Ананасовое желе

Name: Ананасовое желе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: ананас в сиропе — 250 грамм; ананасовый нектар — 750 грамм; желатин — 25 грамм

30 минут

Справится и новичок

Я не перестаю удивляться тому, насколько с возрастом меняются у людей вкусовые пристрастия. Взять хотя бы меня. В детстве я ненавидела кофе, гречневую кашу, все разновидности супов (просто лютой ненавистью), хурму и желе. Теперь я уважаю супы, люблю под настроение поесть гречки, килограммами потребляю хурму, изо всех сил пытаюсь отучить себя хлебать кофе по поводу и без повода и с удовольствием ем желе. Кстати о последнем - сегодня мы будем готовить именно его ;)

Десерты

20.05.2008

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ananasovoe-zhele/

Желатин заливаем стаканом сока и оставляем разбухать.

Затем ставим миску с желатином на огонь и, не доводя до кипения, растворяем желатин в соке. Доливаем оставшийся сок.

На дно формочек выкладываем кусочки ананасов.

И заливаем их желе.

Ставим в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ananasovoe-zhele/

Чудесное желе :)))
Я бы его в два захода еще сделала. Сначала 1-й “Этаж” ананасов залить, так чтоб чуть сверху покрывало, подождать чтоб желе застыло, на застывшее желе выложить еще 2-й слой анасов и сенова залить не очень горячим желе.
Получится полностью ананасное желе :))

H2O68

Спасибо за идею, у меня как раз случайно баночка с ананасами завалялась 🙂

артём

хочу сказать что невозможно сделать ананасовое желе из настоящего сока ананаса.так как ферменты ананаса разрушают белки находящиеся в желатине.но есть есть способ как его сделать.

Катя

Как долго желатин разбухать должен?

Mild

в ответ Катя

Смотрите по инструкции на упаковке – это зависит от производителя.

Надежда

А 25 грамм желатина это сколько столовых ложек будет?

Mild

в ответ Надежда

1 ст.л. с горкой.

Анастасия

Татьяна, здравствуйте! Делала желе по этому рецепту, получилось очень душевно! но когда просматривала ваши фотографии, возник вопрос : как вы достаете желе из посуды, в которой оно застывает? )))

Mild

в ответ Анастасия

Я на несколько секунд опускаю посуду в горячую воду перед тем как вынимать желе.

Анастасия

Большое спасибо! буду пробовать! )))

Рината

Упс, положила чайную ложку с горкой))) и еще удивляюсь, чего это оно у меня не совсем как холодец получилось, а слегка мягенькое))) отличный десерт, еще бы приучить мужа к таким штучкам.

SweetN

Таня, сироп из банки можно использовать вместе или вместо сока?

Mild

в ответ SweetN

Да, можно. Но его нужно довести до вкуса сахаром и лимонным соком – сам по себе он не очень выразительный.

yulka_79

А если сок заменить шампанским полусладким?

Mild

в ответ yulka_79

Можно заменить. Но может быть проблема с тем, чтобы зажелировать ту часть жидкости, которая будет с ананасом контактировать – он содержит энзимы, разрушающие желатин. Чтобы такого не произошло, нужно добавить небольшую щепотку молотого сухого чили.

Подпишись в Инстаграме!