Блонди с лавандой и миндалем

Name: Блонди с лавандой и миндалем
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Американская
Ingredients: сливочное масло — 175 грамм; сухие цветки лаванды — 2 ч.л.; коричневый сахар — 220 грамм; яйца — 2 шт.; пшеничная мука — 220 грамм; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; миндаль — 100 грамм; белый шоколад — 50 грамм; горький или молочный шоколад — 50 грамм; молочный шоколад — 50 грамм; горький шоколад — 50 грамм

50 минут

Справится и новичок

В этом году мне досталась неплохая порция лаванды, которую вырастила на даче мама моей подруги. Она очень ароматная и просто замечательная. Поэтому я, пожалуй, продолжу свои эксперименты с лавандовой выпечкой и десертами. Сегодня на повестке дня - блонди с лавандой, миндалем и двумя видами шоколада. Очень вкусные :)

В принципе, вы можете приготовить эту выпечку и без лаванды - просто добавьте вместо нее ванильную эссенцию или ванильный сахар.

Выпечка

17.11.2015

Ингредиенты :

Основа

сливочное масло

175 грамм
сухие цветки лаванды

2 ч.л.
коричневый сахар

220 грамм
яйца

2 шт.
пшеничная мука

220 грамм
разрыхлитель

1 ч.л.
соль

1/4 ч.л.
миндаль

100 грамм
белый шоколад

50 грамм
горький или молочный шоколад
50 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/blondi-s-lavandoj-i-mindalem/

Масло и лаванду кладем в ковшик.

Ставим на огонь и растапливаем масло. Даем постоять 10 минут, затем процеживаем. Цветки выбрасываем.

Добавляем сахар и яйца, размешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, замешиваем тесто. Добавляем нарубленные орехи и шоколад, перемешиваем.

Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 25-30 минут, пока центр не схватится.

Остужаем, нарезаем и подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/blondi-s-lavandoj-i-mindalem/

Многим из вас полюбились брауни – влажные шоколадные пирожные, очень сладкие и просто наркотические. Сегодня мы будем готовить родственные пирожные – блонди. В отличие от брауни, в них нет столько шоколада. Но они такие же влажные и практически тягучие по консистенции.

Анна

А какой размер формы должен быть чтобы получилось такое толстенькое печенье? Тут главное, мне кажется, именно нежность выпечки, если очень тонким слоем выкладывать то пересохнет….

Mild

в ответ Анна

Я пеку в форме 24*24 см.

Наталья

Спасибо-спасибо-спасибо! Не только приготовлено, но и почти уже съедено это легкое в исполнении блюдо, но изысканное на вкус.

Лю

Таня, а можно лаванду заменить мятой?

Mild

в ответ Лю

Не думаю, что это хорошая идея.

Алма

Татьяна, напишите пжл размеры формы, спасибо.

Mild

в ответ Алма

Моя форма – 23*30 см. Небольшой плюс-минус по сторонам не будет критичным.

Дарья

Подскажите, Татьяна, миндаль нужно как-то очищать?

Mild

в ответ Дарья

Для этого рецепта можно не очищать.

Салта

А обязательно процеживать? Можно оставить лаванду в тесте?

Mild

в ответ Салта

Ее будет не очень приятно жевать в готовой выпечке. Если вас это не смущает, то можете не процеживать.

Вика

в ответ Салта

Я лаванду в кофемолке измельчаю. Аромат у этого печенья бесподобный!

Подпишись в Инстаграме!