Ананасовый пирог-перевертыш с миндалем

Татьян, скажите, а можно использовать не молотый миндаль, а порезанный?

вишни в ананасовых кольцах смотрятся так аппетитно, что можно поддаться соблазну, и дальше пирог уже не делать, а съесть то, что имеется:)

Mild, а вместо миндаля молотые орехи можно использовать?

Очень вкусно и заманчиво выглядит..
Да и рецепт прельщает своей легкостью приготовления.
С удовольствием поместила его в свою кладовочку.
Спасибо!

Муки нужно только 80 г?

Только что испекла пирог, но у меня вишню и ананас не видно, сверху только тесто.

Я так поняла…вы перевернули пирог? правда?

А форму надо чем-то обмазывать предварительно? или толкьо пудрой/сахаром? Они ведь пригорят

мне все таки кажется, посыпать форму песком после смазывания маслом – ошибка.
у меня сахар карамелизировался и образовалась по краю твердая корочка.
мне хорошо, грызу как печенье, а вот жена с ребенком не едят.
а вообще, пирожок отличный.

Вчера приготовила его со своими коррективами. Вместо миндаля, за не имением оного, добавила муки. Очень вкусно! И сахар не карамелизировался, очень вкусный и мягкий пирог получился. Вот только ананасы буду в следующий раз кусочками выкладывать, так удобнее кушать 🙂

Сегодня приготовила пирожок и выкинула в помойку – он весь развалился когла переворачивала. Жалко потраченых впустую денег 🙁 Вроде все точно делала, но что-то видимо не так… Только вот что именно?

Сделала этот пирог-торт в подарок! всем очень очень очень понравился пирог! Мне в том числе! я правда зачем то решила в корж добавить еще корицы – вкусно получилось! Быстро и очень вкусно, а главное так эффектно смотрится! советую;)
п.с. чтобы лучше выходил он из формы надо наверно больше маслица первоначально для смазывания взять и может форму поменять? с более качественным покрытием?..
С
пасибо Татьянеза рецептик как всегда! 🙂

Мне рецепт понравился, но я начала рыскать по сайтам в поисках нового рецептика для выпечки именно из-за залежей сливочного маргарила, накопившегося (неизвестно, каким образом) в холодильнике… Теперь мучаюсь вопросом: а можно ли масло заменить сливочным маргарином? Все остальное есть… Кроме излишков масла….

Спасибо за столь оперативный ответ, срочно начинаю приготовление! 🙂

Сдела все по рецепту, только масло заменила маргарином. Миндаль помолола в кофемолке. Пирог получился один в один, как на фото. Муж объелся
и отвалился от стола. 😉 Дочка доедает последний кусочек. Спасибо за рецепт.

Татьяна: Да. развалился при переворачивании, просто из формы как чуть подостыл – перевернула на решетку а он… – ну просто в хлам как говорится – от растройства все тут же выкинулось :(( Может муки мало было? или яиц?

Но кстати на вкус обалденно получилось бы если бы это елось 🙂 От него все ж таки отщипнула кусчек.

приготовила этот пирог на конкурс красоты))
попробовать нельзя, а на вид – красавец!! и готовится очень легко..потрясающе, спасибо большое!!

Танюш, а можно этот пирог сделать в форме, у которой бортик отстёгивается, ну это чтоб не переворачивать?соответственно не надо будет ананас внизу раскладывать, пускай сверху бедет первоначально.Или это принципиально важно?посоветуй, плз., а то не знаю какую тогда форму брать(((

Спасибо)))пеку))))))

и еще вопрос.Сливочное масло для теста надо растопить и лишь потом с сахаром перетирать или достаточно полежать в комнатной температуре?

спасибо))не запоздал, как раз вовремя!!!стоит уже в духовке.НО у меня почему-то он в ней лишь15 мин, а покоричневел как готовый!почему так быстро зарумянился!температуру даже первоначально меньшую поставила!!!вдруг сгорит!

девочкииииииииии!!!! сделала этот чудо-пирог!!! умяли его за пару минут!!!!все были в восторге!!!!отлично!!!!спасибо за рецепт!!

Не дочитала, теперь не знаю что делать. Купила замороженные вишни, а нужны засахаренные. Замороженные никак не идут?

Испекла. Съели. Хвалили. Но…. Сделала несколько ошибок. Мороженую вишню больше на этот пирог использовать не буду. Даже несмотря на то что я ее прямо выдавливала в полотенце все равно она дала много сока. Пирог получился мокроватым.Может из за этого он хотел развалится. Кроме этого покрасились ананасы. На вкус не повлияло, но вид был подпорчен. Все ничего только пирог готовился в гости. И еще- разъемная форма тут не подходит. Сахар плавится, вытекает и горит. Несмотря ни на что пирог очень и очень вкусный. Спасибо большое!!!!!!!!!!!!! И не только за этот пирог. А еще за тирамису, фаршированные шампиньоны и малосольные огурчики (… Читать весь »

У вас в продуктах (в конце) нет миндаля. Если начинать поиск с миндаля этот пирожок не найти:((((. Можно исправить? :)))))

Испекла!! Вкусната необыкновенная!!! Нежный очень,сочный!!
Из-за того что он перевёртыш сок от ананаса и растопленый сахар не мочат тесто и оно хорошо пропекается,, а после переворота тесто всем этим напитывается я его ставила в холодильник ещё,тк ананас дал много соку и сахар тоже,и после холодильника пирог был самым вкусным какой я делала,даже вкусней чизкейка!
у меня есть фотки только не знаю как их сюда поместить(

на одной целиком на другой вид с боку

Пирог получился обалденный! Он просто испарился в течение нескольких минут 🙂 Теперь это мой любимый праздничный пирог 😉 давно ищу что-нибудь необычное 🙂 Татьяна, Вы – волшебница!!!!!

у меня все формы 26 см.,как изменить пропорции?

Сделала вчера пирожок. Мне не очень понравился, так как для нашей семьи , ну оооочень сладко-сладко. Внутри не совсем пропекся хотя лежал в духовке 45 минут, делала из кусочков ананасов, тоже красиво получилось. И еще он такой масляный и какой-то мокрый получился – может я где ошиблась? И скажите, Татьяна, можно ли сахара меньше сыпать, а муки добавить больше, насколько ухудшится конечный результат, или лучше попробовать другой рецепт? Делала простенький рецепт пирожка из грецких орехов со сгущенкой – улетел за 2-3 часа. Спасибо за рецепты!!!

Решила сделать пирог на свой день рождения.Накупила продуктов…Выясняется ,что гостей придет больше .Пришлось сделать двойную порцию.Получилось суперский.Всем понравилось.пришлось подругам дать рецепт и ссылку на ваш сайт.Спасибо вам:-))))))))))))

Татьяна, на фото не видно, чтобы пирог был смазан джемом.Или это ДО смазывания?
а можно обойтись без джема?

Очень вкусно получилось!
Бисквит вкуснейший, рассыпчатый! Супер!

Сделала! Не смотря на то, что форма разъемная и чуть больше, продукты на глаз сыпала и вишни не было, вкуснота необыкновенная! Большое спасибо!

Спасибо за рецепт очень красивый получился но еще не пробу вала попробую напишу просто супер!!!!

Это просто чудо, а не пирог! Нежно-сочно-рассыпчатая структура и восхитительный аромат. После первого кусочка все дегустаторы попросили добавки, так что съели пирог за неполных полчаса :-). Спасибо огроменное за рецепт!

Не очень люблю ананасы, но ТАКОЕ пропустить просто не могу )) такая красотища, при том что так просто! Завтра бегу за ананасами!!!

оч понра пирог! правда больше 2 кусочков за раз съесть не могла – уж оч питательный

Заменила по необходимости вишню смородиной, получилось что то невероятное и ярко фиолетовое!) Как смогу, выложу фото! Пошла пробовать..))

А миндаль нельзя заменить мукой?

Mild, ваш ананасовый пирог – просто чудо! Одно только мне не удалось: рецепт я выписала, да вот только когда пирог делала не было возможности просмотреть фото – тесто получилось жидковатым (хотя в точности все измеряла!!!), но пропеклось. Правда, не такое воздушное как у вас на фото! на будущее, понимаю, что у всех по-разному получается, подскажите, примерно в высоту сколько он см?
От мужа вам огромное довольное “спасибо”!

вчера стряпала этот пирог (ну, получается, не совсем этот, потому что миндаля и консервированной вишни под рукой не было, а в магазин идти было лень). Но даже без этих изюминок пирог получился отменный, невероятно красивый, как для обложки журнала и главное очччччень вкусный!!!! Делала в силиконовой форме, очень удобно, легко вынимается, с переворотом никаких проблем не было.
Таня, в очередной раз огромное спасибо и скорейшего тебе выздоровления!!!!!!

у меня пара вопросов по этому пирогу:
– можно ли дно формы застелить пергаментом, чтобы 100% не прелипло?
– и можно ли вместо джема использовать желе для тортов?

очень просто и вкусно!!! готовила за неделю 2 раза) съедался молниеносно!

татьяна, а можно смазать малиновым вареньем или облипиховым без ягода ?!

эх, тогда ничем не буду смазывать((( нет у меня ждемов!

А можно попробовать это же чудо но с консервированными персиками?

А если печь в силиконовой форме, смазывать так же 25 граммами масла?

А в разъемной форме можно печь, не потекут ананасы?