Ингредиенты :
Основа
-
500 грамм
-
170 грамм
-
3 шт.
-
170 грамм
-
170 грамм
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/biskvitnyj-pirog-s-vishnyami/Размягченное масло растираем с половиной сахарной пудры, ванильным сахаром или ванилином и желтками.
Белки взбиваем в крепкую пену с оставшейся пудрой и щепоткой соли.
Аккуратно соединяем белковую и желтковую смеси, просеиваем в них муку, осторожно вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто в разъемную форму, сверху выкладываем вишню.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/biskvitnyj-pirog-s-vishnyami/
Комментарии
В перечисленных продуктах присутствует ванилин,но он ни в одном этапе не используется. или я просмотрела?
Голос за
Голос против
Ванилин нужно добавлять на этапе растирания масла с сахаром и желтками.
Голос за
Голос против
Поставила в духовку, через 30 мин. скажу что получиться!!!!!!!!!
Голос за
Голос против
Ням,ням бисквитик о-очень классный получился.Положила наверно много вишни – кислит.Посыпала побольше пудры сверху.
Голос за
Голос против
делала пирог по вашему рецепту получился просто суперский!!!! все были в восторге а свекровь позвонила и срочно потребовала рецепт по которому я пекла)))) спасибо вам!
Голос за
Голос против
Спасибо огромное за рецепт. Пеку его еще с прошлого лета,регулярно. Перепробовала с всевозможными начинками(абрикосы,персики,смородина,черника малина и т.д) вкусно безумно.
Голос за
Голос против
испекла. просто изумительно! оказывается я умею готовить))) советую всем и не только с вишней. спасибо за рецепт!
Голос против
skazhyte, pozhalujsta, esli forma 30 na 40 – na skolko nuzhno uvelichivat proporzyi? v 1,5 raza? zaranee spasibo za pomosch!
Голос за
Голос против
Да, в полтора раза будет нормально.
Голос за
Голос против
Пирог просто ах**нный :))) муж в полном восторге! требует его печь теперь и почаще))) получилось с первого раза, а у тех у кого неполучилось просто руки из жопы ростут или им надо опыта в выпечке поднабраться и не лезть к бисквитам. вот)) автору респект и уважуха от всей моей семьи!))))
Голос за
Голос против
Сьогодні приготувала пиріг по даному рецепту…Дуже смачно!!! Але, як на мій погляд, на наступний раз буду давати трішки менше цукру…можливо через те що вишні солодкі…а взагальному супер!!!
Голос за
А если добавить разрыхлитель,то в какой момент его добавить?
Голос за
Голос против
Просеять с мукой.
Голос за
Голос против
Рецепт отличный, пекла уже два раза, а до этого к бисквитам вообще боялась подходить 🙂
Но оба раза в духовке держала гораздо дольше.
Завтра попробую такой же сделать, только с брусникой. И плита будет другая …. посмотрим.
Спасибо хозяйке блога!
Голос за
Голос против
А где и как вы его выпекали? Я вот думаю что лучше: Силиконовая формочка или на специальной бумаге для выпекаиния делать? А можно ли сверху накрыть пирог этой бумагой, чтобы вишня не “зажарилась”?
Спасибо
Голос за
Голос против
Вопрос ко мне?
Пекла в газовой духовке на нижнем нагреве в металлической форме без антипригарного покрытия. Никакая бумага не нужна. Силиконовая форма – можно.
Если нагрев верхний – можно накрыть в последней трети выпекания.
Голос за
Голос против
А можно половину сахарной пудры и половину сахара добавить? 85 на 85 грамм?
Голос за
Голос против
Спасибо большое за рецепт! Вчера приготовила! Я раньше не имела дело с бисквитом, с помощью вашего рецепта приготовила вкусный пирог. Я пекла в силиконовой форме. Но решила отклониться от рецепта и вишни проткнула в само тесто. Получилось, что вишни у меня были внутри. Тоже получилось хорошо, всё поднялось. В следующий раз попробую вверху вишни выложить, чтобы полность насладиться слоем бисквита!
Голос за
Голос против
Давно увидела у Тани этот рецепт. Много раз уже пекла – ни разу не подвел – просто, быстро, очень вкусно.
А недавно попробовала так: в масляно-яичную смесь добавить 1 ч.л. миндальной эссенции, а вместе с мукой просеять 25гр. какао-порошка.
Такаааая вещщь!!!
Голос за
Голос против
Tania,skazhite pozhalujsta u vas raz’emnajaa forma protekaet?U menia -da…Eto normalno ili u menja brakovannaja?
ved’ vytekshije soki vlijayt na kachestvo vypechki…Takoj pirog,konechmo, luchshe delat v raz’emnoj. eslil smozhete,otvedte
Голос за
Голос против
Это нормально – бортики и дно не прилегают друг к другу герметично.
В этом пироге вытекать нечего – можете смело печь в разъемной.
Голос за
Голос против
добрый день, а можно использовать консервированные персики?
Голос за
Голос против
Думаю, можно попробовать.
Голос за
Голос против
Пекется уже 40мин,по краям румяная корочка, а середина жидкая… Что не так сделала?
Голос за
Голос против
Думаю, дело в особенностях вашей духовки.
В таких случаях надо печь до победного конца.
Голос за
Голос против
Я пекла 50 минут, пирог получился отличный! Готовила для мамы, она оценила)
Спасибо за рецепт:)
Голос за
Голос против
Очень нежный получился бисквит, просто тает во рту!!! Я готовила с консервированными слмивами, они у меня провалились, но все равно очень вкусно!!!! Хочу попробовать сделать все по рецепту
Голос за
Голос против
Сверху вишню можно залить взбитыми белками с сахаром, очень вкусно получаеться.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт, пирог получился просто классный!
Голос за
Голос против
это замечательный рецепт…я живу в Германии и тут тяжело найти вишню,но я весь город обхожу чтобы купить хотя бы замороженную ….и всё ради этого великолепного рецепта……ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!
Голос за
Голос против
Ксения, а Вы посмотритк в отделах с консервацией – вишню в Германии часто можно найти в супермаркетах именно консервированную в банках ( скорее в стеклянных, чем в жестяных). Консервированная и отжатая от сока подходит для многих рецептов Тани.
Голос за
Голос против
очень вкусный получился пирог….правда подгорел немного,в рецепте пишит 30мин но он у меня 15мин был вдуховке и пригорел.Если я бы пекла 30 он точно бы згорел…лутче следить за ним.Приятного всем апетита.
Голос за
Голос против
Скажите пожалуйста, пирог хорошо поднялся, красивый, очень вкусный, но как бы “разваливается” рыхлый, с чем это может быть связано?
Голос за
Голос против
Возможно, вы переборщили с маслом.
Голос за
Голос против
Спасибо за ответ!:)
Голос за
Голос против
А у меня почему-то все вишни утонули в тесто =( Пирог поднялся очень сильно, и вишни теперь внутри…
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Пирог пеку второй раз и каждый раз проблема – не поднимается! Первый раз пекла с вишней, все четко по рецепту. Вторй раз взяла малину и он опять не поднялся!!! Почему?
Голос за
Голос против
спасибо за рецепт а то диплом делаю как раз выпал пирог с вишней))
Голос за
Голос против
Огромное спасибо за рецепт! Теперь это мой коронный пирог ) Рецепт никому не говорю ) Еще с черникой делала. Выкладывайте еще рецептики из этой чудо-книги! Или название, автора и издание скажите…может есть в интернете…?
Голос за
Голос против
ОООчень вкусно!!!Добавила 1 ст.ложку разрыхлителя,чтобы точно поднялся,все получилось превосходно!!!Воздушныйи очень вкусный !Спасибо за рецепт!!!
Голос за
Голос против
Добрий тортик. Я ще додала соду з оцтом 1 ч ложку. А так ніби нічого
Голос за
Голос против
А замороженную вишню надо предварительно размораживать?
Голос за
Голос против
Я не размораживала,просто выложила замороженую
Голос за
Голос против
У меня пирог получился с первого раза, хотя с выпечкой у меня проблемы ))
Очень вкусный, шикарный пирог, огромное спасибо за рецепт!!!
Голос за
Голос против
Очень простой и вкусный пирог! Масла клала меньше, но все равно получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Подскажите, а как Вы думаете, хорошо ли получится, если добавить какао? Сам по себе пирог вкусный очень, но хочется немного разнообразить, не меняя при этом основной рецепт?
Голос за
Голос против
Должно быть хорошо. Вишня вообще неплохо сочетается с шоколадом.
Голос за
Голос против
Спасибо!)))
Голос за
Голос против
а сколько нужно в. сахара, один пакетик? 🙂
Голос за
Голос против
Кладите 1 ч.л.
Голос за
Голос против
СПАСИБО!ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО!
Голос за
Голос против
Белки не взбились в крутую белую массу, добавила такие как есть. Пирог получился очень вкусный. Высокий поднялся. А вишни я целые вдавилы в тесто и когда разрезаеш пирог, вишни не только сверху, но и внутри. Очень вкусно. Спасибо.
Голос за
Голос против
очень классный пирог) часто такой делаю)
очень рада что нашла этот рецепт спасибо))
Голос за
Голос против
ООООООООООООООООооооооооочень вкусно!!!! Быстро, просто, не дорого и ооооооооочень вкусно!!!
Голос за
Голос против
Вкуснющий пирог, выпечкой сама ни рзу не занималась – легко, просто и быстро 🙂 Дома все оценили!
Голос за
Голос против
Сегодня делала такой только не вишневый, а персики с малиной, получилось очень очень вкусно!!! Белки не разделяла от желтков, смешала все вместе, думаю разницы никакой нет.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!! За неделю пеку 2-й раз!
Голос за
Голос против
Отличный пирог!! И легкий в приготовлении. Только я действительно ставлю и разрыхлитель, так он выше получается. А если на готовый пирог еще и сливки жирные намазать))) не испорчу?!)))
Голос за
Голос против
Да, вы можете добавить взбитые сливки.
Голос за
Голос против
Татьяна, добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, желтки с маслом добавляются в белки, а потом в эту смесь всыпается мука? Т.е. более плотную массу добавляем в менее плотную?
Голос за
Голос против
Лучше белки в два этапа добавить к маслу с желтками, а затем ввести муку.
Голос за
Голос против
Пекла этот пирога на прошлых выходных. Это первый мой пирог за который я взялась. Все вроде получилось. Но вот подскажите, пожалуйста, получился очень сливочный вкус, что не так я делаю? Такое чувство по вкусу и запаху как масло ешь, мне это не очень понравилось. Не люблю я, как оказалось этот вкус. А у вас столько пирогов и все попробовать хочется, но я теперь боюсь, что все будет пахнуть маслом :'(
Голос за
Голос против
Сливочный вкус в выпечке с маслом – это нормально.
Если этот вкус вам не нравится, выбирайте выпечку, где количество масло минимально.
Голос за
Голос против
Пирог очень понравился! Делала со смородиной. Но по консистенции получился плотным, хотя муки положила меньше, чем указано. То ли яйца были небольшие, то ли в слишком крепкую пену взбивала белки (до пиков).
Выпекала в форме 28см, получилось тонковато. В следующий раз увеличу количество ингридиентов в 1,5 раза. И еще – смородина у меня утонула и оказалась в середине пирога, а не сверху.
Голос за