Навеяно комментариями к рецепту канапе с камамбером.
Прочитала я о поисках этого французского сыра на просторах российских магазинов и вдруг подумала, что у моих российских читателей ситуация сейчас, как была у нас в Минске еще лет 5-7 назад. Мне тоже приходилось тщательно искать нужные продукты, просить родственников привезти что-то из-за границы, а иногда вообще чуть ли не танцы с бубнами устраивать, чтобы приготовить какое-то блюдо, заменив недоступный ингредиент другим, более доступным. Тот же камамбер мне привозил крестный из Европы, потому что у нас он если и был, то по совсем негуманной цене.
Только у россиян сейчас ситуация, на самом деле, хуже. Мы-то тогда толком не понимали, чего лишены – не с чем было сравнивать. У меня и сейчас обострения тоски с воем по хорошим продуктам возникают в первую очередь после возвращения из очередной европейской поездки. А в России сейчас все немного по-другому – у людей все было, а потом их резко ограничили. Это обидно. Хотя вон всякие-разные СМИ периодически сообщают, что добрая часть россиян на эмбарго и его последствия плевать хотела с высокой колокольни.
В связи с этим вопрос. Как проблемы с поставками зарубежных продуктов отразились на вашем семейном меню? И отразились ли вообще? Как выкручиваетесь и какие варианты находите?
Комментарии
классно, что ваш пост, Татьяна, многим поможет в поиске продуктов, благодаря сообщениям от их земляков!
Голос за
Голос против
И камамбер, и бри, и пармезан, и многие другие деликатесы по-прежнему есть в наличии в магазинах, хоть сейчас иди и покупай. Даже хамон лежит, только никто его не берет, потому что он продается по такой цене, что проще слетать в Испанию за хамоном и вернуться обратно))) Просто все стало очень дорого, даже местные продукты подорожали (Челябинск). Деликатесами не увлекаемся, только по каким-то особым торжествам можем купить вкусненького. В повседневном рационе произошли изменения – в основном перешли на курицу, мясо едим крайне редко, ибо очень дорого и при этом качество так себе. Ну, еще картошка, каши, супы, соленья, варенья, макароны самые… Читать весь »
Голос за
Голос против
Да, тема зацепила. В омске проблематично найти маскарпоне и oltermani, а это любимые сыры в нашей семье, ну нечем их заменить российским. Пробовали покупать российский маскорпоне, совсем не то. Так что грустно стало смотреть на пустые полки в магазине.
Голос за
Голос против
Лично меня санкции очень коснулись. Пока была беременна, нужно было побольше фруктов и овощей, плюс молочка и кисломолочка качественные. Все могла купить по доступной цене. Польские яблоки – недорогие и вкусные, йогурты валио – натуральные и тоже очень вкусные, относительно недорогое мясо. Теперь же яблочки “отечественные дороже и хуже тех же польских, про какие-то ягоды уже к концу лета и говорить страшно, а сейчас и вообще. печально то, что многое отечественное, что появилось на полках, к сожалению, далеко не лучшего качества, плюс намного дороже, европеского, ввиду отсутствия конкуренции. Из-за того, что конкуренции нет, наши продукты не станут дешевле и вкуснее… Читать весь »
Голос за
Голос против
В принципе,не так все плохо, пока.. т.к. думаю после НГ будет новый скачок цен. А вот с сырами беда…я смотрю состав продуктов, кот.покупаю, так вот сейчас в среднем ценовом диапазоне (400-500 р/кг) сыр без добавок не найдешь..красители, хлористый кальций пр. Натуральный – дорого, так что сыр для меня теперь тоже деликатес.
Голос за
Голос против
Все не осилила, если честно. Некоторые комментарии читать просто противно и выглядят они глупо. Дружнее надо быть и добрее.
Я живу в Саратове, не знаю, отписывались ли здесь его жители. На нашем меню эмбарго особо не отразилось. Да, я не нашла тот же камамбер и маасдам, но это не смертельно и, скорее всего, я просто плохо искала. В основном продукты покупаем на рынке в Юбилейном: мясо, куры, яйца, овощи, фрукты – все можно там купить. Молочку и до санкций покупали в основном местную, в т.ч. и масло. не вижу смысла переплачивать за то же масло при наличии местного молочного… Читать весь »
Голос за
Голос против
Я из Энгельса (для тех кто не знает – младший сосед Саратова). Городок небольшой, но в гиперах на полках огромное разнообразие продуктов, может что то и пропало, но всё равно есть из чего выбрать. Молочка и масло у нас и местные вкусные, творог и сметана деревенские – ммм))). Так что не знаю, наверно только профессиональные повара и кондитеры ощутили нехватку продуктов. А простым людям не до этого. А цены на всё растут, не только на продукты, с этим курсом валют вообще не знаешь чего ожидать, ну и спекулируют много, конечно.. Надеемся, что из всего этого выйдет что то хорошее для… Читать весь »
Голос за
Голос против
Была сегодня на севастопольских складах ООО Торгморртанса… Полный транс)) Полно немецких сыров))
Голос за
Голос против
Все эти ответные санкции – бред полнейший! В ЕС санкции принимали против наших чиновников, простых граждан они не касались…А наши “придурки” ударили по среднему классу. НИКОГДА не заменить настоящую греческую фету, итальянский пармезан, моцареллу или прошутто, французские сыры, настощий греческий йоргурт, аналогов которому в мире нет!! Потому что эти продукты должны производится там, где они производятся, а не в Белоруссии или у нас. Что это за “пармезан”, который зреет месяц? Это издевательство над нормальными продуктами. Моцарелла должны быть из буйволиного молока, а не коровьего, фета должна быть из овечьего. Сырьё должно быть местное, а не российское. Поэтому эти товары незаменимы… Читать весь »
Голос за
Голос против
Чуть не расплакалась. Особенно в конце. Вот, оказывается, кому на Руси жить тяжело… среднему классу
Голос за
Голос против
“Чуть не расплакалась. Особенно в конце. Вот, оказывается, кому на Руси жить тяжело… среднему классу”
Плакать ту не надо…в деревнях всем пофигу на импорт. Они его и не видят. А основная масса жителей России, которые живут в крупных городах, это ощущают….Вкусив сладкого, горького больше не захочешь. Почему те люди, у которых есть средства, не могут купить себе пармезан? Да и “люксовость” этого типа сыра очень раздута – в Италии это один из самых простых сыров, им макароны посыпают…А вся эта Алтайская чепуха – не более, чем обычная подделка под настоящий сыр…Тоже самое и с остальными продуктами.
Голос за
Голос против
До эмбарго изредка покупала импортные сыры, теперь не покупаю. Никого в семье, в том числе меня это не расстраивает. Как говорится “семь лет мак не родил и голода не было”. Девочки на работе только сегодня говорили что сейчас в наших магазинах можно легко найти и моцареллу гальбани итальянскую и маскарпоне. А вообще нужно больше радоваться тому что имеешь, а не раздражаться из-за того, что не имеешь. Все проходит, пройдут и санкции.
Голос за
Голос против
Я не большой знаток сыра. В “жирные” годы пробовала все, остановилась на “Ламбере” и твердых алтайских сырах, особенно “Советский” и “Горный” . Все три сыра и сейчас есть в магазинах, только сильно выросли в цене. Что касается норвежской семги, то на мой вкус она была хороша только в малосоленом варианте. Всегда напрягало, что она откармливается не натуральным кормом. С удовольствием вижу, что появилась красная рыба пойманная из естественной среды обитания. Несколько лет жила на Севере, оттуда любовь к сигу,чиру,муксуну, омулю и эту рыбку сейчас можно найти в продаже и у нас в Моске, а раньше не видела. В этом году… Читать весь »
Голос за
Голос против
Что касается мяса, считаю, что лучше купить мясо животного, выращенного на натуральных продуктах, чем то, что выращивается на фермах
кто ж спорит…да не везде оно и есть, и не узнаешь, какое мясо покупаешь на рынке…
Голос за
Голос против