Бургер с куриной котлетой и малосольными огурчиками

Name: Бургер с куриной котлетой и малосольными огурчиками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Американская
Ingredients: булочки для гамбургеров — 4 шт.; куриный фарш (я прокручиваю всё мясо, срезанное с целой курицы) — 700 грамм; средняя луковица (или 2 маленьких, как было у меня в этот раз) — 1 шт.; чеснок — 2-3 зубчик; панировочные сухари — 3 ст.л.; зелень петрушки; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; огурцы — 3-4 шт.; рубленая зелень укропа — 1 ч.л.; чеснок — 1 зубчик; соль; соус тартар; хрустящий лук, жареный кольцами; салатный микс

30 минут

Средний

Бургеры - тема нескончаемая. Разные булки, разные начинки, разные дополнения - и в итоге куча разных вариантов этого блюда. Сегодня, например, я принесла вам рецепт бургера с куриной котлетой, дополненной малосольными огурчиками по быстрому рецепту и аппетитным хрустящим луком, рецептом которого я уже делилась с вами аж года три назад.

В итоге получается вкусный сытный бургер, в котором есть и свежие нотки, и кое-что, чем можно похрустеть :) Поехали?

Вторые блюда

01.02.2016

Ингредиенты на 4 штуки:

Для бургеров

булочки для гамбургеров

4 шт.
куриный фарш (я прокручиваю всё мясо, срезанное с целой курицы)

700 грамм
средняя луковица (или 2 маленьких, как было у меня в этот раз)

1 шт.
чеснок

2-3 зубчик
панировочные сухари

3 ст.л.
зелень петрушки
соль и перец по вкусу

Для маринованных огурцов

Для подачи

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/burger-s-kurinoj-kotletoj-i-malosolnymi-ogurchikami/

Маринуем огурцы. Тонко нарезаем их овощечисткой и кладем в миску. Добавляем 1/3 ч.л. соли, мелко нарубленный укроп и чеснок. Перемешиваем и оставляем.

Готовим котлеты для бургеров. Мелко рубим лук и трем чеснок. Кладем их в миску вместе с фаршем, панировочными сухарями, нарубленной петрушкой, солью и перцем.

Перемешиваем. Делим на 4 части, из каждой формируем котлету, соразмерную по диаметру булочке. Жарим до готовности с двух сторон на растительном масле на среднем огне, примерно по 3-6 минут на сторону в зависимости от толщины котлеты.

Булочки подсушиваем на сухой сковороде срезом вниз. Смазываем соусом тартар, кладем малосольный огурец.