Быстрая говядина с баклажанами и авокадо

Name: Быстрая говядина с баклажанами и авокадо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: говяжья вырезка или стриплоин — 300 грамм; говяжья вырезка; говяжий тонкий край; молотая паприка — 1/4 ч.л.; молотая зира — 1/4 ч.л.; порошок чили — 1/4 ч.л.; соль по вкусу; растительное масло — 1 ст.л.; баклажан маленький — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; авокадо среднее — 1 шт.

25 минут

Справится и новичок

Держите рецепт быстрого ужина с говядиной. Блюдо простое в приготовлении - справится даже новичок на кухне :) Главное - взять правильную часть говядины и хорошее спелое авокадо. Если не хотите говядину, можете приготовить то же самое с филе куриного бедра или грудки. Еще подойдет свиная вырезка или тонко нарезанная шея.

В качестве гарнира - ваша любимая крупа. Рис, булгур, кус-кус, киноа - все это подойдет.

Вторые блюда

06.02.2023

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

говяжья вырезка или стриплоин

300 грамм
молотая паприка

1/4 ч.л.
молотая зира

1/4 ч.л.
порошок чили

1/4 ч.л.
соль по вкусу
растительное масло

1 ст.л.
баклажан маленький

1 шт.
чеснок

2 зубчик
авокадо среднее

1 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bystraya-govyadina-s-baklazhanami-i-avokado/

Баклажан нарезаем толстой соломкой. Мясо режем тонкими полосками. Мелко рубим чеснок.

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и убираем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками, кладем в миску, солим и поливаем лимонным соком. Перемешиваем.

Мясо кладем в миску, добавляем соль, масло и специи, перемешиваем.

Сковороду разогреваем на сильном огне, добавляем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, до готовности, около 2-4 минут. Время будет зависеть от толщины нарезки. Если вы готовите это блюдо с курицей или свининой, жарить нужно чуть дольше.