Ингредиенты :
Основа
-
500 грамм
-
170 грамм
-
3 шт.
-
170 грамм
-
170 грамм
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/biskvitnyj-pirog-s-vishnyami/Размягченное масло растираем с половиной сахарной пудры, ванильным сахаром или ванилином и желтками.
Белки взбиваем в крепкую пену с оставшейся пудрой и щепоткой соли.
Аккуратно соединяем белковую и желтковую смеси, просеиваем в них муку, осторожно вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто в разъемную форму, сверху выкладываем вишню.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/biskvitnyj-pirog-s-vishnyami/
Комментарии
У меня мама пекла такой пирог…Очень вкусный, тем более я все люблю вишневое.
Голос за
Голос против
Все сделала, как написано, но пирог не понравился. Мне кажется. что там должен обязательно присутствовать разрыхлитель, т.к. вышел омлет с вишней
Голос против
Если у вас полчился “омлет с вишней” – значит, вы точно что-то сделали не так. Например, неаккуратно смешали белки с мамсляной смесью. Или с духовкой что-то не так.
Если все делать правильно – получается отличный пористый бисквит с ягодами.
Голос за
Голос против
эта книжка – Кенгис? 🙂
Голос за
Голос против
Мария, нет. Ближайшее рассмотрение показало, что это сборник рецептов венгерской выпечки без указания авторства.
Голос за
Голос против
седня испекла, ошень вкусно:) как бы до прихода домашних сбереч%))))))
Голос за
Голос против
очень вкусный пирог получился! спасибо за рецепт
Голос за
Голос против
Вкусный пирог – такой летний и легкий. Получился с первого раза. Большое (просто огромное) Спасибо. Такой пирог найти – большая удача.
Голос за
Голос против
Сегодня тоже испекла. Очень вкусно! Про ванилин только забыла, не указано когда его добавлять. И делала в форме с дырочкой, как для кексов. Получился повыше, пекла подольше. Очень красиво и вкусно. Спасибо огромное!
Голос за
Голос против
очень вкусно! даже “противники вишни” просили добавку 🙂
Голос за
Голос против
испекла вчера поздно вечером, получилось очень вкусно, только одно “НО”, оставила пирог в духовке на ночь, и он сел 🙁
Голос за
Голос против
чем-то напоминает яблочную шарлотку..
но мне понравилось!
Спасибо!
Голос за
Голос против
Ой, это пирог из моего детства 🙂 Раньше его очень часто готовили.
Голос за
Голос против
Очень захотелось попробовать, пекла вчера и получилось очень вкусно, только вишни грамм 200 осталось( по рецепту я поняла, что ее только наверх нужно положить, что и было сделано). Спасибо!!! Рецептик взяла на вооружение!
Голос за
Голос против
Сегодня испекла , очень вкусно я давно такое объеденье не пробовала!
Голос за
Голос против
Пирог просто супер!!! Сейчас вот пеку второй раз! Очень вкусно, и просто. Советую всем попробовать, не пожалеете. Очень нежный и очень вкусный! 🙂
Голос за
Голос против
Это мой любимый пирог!!! Прошлое лето пекла его чуть ли не каждый день. Во всех случаях съедался за 3 часа!!! Просто пальчики оближешь!!!
Голос за
Голос против
интересно, а можно вместо вишни, например, клубничку положить?
Голос за
Голос против
Замороженная клубника расползется при выпекании. Если вам это не смущает – можете попробовать.
Голос за
Голос против
А если сверху залить небольшим кол-вом желе ,не получиться ли подобие Тирольского
пирога,который продают в магазинах?
Голос за
Голос против
И опять меня смущает отсутствие соды в рецептуре (((
Голос за
Голос против
Этот пирог поднимается за счет взбитых белков.
Если вас смущают рецепты без соды – выбирайте те, которые ее содержат.
Голос за
Голос против
Очень вкусный пирог,спасибо большое!пробовала делать с грушами-тоже очень вкусно
Голос за
Голос против
Очень люблю бисквит!:)Но они такие каллорийные.Кстати хорошо былобы если бы вы ещё и калорийность писали!:)
Голос за
Голос против
а вишневое варенье тут не прокатит?)
Голос за
Голос против
Разве что только ягоды из варенья.
Голос за
Голос против
Как необыкновенно вкусно!!! Муж предложил этот пирог сделать коронным семейным блюдом 🙂 Кстати, первым в списке “коронных блюд” – вишнево-маковый кекс. Благодарю.
Голос за
Голос против
Пирог очень вкусный. вместо масла – сливочный маргарин. пирог был всю ночь в духовке – и ничего. такой вкусный!!! спасибо!
Голос за
Голос против
А можно в ссылки добавить яйца?
Голос за
Голос против
Готово.
Голос за
Голос против
Mild, можно ли заменить вишни замороженной белой черешней без косточек? Спасибо.
Голос за
Голос против
Да, черешня здесь хорошо пойдет. Не будет, правда, той кислинки, что дает вишня, но все равно будет вкусно.
Голос за
Голос против
Я сделала такой пирог с замороженной малиной и черникой. Ничего не расползлось. Особенно вкусно жевать это бисквитное чудо с молоком!
Голос за
Голос против
Спасибо за возможность быстро и вкусно приготовить выпечку пользуясь рецептами вашего сайта. Очень удобно, что здесь есть фото вместе с рецептами. Буду заглядывать и учиться кулинарным премудростям и в дальнейшем . Автору сайта всех благ . С уважением, Власова Ася , скульптор.
Голос за
Голос против
Оч.классный рецепт, приготовила пирог уже два раза!Очень вкусный! спасибо большое!
Голос за
Голос против
Ванилин, я так понимаю, добавляется в тесто?
Голос за
Голос против
Да, в тесто.
Голос за
Голос против
Очень вкусно . Спасибо огромное! А я тоже свои пять копеек вставлю,советую сверху вишни посипать тыквенными отчищеными семочками,непожалеете.
Голос за
Голос против
спасибо за отличный рецепт!!!!
Голос за
Голос против
Skazite, a kak nado ‘gramotno’ rastirat maslo s drugimi ingredientami? Pirog to u menia uze v duxovke, no xotelos bi uznat, kak pravilno delat 🙂 ja kladu v misku kusok masla ese ne sovsem sogrevsijsia, s holodilnika, zasipaju vse ostalnoe i tru lozkoj, polucaetsia takaja nevzracnaja komockovataja massa, eto razve normalno?
Голос за
Голос против
Нет, это не нормально. Масло перед взбиванием должно быть мягким – иначе вы его нормально не разотрете. Если масло достаточно согрелось, взбитая масса получается однородной, гладкой и пышноватой.
Голос за
Голос против
Сейчас пику надеюсь будет вкусно,потому-что придут гости надеюсь вы меня не подведете))))))
Голос за
Голос против
Очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт замечательного нежного бисквита. Единственная проблема которая возникла у меня – пришлось значительно увеличить время приготовления, не пропекался. Возможно потому, что пеку в данный момент в аэрогриле (духовка пока отсутствует в новой квартире). В результате – вишня слегка “пережарилась”. 🙂 Думаю, может в следующий раз закрыть сверху фольгой?
Голос за
Голос против
Да, накрыть фольгой – это хороший вариант.
Голос за
Голос против
ой-ой-ой… вкуснота какая….. а у меня ни духовки, ни аэрогриля, ничего нету……. а слюнки-то текут…
Голос за
Голос против
Блин, вообще нельзя такие рецепты наночь глядя читать. Сейчас всю клавиатуру слюнями залью.
Голос за
Первоя моя самостоятельная випечка! Спасибо за рецепт і вобще за ваш блог! Ведь очень радует что получилось с первого раза:) раньше я не любила готовить а ваш блог водушевил на випечку и готовку так что я из молодой девушки скоро стану неплохим молодим поваром=)
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт……получилось очень вкусно, а главное просто в приготовлении )))))
Голос за
Голос против
Попробовала испечь пирог, правда вместо вишни взяла чернику, щас лето и ее много в холодильнике.Получилось очень вкусно!!Спасибо за рецепт))))))))))))
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт!
Необычайное сочетание кислой вишни и сладкого бисквита, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!
Голос за
Голос против
а как узнать что пирог готов?
подняться он поднялся, но сверху очень бледный….
Голос за
Голос против
Проткнуть пирог спичкой или зубочисткой или шпажкой для шашлыка, в общем деревянной гладкой палочкой: если на ней тесто – пирог пока не готов, если же палочка сухая – всё готово! Удачи!
Голос против
вопрос отпал! пирог вкусный!!!!
Голос за
Голос против
пирог пеку уже третий или четвертый раз! муж каждый раз выпрашивает ИСЧЁ и уминает его мгновительно! счастлива безумно – и быстро и вкусно и, что для меня немаловажно – очень красиво!
Спасибо что научили делать маленькое кухонное чудо!:)
Голос за
Голос против
Скажите, пожалуйста, а можно вместо свежей вишни консервированную взять?
Голос за
Голос против
Приготовила!!! Невероятная вкуснятина получилась!!! Спасибо!
Голос за
Голос против
Только что поставила в духовку, но с консервированной вишней. Посмотрим, что получится. Немного не поняла с количеством сахарной пудры, 170г по объему очень много, у меня большая банка пудры, но там всего 75 г. В итоге добавила сахара.
Голос за
Голос против
Ммм..а не подскажите как замороженную вишню к примеру предварительно подготавливать..?) Просто разморозить и все?)) Никогда с заморожеными фруктами ничего не делала)
Голос за
Голос против
Их нужно разморозить и слить сок.
Голос за
Голос против
Спасибо) Завтра попробую))
Голос за
Голос против
Mild, а не скажете, какого диаметра у вас формочка?)) У меня в прямоугольной 27*20 он получился толщиной сантиметра полтора)) Я что-то сделала не правильно и он недостаточно поднялся или переживать не стоит?)))
Голос за
Голос против
а с замороженной смородиной можно такое?
Голос за
Голос против
Можно. Смородину предварительно размораживать не нужно.
Голос за
Голос против
почему смородину не размораживают?
я кстати не первый раз об этом читаю, а почему – не знаю
Голос за
Голос против
Потому что после разморозки она превратится в кашу.
Голос за
Голос против
Не знаю – не знаю, мы замораживаем, и у нас ничего в кашу не превращается, все отлично =) Может это конечно зависит от способа заморозки. У нас морозилка с функцией ускоренной заморозки (t довольно резко опускается до -35, некоторые холодильники конечно и круче могут) Клубника, конечно, даже так в кашу превращается, а вот смородина получается супер =)
Голос за
Голос против