Вкусный Блог

Что приготовить на карантине. Подборка рецептов, которые вы откладывали на потом( 42 рецепта )

Карантин - не повод для уныния, а отличная возможность в конце концов приготовить то, на что раньше не хватало времени. Муссовые и просто сложносоставные торты, дрожжевые булки с многоступенчатой расстойкой, тающие томленые ребрышки с предварительным просолом и длительным запеканием и еще множество интересных блюд только и ждут, когда вы к ним приступите.

Я сделала для вас целую подборку рецептов, которые можно реализовать на карантине, не оглядываясь на время.

Набираемся решимости, открываем кухонные шкафы/холодильники/морозилки - и окунаемся в океан большой кулинарии ;)

Меню
Список покупок
Рецепт торта "Микадо"

Торт “Микадо”

Рецепт шоколадно-медового торта

Шоколадно-медовый торт

Рецепт торта "Молочная девочка"

Торт “Молочная девочка”

Рецепт пшеничного хлеба с ржаной мукой на закваске

Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске

Рецепт кокосового торта с лимонным курдом

Кокосовый торт с лимонным курдом

Рецепт торта "Мудрый еврей"

Торт “Мудрый еврей”

Рецепт медовика "Ателье"

Медовик “Ателье”

Рецепт йогуртового торта с яблоками и карамелью

Йогуртовый торт с яблоками и карамелью

Рецепт утки в соево-апельсиновой глазури с пятью специями

Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями

Рецепт куриной грудки с грибами и клюквенным соусом

Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом

Рецепт плова с бараниной

Плов с бараниной

Рецепт запеченной свиной грудинки с китайскими специями

Запеченная свиная грудинка с китайскими специями

Рецепт бриоши буханки

Бриошь буханка

Рецепт трюфелей из молочного шоколада с лавандой и медом

Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом

Рецепт бейглов

Бейглы

Рецепт торта "Смородина в шоколаде"

Торт “Смородина в шоколаде”

Рецепт торта "Моцарт"

Торт “Моцарт”

Рецепт утиной грудки с брусничным соусом и жареной полентой

Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой

  • яйца
    228 шт.
    • Торт “Три шоколада”
      2 шт.
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      4 шт.
    • Шоколадно-медовый торт
      2 шт.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      3 шт.
    • Печенье “Грибочки”
      1 шт.
    • Торт “Ленинградский”
      1 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      4 шт.
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      3-4 шт.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      1 шт.
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      2 шт.
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      1 шт.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      4 шт.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      4 шт.
    • Бриошь буханка
      3 шт.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      4 шт.
    • Торт “Мудрый еврей”
      6 шт.
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      6 шт.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      2 шт.
    • Торт “Спартак”
      1 шт.
    • Медовик “Ателье”
      4 шт.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      4 шт.
    • Торт “Молочная девочка”
      3 шт.
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      1 шт.
  • яйцо С-1
    3-4 шт.
    • Шу “Париж-Брест”
      3-4 шт.
  • яйца (белки и желтки отдельно)
    3 шт.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      3 шт.
  • сахар
    6580 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      90 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      90 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      200 грамм
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      100 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      300 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      225 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      150 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      30 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      80 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      80 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      90 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      100 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      100 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      70 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      100 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      130 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      3 ст.л.
    • Бриошь буханка
      50 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      100 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      270 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      60 грамм
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      2 ст.л.
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      75 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      180 грамм
    • Торт “Микадо”
      100 грамм
    • Торт “Спартак”
      130 грамм
    • Медовик “Ателье”
      250 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      200 грамм
  • сахар (в зависимости от сладости клюквы)
    50-70 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      50-70 грамм
  • мука
    6705 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      60 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      600 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      180 грамм
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      225 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      650 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      320 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      340 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      40 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      250 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      85 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      225 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      150 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      70 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      150 грамм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      900 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      700 грамм
    • Торт “Микадо”
      500 грамм
    • Торт “Спартак”
      350 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      300 грамм
  • какао-порошок
    334 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      30 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      2 ст.л.
    • Шоколадно-медовый торт
      40 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      2 ст.л.
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      15 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      15 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      30 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      15 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      40 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      50 грамм
    • Торт “Микадо”
      1 ч.л.
    • Торт “Спартак”
      30 грамм
  • какао для посыпки верха
    6 
    • Торт “Моцарт”
  • желатин
    82 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      6 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      8 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      8 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      8 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      15 грамм
  • молоко
    1955 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      70 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      40 мл.
    • Шоколадно-медовый торт
      100 мл.
    • Торт “Ленинградский”
      150 мл.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      180 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      180 мл.
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      135 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      175 мл.
    • Шу “Париж-Брест”
      330 мл.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      125 грамм
  • теплое молоко
    100 мл.
    • Бриошь буханка
      100 мл.
  • молоко 3,5%
    600 мл.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      600 мл.
  • горький шоколад
    1250 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      100 грамм
    • Торт “Моцарт”
      250 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      100 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      100 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      100 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      200 грамм
    • Торт “Микадо”
      50 грамм
  • маскарпоне
    1790 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      300 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      200 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      140 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      200 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      250 грамм
  • сахарная пудра
    1297 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      40 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      30 грамм
    • Торт “Моцарт”
      1 ст.л.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      50 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      170 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      150 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      150 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      70 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      70 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      200 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      1 ч.л.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      100 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      100 грамм
  • сливки 33%
    3070 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      200 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      200 мл.
    • Шоколадно-медовый торт
      80 мл.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      100 мл.
    • Торт “Ленинградский”
      75 мл.
    • Макаронс “Сникерс”
      280 мл.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      150 мл.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      150 мл.
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      135 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      250 мл.
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      50 мл.
  • жирные сливки
    70 мл.
    • Торт “Моцарт”
      70 мл.
  • сливки 33% и жирнее
    240 мл.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      150 мл.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      90 мл.
  • жирные сливки (33% и выше)
    480 мл.
    • Медовик “Ателье”
      480 мл.
  • жирные сливки (33% и жирнее)
    500 мл.
    • Торт “Молочная девочка”
      500 мл.
  • сливки жирностью 30% и выше
    130 мл.
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      130 мл.
  • молочный шоколад
    685 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      140 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      70 грамм
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      325 грамм
  • белый шоколад
    610 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      150 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      50 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      50 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      60 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      150 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      150 грамм
  • бейлиз
    190 мл.
    • Торт “Три шоколада”
      40 мл.
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      150 мл.
  • сливочное масло
    4960 грамм
    • Торт “Три шоколада”
      20 грамм
    • Торт “Моцарт”
      15 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      100 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      80 грамм
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      130 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      150 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      250 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      40 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      125 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      120 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      160 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      120 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      60 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      120 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      180 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      150 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      400 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      40 грамм
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      75 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      100 грамм
    • Медовик “Ателье”
      100 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      150 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      80 грамм
  • сливочное масло комнатной температуры
    1600 грамм
    • Торт “Моцарт”
      200 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      400 грамм
    • Бриошь буханка
      200 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      400 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      200 грамм
    • Торт “Спартак”
      200 грамм
  • сливочное масло
    500 грамм
    • Торт “Микадо”
      200 грамм
    • Торт “Микадо”
      200 грамм
    • Торт “Спартак”
      100 грамм
  • молотый миндаль
    35 грамм
    • Торт “Моцарт”
      35 грамм
  • миндаль
    160 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      30 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      30 грамм
  • темный ром
    103 ст.л.
    • Торт “Моцарт”
      1 ст.л.
    • Торт “Моцарт”
      2 ст.л.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      100 мл.
  • желтки
    32 шт.
    • Торт “Моцарт”
      2 шт.
    • Макаронс “Манго-малина”
      2 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      4 шт.
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      4 шт.
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      2 шт.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      2 шт.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      8 шт.
    • Шу “Париж-Брест”
      4 шт.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      2 шт.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      2 шт.
  • молотая корица
    6.6666666666667 грамм
    • Торт “Моцарт”
      1 ч.л.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      0.66666666666667 ч.л.
  • щепотка молотой корицы
    20 
    • Торт “Моцарт”
  • разрыхлитель
    65.333333333333 грамм
    • Торт “Моцарт”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Шоколадная девочка”
      1 ч.л.
    • Печенье “Грибочки”
      1 ч.л.
    • Торт “Ленинградский”
      0.66666666666667 ч.л.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      1 ст.л.
    • Торт “Микадо”
      1 ч.л.
    • Торт “Молочная девочка”
      1.5 ч.л.
  • щепотка соли
    2 
    • Торт “Моцарт”
  • соль
    85.25 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      0.25 ч.л.
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Ленинградский”
      0.25 ч.л.
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      9 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      0.125 ч.л.
    • Бриошь буханка
      0.25 ч.л.
    • Бейглы
      0.5 ч.л.
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      50 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Микадо”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Молочная девочка”
      0.25 ч.л.
  • соль по вкусу
    451 
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
    • Плов с бараниной
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
  • соль по вкусу и желанию
    50 
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
  • пшеничная мука
    1730 грамм
    • Торт “Моцарт”
      200 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      130 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      80 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      380 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      115 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      225 грамм
    • Медовик “Ателье”
      400 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      200 грамм
  • пшеничная мука первого сорта
    375 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      375 грамм
  • крупное яблоко с выразительным вкусом и плотной мякотью (Гренни Смит в самый раз)
    1 шт.
    • Торт “Моцарт”
      1 шт.
  • крупное яблоко сорта голден (или аналогичный по вкусу/плотности)
    3 шт.
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      3 шт.
  • палочка корицы
    1 шт.
    • Торт “Моцарт”
      1 шт.
  • белки
    107 шт.
    • Торт “Моцарт”
      6 шт.
    • Печенье “Грибочки”
      1 шт.
    • Шу “Париж-Брест”
      100 грамм
  • белки от яиц С-1 или Д-1
    3 шт.
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      3 шт.
  • яичный белок
    220 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      110 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      110 грамм
  • шоколад
    350 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      150 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      200 грамм
  • белый шоколад
    130 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      130 грамм
  • черная смородина
    150 грамм
    • Торт “Смородина в шоколаде”
      150 грамм
  • мёд
    950 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      150 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      20 грамм
    • Бейглы
      2 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
    • Торт “Спартак”
      70 грамм
    • Медовик “Ателье”
      420 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      50 грамм
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      40 грамм
  • сода
    25.333333333333 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      1 ч.л.
    • Печенье “Грибочки”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Микадо”
      0.25 ч.л.
    • Торт “Спартак”
      1 ч.л.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      0.66666666666667 ч.л.
  • сода (с горкой)
    8 грамм
    • Медовик “Ателье”
      1 ч.л.
  • нутелла
    350 грамм
    • Шоколадно-медовый торт
      150 грамм
    • Шу “Париж-Брест”
      200 грамм
  • луковица средняя
    6 шт.
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      1 шт.
    • Плов с бараниной
      4-5 шт.
  • белые грибы (замороженные разморозить, жидкость слить)
    200 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      200 грамм
  • шампиньоны
    500 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      200 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      300 грамм
  • чеснок
    59 зубчик
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      2 зубчик
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      5-6 зубчик
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 зубчик
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      5-6 зубчик
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      3-4 зубчик
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      2 зубчик
  • головка чеснока
    2 шт.
    • Плов с бараниной
      2 шт.
  • сухой тимьян
    1 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      0.5 ч.л.
  • филе куриных грудок
    4 шт.
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      4 шт.
  • филе куриной грудки или бедер
    300 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      300 грамм
  • клюква
    550 грамм
    • Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
      250 грамм
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      300 грамм
  • сгущенное молоко
    1550 грамм
    • Торт “Шоколадная девочка”
      380 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      170 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      80 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      200 грамм
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      240 грамм
    • Торт “Молочная девочка”
      400 грамм
  • ванильный сахар
    5 ч.л.
    • Двухцветное печенье “Сердечки”
      2 ч.л.
    • Печенье “Грибочки”
      1 ст.л.
    • Торт “Ленинградский”
      1 ч.л.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      1 ст.л.
  • сметана
    340 грамм
    • Печенье “Грибочки”
      150 грамм
    • Медовик “Ателье”
      150 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      40 грамм
  • сметана 27-30%, максимально густая
    300 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      300 грамм
  • сметана 25%
    300 грамм
    • Торт “Микадо”
      300 грамм
  • сметана 30%
    200 грамм
    • Торт “Микадо”
      200 грамм
  • сметана 25-30%
    350 грамм
    • Торт “Спартак”
      350 грамм
  • сметана (26-30%, желательно погуще консистенцией)
    800 грамм
    • Медовик “Ателье”
      800 грамм
  • лимонный сок
    112 ст.л.
    • Печенье “Грибочки”
      2 ст.л.
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      15 мл.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      80 мл.
  • лимонный сок (2-3 лимонов)
    100 мл.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      100 мл.
  • лимонная цедра
    2 ч.л.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      2 ч.л.
  • цедра 1 лимона
     
    • Запеченная баранья нога с розмарином
  • бренди
    15 мл.
    • Торт “Ленинградский”
      15 мл.
  • арахис
    30 грамм
    • Торт “Ленинградский”
      30 грамм
  • миндальная мука
    280 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      130 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      150 грамм
  • вареная сгущенка
    930 грамм
    • Макаронс “Сникерс”
      150 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      400 грамм
    • Торт “Микадо”
      380 грамм
  • пюре манго
    100 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      100 грамм
  • кукурузный крахмал
    377 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      12 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      30 грамм
    • Пирожные шу с кремом “Бейлиз”
      30 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      15 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      30 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      2 ч.л.
    • Шу “Париж-Брест”
      25 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      0.5 ч.л.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 ч.л.
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      60 грамм
    • Торт “Спартак”
      30 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      80 грамм
  • малина
    555 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      100 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      75 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      30 грамм
  • пектин
    9 грамм
    • Макаронс “Манго-малина”
      4 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      5 грамм
  • сухие быстродействующие дрожжи
    7 грамм
    • Ромовая баба с заварным кремом
      7 грамм
  • апельсин средний
    1 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      1 шт.
  • лимон небольшой
    1 шт.
    • Ромовая баба с заварным кремом
      1 шт.
  • сироп глюкозы
    240 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      120 грамм
    • Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
      120 грамм
  • крим-чиз
    640 грамм
    • Муссовое пирожное “Малиновый чизкейк”
      300 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      340 грамм
  • голубика
    200 грамм
    • Заварные пирожные с кремом из голубики
      200 грамм
  • ванильная эссенция
    2 ч.л.
    • Клубничный торт с двумя кремами
      1 ч.л.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      1 ч.л.
  • замороженная клубника
    175 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      175 грамм
  • свежая клубника
    300 грамм
    • Клубничный торт с двумя кремами
      300 грамм
  • зрелая пшеничная закваска
    190 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      20 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      170 грамм
  • ржаная мука (у меня обойная)
    50 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      50 грамм
  • кокосовая стружка
    30 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      30 грамм
  • кокосовая стружка дополнительно для обсыпки боков
    30 
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
  • кокосовое молоко (снятая густая масса)
    120 грамм
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      120 грамм
  • кокосовый ликер
    150 мл.
    • Кокосовый торт с лимонным курдом
      150 мл.
  • греческий йогурт (отвесить в марле обычный на 3-4 часа, сыворотку слить)
    400 грамм
    • Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
      400 грамм
  • сухие активные дрожжи
    10 грамм
    • Бриошь буханка
      7 грамм
    • Бейглы
      3 грамм
  • хлебопекарная мука
    1225 грамм
    • Бриошь буханка
      425 грамм
    • Бейглы
      800 грамм
  • коньяк
    1 ст.л.
    • Торт “Сказка” по ГОСТу
      1 ст.л.
  • грецкие орехи
    150 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      50 грамм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      100 грамм
  • курага
    70 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      70 грамм
  • мак
    30 грамм
    • Торт “Мудрый еврей”
      30 грамм
  • простой сахарный сироп для пропитки (вода и сахар пополам по весу)
    200 мл.
    • Торт “Мудрый еврей”
      200 мл.
  • мясные свиные ребра
    1,8 килограмм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1,8 килограмм
  • свиные ребра
    1,8 килограмм
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1,8 килограмм
  • сладкий чили соус
    2 ст.л.
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
  • соевый соус
    155 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      3 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      4 ст.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      50 мл.
  • темный соевый соус
    30 грамм
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 ст.л.
  • яблочный уксус
    45 грамм
    • Свиные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      2 ст.л.
    • Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
      1 ст.л.
  • утиные окорочка
    4 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      4 шт.
  • палочка корицы
    1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • звездочка бадьяна
    2 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • луковица маленькая
    1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • веточки свежего тимьяна
    2-3 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      2-3 шт.
  • гвоздика
    3-4 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      3-4 шт.
  • апельсин небольшой
    1 шт.
    • Томленые утиные ножки с клюквенным соусом
      1 шт.
  • апельсиновая цедра
    1 ч.л.
    • Заварной творожник на медовом тесте
      1 ч.л.
  • куриный фарш
    1.1 килограмм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      1100 грамм
  • бекон
    300 грамм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      300 грамм
  • луковица крупная
    2 шт.
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      2 шт.
  • большой пучок петрушки
    40 грамм
    • Домашние пельмени с курицей и копченой грудинкой
      40 грамм
  • пучок петрушки
    30 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      30 грамм
  • утка
    1,5 килограмм
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      1,5 килограмм
  • апельсины
    2 шт.
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 шт.
  • небольшой кусочек имбиря
    1 шт.
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      1 шт.
  • свежий нарубленный имбирь
    1 ст.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 ст.л.
  • кусочек свежего имбиря размером с большой палец руки
     
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
  • смесь"5 специй" (молотые корица, бадьян, фенхель, сычуаньский перец и гвоздика в равных долях)
    2 ч.л.
    • Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
      2 ч.л.
  • китайская приправа “5 специй”
    1 ч.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 ч.л.
  • бараний окорок (вес указан с костью)
    2,2 килограмм
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      2,2 килограмм
  • веточка розмарина
    3-4 шт.
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      3-4 шт.
  • молотый кориандр
    4 грамм
    • Запеченная баранья нога с розмарином
      1 ч.л.
  • длиннозерный рис
    800 грамм
    • Плов с бараниной
      800 грамм
  • морковь
    800 грамм
    • Плов с бараниной
      800 грамм
  • молотая зира
    14 грамм
    • Плов с бараниной
      1 ст.л.
    • Плов с бараниной
      1 ч.л.
  • острый перец маленький
    2 шт.
    • Плов с бараниной
      2 шт.
  • мелкий изюм
    150 грамм
    • Плов с бараниной
      150 грамм
  • отваренный или консервированный нут
    300 грамм
    • Плов с бараниной
      300 грамм
  • мясистая свиная грудинка с кожей
    1 килограмм
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 килограмм
  • сычуаньский перец
    1 ч.л.
    • Запеченная свиная грудинка с китайскими специями
      1 ч.л.
  • филе утиных грудок на коже (около 200 г каждое)
    6 шт.
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      6 шт.
  • брусника (можно замороженную)
    250 грамм
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      250 грамм
  • апельсиновый сок
    70 мл.
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      70 мл.
  • кукурузная крупа (у меня быстрого приготовления)
    150 грамм
    • Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
      150 грамм
  • уксус 9%
    15 грамм
    • Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
      1 ст.л.
  • творог 18-20%
    1 килограмм
    • Заварной творожник на медовом тесте
      1 килограмм
  • 1 целая курица
    2 килограмм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      2 килограмм
  • зернистая горчица
    30 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      2 ч.л.
  • панировочные сухари
    45 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      3 ст.л.
  • оливки без косточки
    50 грамм
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      50 грамм
  • перепелиные яйца
    20 шт.
    • Галантин из курицы с перепелиными яйцами
      20 шт.
  • сухие цветки лаванды (с горкой)
    1 ч.л.
    • Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
      1 ч.л.

Комментарии

Все (9)
С фото
Марго
Марго

Да рецепты даны если ты живёшь прям в супермаркете на карантин надо что то проще доступнее

36
  • Gla_mur
  • Natallia
  • + 7 гостей
-9
Ответить
03.04.20 18:26
Татьяна
Татьяна

Вот, пора все же бейглы сделать. Всегда они меня пугали отвариванием.

3
    Голос против
0
Ответить
03.04.20 18:32
Annnita
Анита

Точно, есть время заморочиться на сложное и невероятное

7
    Голос против
0
Ответить
04.04.20 22:08
Lesya
Lesya

Я знаю, для кого картинка в посте основная ??. Вот цель – ща скину 3 кг и отмечу ром-бабой ?. Теперь у меня есть мотивация, ура)))

8
  • 1 гость
-1
Ответить
05.04.20 08:00
Liza
Liza

Татьяна, спасибо за подборку! Меня вот ромовые бабы все гложут своей неиспесченностью 🙂 Но форму так и не нашла! А вы не думали устроить какой-нибудь марафон по такому поводу? 🙂 Сначала на приготовление вот таких вот сладких блюд, а потом – на приготовление всяких ПП )))))

2
    Голос против
0
Ответить
06.04.20 14:31
Liza
Liza

Да, кстати, мне кажется, что первый комментарий не лишен смысла. Действительно, сейчас достать баранину и утку и сложно, и дороговато будет. Особенно в городах, где не работают рынки и доставка не налажена. Зато я добавила бы в подборку те торты, которые требуют раскатки и выпекания многих коржей, а также прочие блюда, которые вроде как не страшные по сложности, но требуют многих манипуляция или вот отмывания кучи посуды :)))

10
  • 2 гостя
-2
Ответить
06.04.20 14:34
Ксения
Ксения

А я бы добавила категорию или подборку быстрых рецептов. Для тех, кто на карантине работать продолжает, да ещё и с детьми параллельно )))

10
    Голос против
0
Ответить
08.04.20 14:19
Mild
Mild
в ответ Ксения

Такая подборка давно уж есть: https://www.vkusnyblog.com/menu/uzhin-za-40-minut-i-menshe-podborka-bystryh-retseptov/

3
  • 1 гость
-1
Ответить
08.04.20 14:21
Олька
Олька

Напишите ещё где на все это взять денег? Осталось:гречка, рис да мука, а рёбрышки да фрукты не за что купить(

5
  • Oksana
  • + 4 гостя
-5
Ответить
23.04.20 01:31
avatar
wpDiscuz