошь буханка
      200 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      400 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      200 грамм
    • Торт “Спартак”
      200 грамм
  • сливочное масло
    500 грамм
    • Торт “Микадо”
      200 грамм
    • Торт “Микадо”
      200 грамм
    • Торт “Спартак”
      100 грамм
  • молотый миндаль
    35 грамм
    • Торт “Моцарт”
      35 грамм
  • миндаль
    160 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      30 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      30 грамм
  • темный ром
    103 ст.л.
    • Торт “Моцарт”
      1 ст.л.
    • Торт “Моцарт”
      2 ст.л.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      100 мл.
  • желтки
    32 шт.
    • Торт “Моцарт”
      2 шт.
    • Макаронс “Манго-малина”
      2 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      4 шт.
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      4 шт.
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      2 шт.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      2 шт.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      8 шт.
    • Шу “Париж-Брест”
      4 шт.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      2 шт.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      2 шт.
  • молотая корица
    6.6666666666667 грамм
    • Торт “Моцарт”
      1 ч.л.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      0.66666666666667 ч.л.
  • щепотка молотой корицы
    20 
    • Торт “Моцарт”
  • разрыхлитель
    65.333333333333 грамм
    • Торт “Моцарт”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      1 ч.л.
    • Печенье “Грибочки”
      1 ч.л.
    • Торт “Ленинградский”
      0.66666666666667 ч.л.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      1 ст.л.
    • Торт “Микадо”
      1 ч.л.
    • Торт “Молочная девочка”
      1.5 ч.л.
  • щепотка соли
    2 
    • Торт “Моцарт”
  • соль
    85.25 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      0.25 ч.л.
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Ленинградский”
      0.25 ч.л.
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      9 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      0.125 ч.л.
    • Бриошь буханка
      0.25 ч.л.
    • Бейглы
      0.5 ч.л.
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      50 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Микадо”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Молочная девочка”
      0.25 ч.л.
  • соль по вкусу
    451 
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
    • Плов с бараниной
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
  • соль по вкусу и желанию
    50 
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
  • пшеничная мука
    1730 грамм
    • Торт “Моцарт”
      200 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      130 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      80 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      380 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      115 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      225 грамм
    • Медовик “Ателье”
      400 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      200 грамм
  • пшеничная мука первого сорта
    375 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      375 грамм
  • крупное яблоко с выразительным вкусом и плотной мякотью (Гренни Смит в самый раз)
    1 шт.
    • Торт “Моцарт”
      1 шт.
  • крупное яблоко сорта голден (или аналогичный по вкусу/плотности)
    3 шт.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      3 шт.
  • палочка корицы
    1 шт.
    • Торт “Моцарт”
      1 шт.
  • белки
    107 шт.
    • Торт “Моцарт”
      6 шт.
    • Печенье “Грибочки”
      1 шт.
    • Шу “Париж-Брест”
      100 грамм
  • белки от яиц С-1 или Д-1
    3 шт.
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      3 шт.
  • яичный белок
    220 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      110 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      110 грамм
  • шоколад
    350 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      150 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      200 грамм
  • белый шоколад
    130 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      130 грамм
  • черная смородина
    150 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      150 грамм
  • мёд
    950 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      150 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      20 грамм
    • Бейглы
      2 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
    • Торт “Спартак”
      70 грамм
    • Медовик “Ателье”
      420 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      50 грамм
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      40 грамм
  • сода
    25.333333333333 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      1 ч.л.
    • Печенье “Грибочки”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Микадо”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Спартак”
      1 ч.л.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      0.66666666666667 ч.л.
  • сода (с горкой)
    8 грамм
    • Медовик “Ателье”
      1 ч.л.
  • нутелла
    350 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      150 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      200 грамм
  • луковица средняя
    6 шт.
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      1 шт.
    • Плов с бараниной
      4-5 шт.
  • белые грибы (замороженные разморозить, жидкость слить)
    200 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      200 грамм
  • шампиньоны
    500 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      200 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      300 грамм
  • чеснок
    59 зубчик
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      2 зубчик
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      5-6 зубчик
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 зубчик
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      5-6 зубчик
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      3-4 зубчик
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      2 зубчик
  • головка чеснока
    2 шт.
    • Плов с бараниной
      2 шт.
  • сухой тимьян
    1 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      0.5 ч.л.
  • филе куриных грудок
    4 шт.
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      4 шт.
  • филе куриной грудки или бедер
    300 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      300 грамм
  • клюква
    550 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      250 грамм
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      300 грамм
  • сгущенное молоко
    1550 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      380 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      170 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      80 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      200 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      240 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      400 грамм
  • ванильный сахар
    5 ч.л.
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      2 ч.л.
    • Печенье “Грибочки”
      1 ст.л.
    • Торт “Ленинградский”
      1 ч.л.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      1 ст.л.
  • сметана
    340 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      150 грамм
    • Медовик “Ателье”
      150 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      40 грамм
  • сметана 27-30%, максимально густая
    300 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      300 грамм
  • сметана 25%
    300 грамм
    • Торт “Микадо”
      300 грамм
  • сметана 30%
    200 грамм
    • Торт “Микадо”
      200 грамм
  • сметана 25-30%
    350 грамм
    • Торт “Спартак”
      350 грамм
  • сметана (26-30%, желательно погуще консистенцией)
    800 грамм
    • Медовик “Ателье”
      800 грамм
  • лимонный сок
    112 ст.л.
    • Печенье “Грибочки”
      2 ст.л.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      15 мл.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      80 мл.
  • лимонный сок (2-3 лимонов)
    100 мл.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      100 мл.
  • лимонная цедра
    2 ч.л.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      2 ч.л.
  • цедра 1 лимона
     
    • Запеченная баранья нога с розмарином
  • бренди
    15 мл.
    • Торт “Ленинградский”
      15 мл.
  • арахис
    30 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      30 грамм
  • миндальная мука
    280 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      130 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      150 грамм
  • вареная сгущенка
    930 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      150 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      400 грамм
    • Торт “Микадо”
      380 грамм
  • пюре манго
    100 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      100 грамм
  • кукурузный крахмал
    377 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      12 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      30 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      30 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      15 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      30 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      2 ч.л.
    • Шу “Париж-Брест”
      25 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      0.5 ч.л.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 ч.л.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      60 грамм
    • Торт “Спартак”
      30 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      80 грамм
  • малина
    555 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      100 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      75 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      30 грамм
  • пектин
    9 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      4 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      5 грамм
  • сухие быстродействующие дрожжи
    7 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      7 грамм
  • апельсин средний
    1 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      1 шт.
  • лимон небольшой
    1 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      1 шт.
  • сироп глюкозы
    240 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      120 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      120 грамм
  • крим-чиз
    640 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      300 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      340 грамм
  • голубика
    200 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      200 грамм
  • ванильная эссенция
    2 ч.л.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      1 ч.л.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      1 ч.л.
  • замороженная клубника
    175 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      175 грамм
  • свежая клубника
    300 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      300 грамм
  • зрелая пшеничная закваска
    190 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      20 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      170 грамм
  • ржаная мука (у меня обойная)
    50 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      50 грамм
  • кокосовая стружка
    30 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      30 грамм
  • кокосовая стружка дополнительно для обсыпки боков
    30 
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
  • кокосовое молоко (снятая густая масса)
    120 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      120 грамм
  • кокосовый ликер
    150 мл.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      150 мл.
  • греческий йогурт (отвесить в марле обычный на 3-4 часа, сыворотку слить)
    400 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      400 грамм
  • сухие активные дрожжи
    10 грамм
    • Бриошь буханка
      7 грамм
    • Бейглы
      3 грамм
  • хлебопекарная мука
    1225 грамм
    • Бриошь буханка
      425 грамм
    • Бейглы
      800 грамм
  • коньяк
    1 ст.л.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      1 ст.л.
  • грецкие орехи
    150 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      50 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      100 грамм
  • курага
    70 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      70 грамм
  • мак
    30 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      30 грамм
  • простой сахарный сироп для пропитки (вода и сахар пополам по весу)
    200 мл.
    • Торт “Мудрый еврей”
      200 мл.
  • мясные свиные ребра
    1,8 килограмм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1,8 килограмм
  • свиные ребра
    1,8 килограмм
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1,8 килограмм
  • сладкий чили соус
    2 ст.л.
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
  • соевый соус
    155 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      3 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      4 ст.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      50 мл.
  • темный соевый соус
    30 грамм
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 ст.л.
  • яблочный уксус
    45 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1 ст.л.
  • утиные окорочка
    4 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      4 шт.
  • палочка корицы
    1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • звездочка бадьяна
    2 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • луковица маленькая
    1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • веточки свежего тимьяна
    2-3 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      2-3 шт.
  • гвоздика
    3-4 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      3-4 шт.
  • апельсин небольшой
    1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • апельсиновая цедра
    1 ч.л.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      1 ч.л.
  • куриный фарш
    1.1 килограмм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      1100 грамм
  • бекон
    300 грамм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      300 грамм
  • луковица крупная
    2 шт.
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      2 шт.
  • большой пучок петрушки
    40 грамм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      40 грамм
  • пучок петрушки
    30 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      30 грамм
  • утка
    1,5 килограмм
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      1,5 килограмм
  • апельсины
    2 шт.
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 шт.
  • небольшой кусочек имбиря
    1 шт.
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      1 шт.
  • свежий нарубленный имбирь
    1 ст.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 ст.л.
  • кусочек свежего имбиря размером с большой палец руки
     
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
  • смесь"5 специй" (молотые корица, бадьян, фенхель, сычуаньский перец и гвоздика в равных долях)
    2 ч.л.
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 ч.л.
  • китайская приправа “5 специй”
    1 ч.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 ч.л.
  • бараний окорок (вес указан с костью)
    2,2 килограмм
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      2,2 килограмм
  • веточка розмарина
    3-4 шт.
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      3-4 шт.
  • молотый кориандр
    4 грамм
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      1 ч.л.
  • длиннозерный рис
    800 грамм
    • Плов с бараниной
      800 грамм
  • морковь
    800 грамм
    • Плов с бараниной
      800 грамм
  • молотая зира
    14 грамм
    • Плов с бараниной
      1 ст.л.
    • Плов с бараниной
      1 ч.л.
  • острый перец маленький
    2 шт.
    • Плов с бараниной
      2 шт.
  • мелкий изюм
    150 грамм
    • Плов с бараниной
      150 грамм
  • отваренный или консервированный нут
    300 грамм
    • Плов с бараниной
      300 грамм
  • мясистая свиная грудинка с кожей
    1 килограмм
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 килограмм
  • сычуаньский перец
    1 ч.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 ч.л.
  • филе утиных грудок на коже (около 200 г каждое)
    6 шт.
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      6 шт.
  • брусника (можно замороженную)
    250 грамм
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      250 грамм
  • апельсиновый сок
    70 мл.
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      70 мл.
  • кукурузная крупа (у меня быстрого приготовления)
    150 грамм
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      150 грамм
  • уксус 9%
    15 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      1 ст.л.
  • творог 18-20%
    1 килограмм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      1 килограмм
  • 1 целая курица
    2 килограмм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      2 килограмм
  • зернистая горчица
    30 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      2 ч.л.
  • панировочные сухари
    45 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      3 ст.л.
  • оливки без косточки
    50 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      50 грамм
  • перепелиные яйца
    20 шт.
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      20 шт.
  • сухие цветки лаванды (с горкой)
    1 ч.л.
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      1 ч.л.

Комментарии

Все (9)
С фото
Марго
Марго

Да рецепты даны если ты живёшь прям в супермаркете на карантин надо что то проще доступнее

36
  • Gla_mur
  • Natallia
  • + 7 гостей
-9
Ответить
03.04.20 18:26
Татьяна
Татьяна

Вот, пора все же бейглы сделать. Всегда они меня пугали отвариванием.

3
    Голос против
0
Ответить
03.04.20 18:32
Annnita
Анита

Точно, есть время заморочиться на сложное и невероятное

7
    Голос против
0
Ответить
04.04.20 22:08
Lesya
Lesya

Я знаю, для кого картинка в посте основная ??. Вот цель – ща скину 3 кг и отмечу ром-бабой ?. Теперь у меня есть мотивация, ура)))

8
  • 1 гость
-1
Ответить
05.04.20 08:00
Liza
Liza

Татьяна, спасибо за подборку! Меня вот ромовые бабы все гложут своей неиспесченностью 🙂 Но форму так и не нашла! А вы не думали устроить какой-нибудь марафон по такому поводу? 🙂 Сначала на приготовление вот таких вот сладких блюд, а потом – на приготовление всяких ПП )))))

2
    Голос против
0
Ответить
06.04.20 14:31
Liza
Liza

Да, кстати, мне кажется, что первый комментарий не лишен смысла. Действительно, сейчас достать баранину и утку и сложно, и дороговато будет. Особенно в городах, где не работают рынки и доставка не налажена. Зато я добавила бы в подборку те торты, которые требуют раскатки и выпекания многих коржей, а также прочие блюда, которые вроде как не страшные по сложности, но требуют многих манипуляция или вот отмывания кучи посуды :)))

10
  • 2 гостя
-2
Ответить
06.04.20 14:34
Ксения
Ксения

А я бы добавила категорию или подборку быстрых рецептов. Для тех, кто на карантине работать продолжает, да ещё и с детьми параллельно )))

10
    Голос против
0
Ответить
08.04.20 14:19
Mild
Mild
в ответ Ксения

Такая подборка давно уж есть: https://www.vkusnyblog.com/menu/uzhin-za-40-minut-i-menshe-podborka-bystryh-retseptov/

3
  • 1 гость
-1
Ответить
08.04.20 14:21
Олька
Олька

Напишите ещё где на все это взять денег? Осталось:гречка, рис да мука, а рёбрышки да фрукты не за что купить(

5
  • Oksana
  • + 4 гостя
-5
Ответить
23.04.20 01:31
avatar
wpDiscuz