Банановый кекс

Ах, какой красавец получился!!!!

Только что обнаружила 3 переспелых, даже чёёёрных банана в холодильнике, завтра обязательно сделаю!!!

Сделала кекс. Получилось очень вкусно. С влажноватой текстурой. Очень полезный рецепт! Иногда бананы такие чёрные остаются, выбрасывать жалко, есть слишком уж приторно
Вот мой кексик:

Только что опробовала первый кусочек! Очень вкусно!Спасибо за рецепт!

Получилось обалденно вкусно, не ожидала, если честно.
Мне очень-очень понравился.
А вот и мой:

а форма должна быть обязательно с дырочкой?

Сегодня приготовлю, на космо все его хвалят, очень красивый кексик

Сегодня мама попробовала кусочек этого кекса, в итоге доела его (а было не мало) и попросила рецепт.
Я ещё раз говорю спасибо, кекс был ну очень вкусный, и такой ароматный. м-м-м-м

Девочки, привет. Как Вы думаете если в круглую форму поставить жестяную банку (например из-под горошка)?

Что-то я решила испечь целиком, без банки. Выглядит чудесно, скоро буду вынимать.

а с банкой это идея )))

Улет!!!!! Пеку второй раз в жизни и получилось!!! Очень вкусно, СПАСИБО Вам большое.

Mild, в каком формате мне фото прислать, чоб я смогла их показать тут?

ой – первым словом в пункте ТЕГИ – идет АНАНАС! хотя в составе есть бананы, и абсолютно нет ананасов!

Тань, сорри – но пока голосую за старое оформление…
еще и “автозаполнение” пропало – теперь для каждого комментария нужно снова вводить имя/емейл.. 🙁

да…без автозаполнения плоховато…

ах. вот мой кексик:

А можно туда еще бананы нарезанные добавлять? Или уже не очень получится?

Готовила кекс первый раз,очень здорово получилось.С вашего блога готвила муравейник,плюшки ,полумесяци и брауни,все очень понравилось,спасибо за рецепты.хотелось бы новые рецепты салатиков без майонеза.

Большое вам спасибо за рецепт! Я вообще с духовкой не дружу, но на этот раз все получилось и очень вкусно, только я пудрой сверху не посыпала, а расплавила темный шоколад в сгущеном молоке и залила кекс.

скажите, пожалуйста, я уже кекс делала 3 раза. первый у меня получился отличный! когда стала делать второй, не оказалось дома разрыхлителя, положила гашеную соду, в итоге кекс вышел наполовину слипшийся, то есть то ,что книзу ближе было без дырочек и он опал ,когда я его достала из духовки. сегодня вот та же беда. при том делала уже с разрыхлителем и все как положено по норме. в чем проблемА, как думаете? в духовке подходит, достаю – опадает и получается по кансистенции что-то типа пахлавы

да ,проверяла. и оба раза была сухая лучинка

Испекла вчера вечером кекс, домашним на завтрак. Так, до завтрака он и не дожил.
Очень вкусный, нежный и, что интересно, безумно легкий рецепт.

спасибо за рецепт)))))) было вкусно!!!
только формы для кекса у меня не было, испекла в обычной, и почему-то всё было готово уже за 20 минут. до этого я разогрела духовку. может-быть указанное время 45-50 минут это включает? в любом случае, смотреть лучше по готовности, а не по часам))

танюша!! Спасибо тебе огромное за такой отличный сайт. Я сама обожаю готовить. КАк то осталось три переспелых банана, зашла в инет набрала в поисковике “банановый кекс” и попала к тебе. О, чудо!!! Кекс получился на славу…и теперь я одна из самых преданных твоих последоветельниц. Мужики (их у меня трое) в восторге.!!!!

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и легко приготовить;) Единственное, лучше было бы указать сколько добавлять ванили в граммах, а то я так добавила пакетик-теперь легкое горькое послевкусие((

Вчера испекла этот кексик, но в процессе вынимания из формы он весь порвался 🙁
Хоть и получилось очень вкусно 🙂
Подскажите а чем смазывать форму чтобы он нормально вынимался?

Очень вкусно, а запах…Не ожидала…Таня, а у вас форма какого диаметра?. У неня 26 см, невысокий получился.

только сделала кекс… он прилип!!! часть кекса осталась на форме(((
формочка по типу Вашей… Вы ее смазываете? у меня силиконовая и ничем не смазала.. не знаю почему так получилось…
но все равно вкусный!!!!!

Приветик всем. Сегодня хочу испечь этот кекс жду недождусь когда почернеют бананы, очень хочу испечь и попробывать его на вкус)))

Вчера пекла кекс в форме без дырки – в середине вообще не пропекся.. Тоже самое с кексом с вишней получилось =(( Видимо, форму для кекса необходимо срочно покупать!

Татьяна, скажите пожалуйста, можно ли вместо сливочного масла использовать маргарин?

приготовила вчера кекс – безумно вкусно !!!!!! Татьяна, огромное спасибо за ваш сайт – уже много чего перебробовала из ваших рецептов, и все у меня получается!!!! А я всегда думала, что совершенно не умею готовить…. ))))) С вашими рецептами и подробным описанием технологии приготовления все блюда получаются просто великолепными!

Хочу поделиться с вами своим вариантом рецепта… Ингредиенты: 1 стакан размятых бананов (2-3 шт.), 2 яйца, 1\3 стакана растительного масла, 2/3 стакана сахара, 1 и 3\4 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1\4 чайной ложки соды, 1\2 стакана грецких орехов. Все ингредиенты взбить вместе, добавить орехи. Советую выпекать кекс в форме для кекса, хотя хорошо получаются и маленькие кексики. Выпекать при температуре 175С примерно 50-60 минут, маленькие кексы меньше. Банановый кекс действительно получается очень ароматным, даже без ванили. Надеюсь мой рецепт будет полезным.

Попробую сейчас сделать.По результату отпишусь.

Сегодня для нагрянувших гостей испекла этот кекс. Очень боялась, что внутри он будет “мокрый”. Но выпечка превзошла мои ожидания: хорошо поднялась и пропеклась. Всем очень понравилось, съели все до крошки. Большое спасибо. Возьму рецепт на заметку.

Почему у меня упал кексик? Таня, а откуда вы все знаете? Я восхищена!

Сегодня снова готовила по просьбе сына этот кекс – и тот же результат: чудесно поднялся! Совсем не мокрый и очень пористый. Единственное я как и в первый раз положила корицу (не знаю сочетается ли она с бананами или нет, но моим всем понравилось). И еще: у меня разрыхлитель оказался той же фирмы, что и у Вас. Его масса 18г, сыпала в выпечку на глаз и по-моему получилось больше чем надо (хотя на выпечке если и отразилось, то только в лучшую сторону). А 10г это сколько в ложках? на будующее? И еще у меня форма тефлоновая, разъемная, и я смазывала ее… Читать весь »

Извините. Разрыхлитель как на картинке в “Маффинах на кислом молоке с яблоками”. Вообще этой фирмы мне и приправы и прянные травы нравятся.

Скажите пожалуйста, а можно его выпекать не в форме для кекса, а в одноразовых формочках для маффинов?

Кексик очень вкусный получился! Только потрескался почему-то сверху 🙁 Но в перевернутом виде выглядел хорошо 🙂

Очень вкусный кекс!!!

Очень вкусно получилось. СПАСИБО!!! Только вот форма у аеня с дырочкой, как надо, но не очень красивый. Хочется с такими волнами:) а ЭТО СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА? а СМАЗЫВАТЬ ЕЁ НАДО?
Спасибо ещё раз! Прекрасный сайт, всем подругам рассказала.

Спасибо за ваш сайт!!! Я набрела на него через ссылку на сайте Космо и была в восторге! Я теперь ваша преданная читательница, все рецепты таккие потрясающие и легкие, оказывается мне нравится готовить ))) Я уже испекла банановый кекс и он получился очень вкусным, только низ чуть-чуть поднялся и он стоял как бы на возвышении, почему так? Тесто я взбивала миксером.

Вчера сделала кексик-получился СУПЕР!!!! Ничего не пристало,поднялся хорошо,а на вкус-НЯМНЯМ. Спасибо огромное за рецепт!

Кекс не фонтан, по сравнению с мраморным и морковным, может не хватило умения довести его до ума, но пропекался он у меня 1 час 40 мин и все равно остались полусырые вкрапления, но запах в квартире действительно был мегаароматный, хотя мужу уверена и такой понравится