Еще 7-8 лет назад на вопрос о полуфабрикатах в моей жизни я отвечала категорично – я не такая. Фарш сама, пельмени сама, покупные голубцы из кулинарии – стыд-позор и ни за что на свете. Но время прошло, жизнь серьезно ускорилась, да и качество тех самых полуфабрикатов стало куда лучше.
Теперь у меня в морозилке живет пара пачек хороших покупных пельменей на случай, когда я физически не успеваю что-то приготовить в коротком перерыве между проведением обучающего курса и поездкой на конгресс куда-нибудь в Киев. И когда муж во время моего отъезда шлет мне с немым укором фотографии пельменей, я не проникаюсь сочувствием к этому страдальцу, потому что знаю, что пельмешки-то – с мраморной говядиной 😉
В своей порочной любви к сосискам и некоторым другим “позорным” продуктам я уже признавалась публично чуть больше года назад.
Котлеты и готовые салаты из кулинарии я по-прежнему не покупаю. Но время и обстоятельства все равно меняют многое 😉
Комментарии
Всё также, как у Вас) Раньше все готовила только сама, но сейчас тоже нашла очень качественные местные пельмени, и когда совсем нет времени на готовку с удовольствием их едим, но это касается только пельменей, все остальное только собственного производства.
Голос против
А тесто слоеное покупаете? 😉
Голос против
Я беру слоеное тесто. И особенно фило. И мясо, рыбу, птицу в разделке. Иногда, когда времени нет, а пирожков хочется, покупаю готовое сырое тесто (всякое) в кондитерском отделе ближайшего супермакета. Там продают из ресторана еду, который на втором этаже. Раньше загонялась “сама-сама-колосё-колесё”, а сейчас пришло понимание, что мое время бесценно. И уже есть опробованные марки продуктов, обширный список.
Не дописала. А в кулинарии, мясном и кондитерском отделе данного магазина – распродажа с 22 до 23 часов, так что, что приготовлено в этот день – все распродают. Забегаем набегами. Пицца у них очень вкусная, салаты тоже берем, иногда и готовые мясные блюда и гарниры. В общем, с кулинарией у нас все хорошо в городе, ттт. В каждом магазине минипекарня как минимум.
Я готовлю САМ! Из сырых составляющих! Продукты глубокой переработки -я не считаю – выпечка – макароны – шоколод. Другие готовые – маясные тем более всякие салаты – Не в коем случае! Сыр -ДА! Но не плавленый! А плесневелый!
Голос за
Голос против
Всегда стараюсь пополнить морозилку пачкой пельменей и вареников, но только качественных. Ничего другого из полуфабрикатов не покупаю, но а если магазинных пельменей или вареников дома нет, то либо блюда из яиц, либо отварной картофель и что либо из домашней консервации. Кстати, всегда есть в запасе рыбные консервы хорошего качества.
Напротив, дочь для своей семьи часто покупает супы, вторые блюда, салаты, различные закуски из одного оч.вкусного кулинарного магазина. Это местный бренд и пироги этой кулинарии гости города увозят по всей России.
Вы не из Астрахани случаем? 🙂
Голос против
Из Астрахани!! И это Михайловский…
Голос против
Я так и подумала :). Я тоже из Астрахани 🙂 Где б еще встретились 🙂
Голос против
Покупать вторые блюда для семьи, неуважение и к себе и к семье.
А если покупать первые блюда, то уже уважуха к себе и семье….
А какие пельмени хорошие? Я бы покупала.
Голос против
В нашей семье прижились из бюджетных “Бульмени”, ещё покупала чёрные Сибирские “Инь/Янь” с чернилами каракатицы, правда, давно уже их не видела
Голос против
Бульмени не плохие… у меня подруга с Екатеринбурга всегда покупала, но однажды говорит попались такие, что вкус бульона внутри с привкусом прогорклого масла… теперь не берут
Голос против
Мне нравится “Сибирская коллекция”, но она не дешевая. У них много видов, мои любимые – “Халяль” и “4 мяса”
Голос против
Я беру Мираторг, из мраморной говядины. Дорого, но вкусно.
Вот как профессионал, скажите мне, зачем дорогую мраморную говядину пускать на фарш? Я вот не верю всем этим надписям. Хороший фарш может быть и из обычного мяса, а крутить Блэк Ангус на фарш, то же, что, например, запекать майонез.
Голос против
У ангуса же есть не только премиальные отрубы, а еще и то, что называется котлетным мясом – обрезь там всякая. Понятно, что в пельмени идет именно она, а не рибай с мраморными прожилками. Технически продукт сделан из тех же бычков, которые идут на мраморные стейки, вот и пишут на пачке.
Но я покупаю эти пельмени не из-за слова “мраморные” – они просто вкусные и состав хороший 🙂
И точно ? Обрезь и Ангусов есть. Спасибо за объяснение
Я не совсем уверена, что там мраморная говядина ?
Голос против
Все мои пояснения про мраморную говядину можно увидеть в комментариях 🙂
А верить или нет – это уже личное дело каждого 🙂
Голос против
Просто отзывов негативных про мира орг последнее время много. А обещают они слишком красиво.
Голос за
Голос против
Пельмени покупаю. Не вижу ничего такого. Фарш покупаю, салаты готовые, рыбу даже запеченую, копченую (карп, судак) и мясо – у нас в городе достойные полуфабрикаты и кулинария. Иной раз муж спрашивает – эти окорочка ты сама готовила маринад или покупала? )) моя мама, помню, приехала на день рождения ребёнка, и говорит:”Куда ты столько сама наготовила?!” “Мама, это я сама купила!” Но торты, кексы, мвффины сейчас пеку только сама.
Ладно хоть купила САМА!???? ИЛИ ДОСТАВИЛИ?
Пельмени покупаю. Всегда можно найти торговые марки выпускающие продукт, который придется по вкусу вашей семье. Да, это не ежедневный вариант, но раз в месяц вполне себе позволяет.
Пельмени и вареники лежат в морозилке на самый-самый крайний случай. Моя бабуля родилась и выросла в России, какие она восхитительные делала пельмени, и беляши, и плюшки, и еще много чего… я никакие покупные пельмени не могла есть вообще. Бабули с нами нет уже три года, самой лепить некогда, так что был найден более-менее приемлемый вариант на сайте с фермерскими продуктами. Но все равно до бабулиных этим пельменям конечно далеко…
Голос против
В бабушкиных пельменях, помимо мяса и теста, еще 500% любви. В этом весь секрет 🙂
Голос против
Не хочу. не люблю и не буду готовить – и могу себе это позволить. Это счастье – не тратить жизнь на кухню, и не возиться ни с какими пельменями и голубцами. Заказываю или покупаю еду очень хорошего качества. В том числе и пельмени.
А на этом сайте какой у вас интерес??
Чтение кулинарных рецептов – это увлекательнейшее чтиво :))) Можно просто есть глазами и представлять, что бы ты приготовила :)))
Это примерно как и я. Почитала про спорт, вроде как и позанималась))
Голос против
Доюрого утра! Вы сделали мой день 😀
А на этом сайте Вы наблюдаете, как мучаются люди, которые не могут себе это позволить?
Это вам так кажется, что она хорошего качества. В любое готовое блюдо, которое вы покупаете добавляют усилители вкуса. 100% быть уверенным в качестве можно только приготовил самому. Все остальное – самоуспокоение.
Голос против
К несчастью,нет в нашем захолустье достойных пельменей. Однажды купила от безысходности,так плевалась три дня.Назавтра налепила несколько сотен впрок в морозилку.С варениками все тоже хуже некуда.Леплю сама,к лепке привлекаю всех,это без вариантов,и мальчики и девочки у меня обучены с малолетства,кухонная машина месит тесто.Голубцы и перец впрок делает для нас свекровь,и я ей страшно благодарна. Конечно,были бы пристойные предложения – покупала бы.
Голос против
Настанет глубокая осень-точно налеплю пельмешей с разными мясными начинками и вареников….сейчас дачная страда ??
Голос против
Пельменей магазинных не ем, поэтому и хороших производителей не знаю и поэтому не покупаю, иначе столько безобразия придется съесть до выбора оптимального варианта. А если уж очень хочется, а лепить лень, то делаю хинкали) Но вот подсела на вареную колбасу одного производителя, уж очень она жаренная к яичнице подходит + овощи и вопрос с завтраком решен.
Голос против
Ооо, жареная вареная колбаса! Вкус детства 🙂 Прямо захотелось ее, с яишенкой с утра 🙂
Голос против
Я к кулинариям отношусь с пониманием) Обращаюсь к ним редко, за теми блюдами, которые не будешь готовить дома. Например, просто неистово обожаю сельдь под шубой, а все остальные мои домашние воротят нос и не разделяют этой любови, полную порцию готовить нет смысла, проще купить грамм 150 салата.
Голос против
Я по такому принципу на Комаровке кровянку домашнюю покупаю. Ну и потому еще, что крови на нее просто так не достать.
Голос против
У меня кровянка в обязательном списке при посещении Польши ? А ещё, как оказалось, в Испании тоже готовят кровянку, но делают её с рисом, потом нарезают ломтиками и обжаривают ?
Голос за
Голос против
Давно отказались от покупных полуфабрикатов и только расширяем эту привычку. Рыбу солим всегда сами, фарш только домашний, собственноручно накрученный из парного мяса. Уже и соусы почти все домашние, разве что майонез иногда покупаем.
Друзья дочери часто у нас ужинают и их уже приучили отличать домашнее от магазинного.
То, что полуфабрикаты выручают в отсутствии времени на готовку согласна, но на этот случай в морозилке есть домашние пельмешки и купаты.
Ой. У нас была кулинария, закачаешься! На первом этаже кулинария, на втором ресторан. Повара в ресторанной кухне готовили и на специальном лифте (с соблюдением сан пина) спускали на продажу.
2 года счастья. От моего дома минут 20 пешком, вообще в неудобную сторону, но я с детьми туда ходила переодически. Закупала, часть замораживала (котлеты, шницели, зразы и тп) и когда совсем не успевала, это было потрясающее нз.
А потом сетевой продуктовый выкупил весь первый этаж.
Теперь страдаю по их блинчикам с мясом. Тоненькие, с большим количеством нежного прожаренного мяса с лучком. И ценой 56 рублей за штучку)))
… Читать весь »
Голос против
Вы как будто описали ситуацию в моём родном городе)
Голос за
Голос против
Полуфабрикаты полуфабрикатам рознь! Так что покупаю качественное-проверенное, держу некоторый запас разнообразной заморозки. Категорически не приемлю только салаты и прочие блюда, не требующие термообработки, из кулинарии супермаркетов – но это мой личный загон.
Голос против
Ну про салаты – это у многих так. Я, например, тоже не покупаю готовое в кулинарии – вообще ни разу таких салатов не ела.
Аналогично 🙂 они у меня как-то даже аппетита не вызывают, хотя умом я понимаю, что это все те же привычные мимозы-винегреты.
Привычные – это да. Но кто и когда их делал – вот вопрос 😉
Голос против
Таня, это именно мои мысли 😀
Голос за
Голос против
Всё правильно! На салаты в супермаркетах вся просрочка идёт.
Голос за
Голос против
Смотря что считать за полуфабрикаты. Мясорубки у меня нет, так что фарш покупаю. Мясо часто беру в магазинах в производственной упаковке, потому что со своим интровертизмом не очень хочется лишний раз разговаривать с людьми и просить взвесить “воооон тот кусочек”. А пельмены и наггетсы мне, честно, надоели, я их наелась за последние несколько лет.
Голос против
А мне иногда просто тупо хочется ролтон лапшу , и именно в стакане. Раз в год-то можно. Пельмени у меня покупные водятся. У самой не очень выходит лепить.А вот фарш- только свой. (Мясо, конечно, покупаю…Москва, чё). И Кулинария у нас есть недалеко, с раньшего времени, ну я рассказывала… Тоже потребляю пару раз в год. Дешево там, потому что. А вот с общественным питанием затык. На свой ДР вроде бы хочется сходить в заведение, чтоб принесли- унесли. Но что там дадут и за какие деньги? Прям не знаю, что и делать…Через полторы недели уже юбилейка. Может девочки-москвички подскажут чего?
Голос против
Ой, кстати да, иногда хочется лапши этой быстрой!
Голос против
Я с вами, друзья! Лапша – это тяжелый наркотик, видимо.
Голос против
я с вами)
Ой, лапшиичка быстрая, моя мечта! Вот докормлю грудью, прям первое, что сделаю – наемся этой лапши. А то жалко малютку, вдруг что. Хотя… она у меня девочка тренированная. Вначале беременности жестоко тошнило от всего, кроме Макдональдса. Даже удивительно.
Ох, я даже запах не очень переношу, когда покупные пельмени варятся. И дешевые, и дорогие. Но в морозилке они есть всегда, поскольку сын готов питаться только ими одними. Однажды с сестрой сами налепили пельменей, устали до невозможности, так дети нос воротили – не тот вкус видишь ли. Не магазинный. Из полуфабрикатов я люблю для себя иной раз покупать холодец или заливное, но и жареная курица нет-нет да попадет мне в корзинку для покупок.
Кстати, да. Мне сказали, что начинка моя классная, а тесто вкуснее магазинное…
Голос против
пельмени и вареники – да, все остальное – нет.
особенно фарш. пока не видела в продаже такой, который мне не было б гадко брать руками.
котлеты и голубцы полуфабрикаты могу сделать сама. если уж начала делать то чего б не заморозить чуток.
к тому что другие это покупают и едят – отношусь нормально. во-первых, не мое дело. во-вторых, у каждого свой вкус и пищевые привычки.
У нас в некоторых магазинах можно выбрать кусок мяса и попросить, чтобы его на фарш прокрутили. Поти европейский сервис 🙂
Голос против
Добрый день! Татьяна, сдайте точки, пожалуйста)
Голос против
раньше так и делала. теперь уже 7 лет как есть своя мясорубка.
помню как зашли в маркет в Кракове и я стояла над фаршем и потрохами… и вздыхала… грустно-грустно…
потому что у нас ту же печень и сердце я беру ооооооочень редко. чаще всего они имеют такой вид что к ним касаться просто невозможно. ну и грусть-тоска когда у тебя 2/3 продукта уходят в зачистку…
Голос против
кстати почитав комментарии вспомнила: часто берем тушенку. нашли ту которая устраивает по качеству и теперь баночка всегда дежурит на полке.
слоеное тесто покупаю. сама вообще никогда не делала и что-то запал в себе на подобное геройство не нахожу:))) но это бывает крайне редко.
Голос против
Не могу сказать полуфабрикатам категорическое “нет”. Пельмени покупные в моей морозилке оказываются, но очень хорошие (тоже не переношу запах дешевых пельменей при варке). Вареники, сырники, блины с начинкой – нет, только свои. Делать – так делать, лучше один раз напрячься, а потом тягать из морозилки.
Магазинный фарш не нравится, исключение – наш местный поставщик мяса, но он, фактически, при тебе этот фарш делает, мясо все тщательно вымыто. У него и котлеты иногда беру. А так обычно покупаю хорошее мясо и накручиваю сама в тех пропорциях, которые мне нравятся, благо, мясорубка у меня супер, и замораживаю на порцию котлет (8-10… Читать весь »
Голос против
Меня больше пугает, не то сколько салат лежит в майонезе. Точно не долго. Оборот в кулинариях чаще всего быстрый. И если долго, это тоже видно сразу. А пугает, какими немытыми руками шинковали овощи,мясо ИТП в этот салат. Поэтому искренне удивляюсь, когда кто-то покупает эти салаты. Ещё на салат часто идут отходы производства. Друг-повар рассказывал. И такие ингредиенты оооооооооочень трудно выявить в салате, вернее невозможно.
Голос против
Вот поэтому я всякие салаты в отелях обхожу десятой дорогой 🙂 Там точно отходы внутри
Голос против
Ну в отелях как таковых этих салатов и нет (за границей), в основном овощи же нарезкой, режут там же при вас, а вот если с заправкой, то дааааа. Лучше не стоит 😉
Голос против
Из полуфабрикатов покупаю только блины с начинками, иногда вареники с вишней. Из салатов – корейскую морковку, редко винегрет (я не ем, а мужу как раз грамм 200)
Пельмени делаю сама (для детей в основном), вареники с картошкой.
Ну и т.к. мяорука есть, то фарш никогда не покупаю.
Голос против
О, точно – морковка! Я беру ее периодически для домашней шаурмы 🙂
Голос против
Мясо на фарш уже очень давно и только сама, котлеты леплю сама мясные ( но у меня все чаще только из курицы и индейки) , пельмени у нас едятся очень редко, раз в полгода, но после того как у меня появилась насадка для раскатки теста, это тоже теперь своё . Рыбные котлеты покупала во вкусвилле у нас в Москве до тех пор пока ребёнок кушая эту котлетку не обнаружил там целую зеленую навозную муху. Так что теперь все сама, я предпочитаю съесть банан если очень голодна, но никакого полуфабриката теперь
есть у меня ненулевое подозрение, что вкусвилл сильно перехвален… те же пельмени раньше были съедобные, раз в полгода брала мужу пачку. а тут купили – какой-то тихий ужас, бульон опалесцирует, аж пленка плавает мутная, пахнет странно, черт его знает, что за начинка такое делает… нет уж, лучше и вправду все самой)) но вот с домашними пельменями страдание – лепишь их 2 часа, все сметают за 5 минут и не факт, что успеешь заморозить))
Голос против
Про домашние пельмени – все те же мысли и у меня. Возни много, еды – ненадолго.
Мы лепим пельмени с подругой чисто в виде медитации. Замораживать получается, но заканчиваются они очень быстро((
Голос против
А мы “лепим” пельмени решеткой. Да, не так красиво, но зато быстро, особенно в 4 руки. Если летом – то на даче (там морозилка пустая, приспособились в несколько уровней замораживать. А зимой – дома, в холод, чтоб морозилку освободить и на балкон перенести содержимое (пока пельмешки замораживаются).
Голос против
Ага, решеткой я делаю вареники с творогом, чтобы отличать от картофельных)))) а также разделываю последний пельменный сочень,чтоб уже без отходов и по-быстрому)))
Голос против
Два часа? Сразу понятно, что вы их и не лепили никогда… Вот зачем обманывать то…
Покупаю качественные сосиски и колбасные изделия от проверенных производителей, так же с пельменями и варенниками. Пару раз брала готовые блины (не замороженные) в местном супермаркете из премиум сегмента – тоже без нареканий. И тесто – фило покупаю готовое, так же и слоёное, благо, в наших широтах нашла пару производителей, которые его делают с маслом, без каких-либо подозрительных масел.
Подводя итог – не вижу ничего зазорного, но при условии, что покупной продукт хорошего качества.
О, да, да! Блины это отличная штука! У нас тоже есть славный магазин, где можно купить тонюсенькие нежные сладкие тающие во рту блинчики. Заворачиваю в них либо творог, либо мясной фарш пополам с укропом (спасибо БелАвиа за идею). Очень вкусно и очень быстро
Голос против
Каков бы ни был продукт,качественным или не очень,в нем все равно присутствуют консерванты,усилитель вкуса и все равно продукты в него идут не те,которые по отдельности выбрал бы сам повар.Думается,с этим никто спорить не будет.Поэтому полуфабрикты-это только серьезный форс-мажор.Мне здоровье свое и близких важно.
С другой стороны… мука, сахар, масло и многие другие продукты, из которых мы готовим дома, уже либо отбелены, либо с неуказанными примесями… полностью, увы, исключить всяко разно непотребное не получается… хотя, соглашусь с вами, очень хочется…
Голос против
Конечно,но есть возможность выбрать,если масло,то вологодское,если мука,то цельнозерновая итд.Про фарш-это вообще отдельная песня.Если бы я была уверена в качестве продукта,то конечно очень удобны заготовки))
Голос за
Голос против
Есть полуфабрикаты с хорошим составом, а он, по нашему белорусскому законодательству, полностью выносится на этикетку. Так то можно внимательно читать и выбирать то, что безвредно 😉
Голос против
Как здорово,что у вас есть этот закон!А он работает?Что например будет,если продавец не все написал,штраф и работаем дальше?Вот например с детским питанием белорусского бренда была такая история,в пюре тыквы обнаружили превышение сахара чем может быть в самой тыкве.Цифры не помню,но было огромное превышение,а на этикетке написано,что сахара нет..Поэтому не знаю,верить это конечно здорово,но и здравый смысл тоже не помешает.Если в продуктах консервантов нет,то их срок годности не велик,производитель на это вряд ли пойдет.
Не судите по своему опыто о других. Я живу в ЕС и тут за несоблюдение можно очень дорого заплатить, раз, попасть под константное наблюдение, два.
Голос против
Я тоже живу в ЕС,но при чем здесь это?Автор живет в Беларуси,а там, впрочем как и в России,штраф минимальный и никакого наблюдения..В Москве например есть органические магазины,которые таковыми не оказываются.Вы думаете их закрывают?
Голос против
Сначала подумала, что полуфабрикатов мало в моей жизни, но сейчас поняла, что не так уже мало: пельмени из магазина или от тетушек, консервы – тунец, бобы, томаты; готовий рис, готовые супы в пакетах, иногда котлеты для бургеров/мясные шарики/фарш, кимчи, солено-копченая семга, хумус, соусы типа песто, нарезанная капуста/морковка для салата, вареная мини-свекла, фило, салями, утка у китайцев и т.д. Но это не будет любой попавшийся бренд с полки, а товар с хорошо изученым составов и показателями пищевой ценности. Я не из России/РБ, ни разу в жизни не было отравления и работаю в пищевой индустрии. Сейчас бум здорОвой сonvenience food как результат… Читать весь »
Голос против
Пельмени из сибирской коллекции изредка попадают в нашу морозилку. Это если надо надолго уехать, чтоб дите точно питалось :)). Фарш покупаю мираторговский говяжий. Мне нравится. Тесто слоеное покупаю, причем всегда одно и тоже (чтоб каждый раз состав мелкими буквами не читать). Для штруделей предпочитаю сама делать: я их ем не каждый день, а одной приготовленной порции теста хватает на несколько штруделей. Есть у нас в городе очень хороший магазин с домашней кухней. Да, пироги этого магазина гости города увозят в подарки своим друзьям :). Я большая привереда в плане еды, но там очень вкусно готовят. В праздничные дни очереди, а… Читать весь »
К сожалению состав у слоеного теста может измениться.Забыла уже российский бренд,сначала шикарный состав,а месяцев через 5 еще раз перечитали и..он вообще уже другой,ни сливочного масла,зато пальмовому привет))
Голос против
Эх, придется снова перечитывать…
Голос против
Покупаю замороженные ягоды и овощи, иногда могу взять баночку песто под настроение, копченых ребрышек на суп. Муж покупает соленую грудинку. Еще фасоль не варю, а беру готовую и томаты в собственном соку. На этом все, наверное. Домашние пельмени и вареники нам делает свекровь большими партиями, муж их любит и ест хотя бы раз в неделю, душа просит:)
В отпусках, в поездках, если готовить не с руки, можем купить хороших пельменей или колбасы на завтрак, печенья к чаю, кукурузных хлопьев.
В принципе, никакого особого криминала в готовой еде не вижу, если не злоупотреблять и покупать у проверенного производителя, но… Читать весь »
Голос против
Ну если уж в Моссовете!…
Татьяна, Вы для нашей семьи самый непререкаемый кулинарный авторитет, а мой муж Вас просто заочно обожает ) Так вот, я сейчас как раз нахожусь в стадии перехода от я-не-такая-я-все-сама к ну-хотя-бы-иногда-можно. Переход совершается в связи с рождением чудесной дочурки четыре месяца назад)) Ах, вы бы знали, как увлекательно лепить пельмени и вареники с вишней, отвлекаясь каждые пять минут на поменять памперс/покормить/поносить и отрыгнуть/перевернуть на животик/укрыть/раскрыть/перевернуть на спинку/ поцеловать и утешить. Поцеловать и утешить это мужа, потому что ужина так долго нет.
Пока в этом моем переходе я нахожусь в стадии покупки слоёного теста.… Читать весь »
Голос против
Покажите-покажите))) И переходите в лайт-режим – с младенцем на руках “все сама” – не самый легкий путь к сытости семьи.
Голос против
Забавно про Моссовет)
Голос против
Если у вас ещё нет мультиварки, то заведите. Порезали ингредиенты для супа или овощи/ мясо потушить, включили и гулять с ребенком на улицу. Вернётесь – еда готова.
Голос против
Поддерживаю мультиварку на 100%! Суп, правда, в ней не варю. Но гарниры, каши (кроме манной), запеканки, омлет, тушеное мясо – всегда! И вместо пароварки использую. Огромный плюс – это таймер отложенного старта. Прикинул, когда тебе рис, например, нужен, нажал кнопочки и ушел по своим делам. Даже если опоздаешь, все теплое. Не, мультиварка – вещь!
Голос против
Спасибо за совет, девочки. Мультиварка есть, но что-то вот не складывается у меня с ней. Делаю в ней только йогурт и почему-то голубцы. Все остальные блюда из разряда: всё порезать и положить получается совсем-совсем невкусные ((
Интересно, как к мультиварка относится наша уважаемая Татьяна?
Мы тоже покупаем полуфабрикаты, но по тексту поста я не сразу разобралась, что к ним можно отнести и слоеное тесто, и замороженные не мною овощи… Так вот, если речь идет о слоеном тесте или тесте фило, каком-нибудь импортном джеме или иной редкой консервации, хорошей колбаске, то наша семья в клубе 🙂 Но вот пельмешки или там готовые замороженные блинчики рука не поднимается купить… И дело не в том, что хочется все делать самой, просто доверия нет никакого к тому, что продается у нас и тому, как оно хранится.
Еду в кулинарии тоже не берем, если говорить о супермаркетах. Есть… Читать весь »
Голос против
:))) Ну т.е. у них там бульон-пребульон, а у нас обязательно кот в мешке :))) То, что они в этих телепередачах не переживают, это вовсе не значит, что на банках в составе одно наименование “бульон” :))). Бог знает, кто там продюсер этих передач… Мы привыкли читать составы и даже при этом не верить глазам своим. Потому что в наших передачах нам частенько говорят, что не все то золото… А так и у нас бульоны продают, и тесто, и прочие полуфабрикаты.
Вот что-что, а бульоны в тетрапаке я вообще не могу терпеть. Я лучше на воде сварю, чем это что-то химическое и невкусное в блюдо добавлю. Я раз в два-три месяца варю крепкий бульон сама, замораживаю порционно по ~150 мл. Такой порции (+вода)хватает на 2-3 порции пельмений или быстрый супа с соба, овощами и каким-нибудь протеином
Голос против
Да я ж для примера про бульон написала, мы его из пака и не пробовали никогда и в продаже не видели 🙂 В Европе я видела начищенный чеснок в супермаркетах, другие начищенные овощи, нарубленные и почищенные помидоры… Это-то все натуральное и здорово экономит время. Конечно, хотелось бы кушать только свое, “с огорода”, натуральное, но в современном мире это все сложнее, и времени все меньше, чем-то приходится поступаться.
Я тоже замораживаю крепкий бульон в пакетах. И овощи нарезанные тоже. Но не всегда ж это есть все замороженное под рукой.
Голос против
Ой,я думала такое повсеместно – нарезанные овощи для разных блюд или по-отдельности, лук, чеснок и тд. Я такое стараюсь не покупаю по экологическим соображениям (лишний пластик пусть хоть и переработываемый)
Голос против
И пельмени, и вареники покупаем. И лапшу быстрого приготовления, и тесто соленое раньше покупала (сейчас просто из него не готовлю) и даже дрожжевое тесто берём иногда, когда лень самим возиться. И не видим в этом ничего страшного или стыдного – просто муж очень любит пельмени, но в охотку, не каждый день. А я люблю вареники. Сидеть и лепить это все – времени жалко, да и масштабы не те – на 2-3 порции больше задолбаешься лепить и начинку готовить. Иногда и салаты берём – когда так же готовить 150 грамм дома не будешь, а салат хочется. И фарш берём, сама только… Читать весь »
Голос против
Покупаем все. Пельмени, вареники, хинкали, слоеное тесто, тесто для пиццы, замороженную пиццу, котлеты, шницели, картофель фри, рыбные палочки. Бомж-пакеты, готовые салаты, сэндвичи. Единственное готовое мясо, котлеты и кур-гриль сто лет уже не брали. А вот супчики в пакетиках вообще не понимаю. Единственное пробовала турецкий чечевичный суп-пюре из пакетика Кнорр, вот он понравился, но у нас такого не продают
Кстати, стала иногда покупать мужу замороженные супы на работу, такие, в коробочках (не бульон!). Он без супа не может, а столовку категорически не любит :), а холодильник на работе есть, вот и лежат там пара штук на “всякий пожарный”, если я что-то домашнее не сварганю
Голос против
Пельмени из говядины или конины, тесто слоеное, сосиски для пиццы, селедка филе-кусочки, салат из морской капусты, изредка пироги в одном очень вкусном месте
Голос против
Покупные пельмешки в морозилке почти всегда водятся, вареники как-то не пробовали покупать, а с тестом интереснее самой повозиться. После недавно испеченных синнабонов магазинная выпечка как-то немного отошла на второй план =)
Голос против
Люблю и стараюсь готовить самостоятельно, полуфабрикаты покупаю очень редко, когда уж очень захочется например овощных котлеток, а времени на готовку нет совершенно. Но в большинстве случаев, когда нет времени, покупаю уже готовые салатики или что-то, что только разогреть.
Голос против
Я считаю, что коммерческий продукт не может быть хорошим или даже нормальным. Все полуфабрикаты считаю “шмурдяком”, который нельзя и сравнивать с домашней собственноручно приготовленной едой.
Веры производителям быть не может, что они пишут то, что кладут и так прекрасно фотографируют то, чего нет в упаковке. Вместе с тем мы конечно покупаем различные полуфабрикаты, потому что лень и неохота всегда лепить свои пельмени.
Голос против
В морозилке держу кило вареников на всякий случай, пельмени не едим совсем. К полуфабрикатной еде отношусь плохо, мне такое не вкусно. Как и блюда из кулинарий при супермаркетах. Я бы с удовольствием съэкономила время на готовке, если бы ужин из доставки хорошего ресторана не стоил как неделя домашних ужинов, а плохое есть уже не хочется. Поэтому при отсутствии времени спасаюсь картошкой в мундире и солёным огурцом, это не сложнее варки вареников, но уж точно свежее и качественное
Голос против
Извините, что я сейчас здесь выгуляю свое белое пальто, но если кто можете-объясните что движет людьми, покупающими на праздники готовую еду из кулинарий? Нету времени готовить-ну и ладно, хороший торт и чай разве не подойдут для праздника? Неужели лучше набить пузо мешаниной из продуктов неизвестного качества, кстати рискуя здоровьем своих гостей, чем просто скромно, без обжорства, но вкусно и безопасно выпить чайку с кусочком хорошего торта? Выпили чайку, побеседовали, порадовались празднику, ну причем тут салаты и все прочее, ведь можно совсем их не есть, никто не голодает ведь…
Ну как можно всерьез считать что в кулинарии используют самые свежие… Читать весь »
А вы где живете? Я из Риги, и у нас есть и чудесного качества кулинарии и подготовленные блюда, которые только запечь в духовке. Не дешево, но иногда стоит того чтобы день не стоять у плиты с гарантией.
Голос за
Голос против
У нас всегда на крайний случай пельмени в холодильнике… Только бывало так, что купишь, попробуешь разок и всё в помойку. Кучу разных перепробовали! А потом неожиданно подруга занялась лепкой на продажу:) Я в жизни один единственный раз лепила, ну не тянет совсем… Зато теперь покупаю у неё. И только у неё! И вареники и пельмени. И точно знаю, из чего это всё сделано, потому что видела процесс производства. Семья счастлива))
Голос за
Голос против