Ингредиенты примерно на 16-18 штук:
Основа
-
375 мл.
-
125 грамм
- 10 г сухих активных дрожжей (или 25 г свежих)
-
150 грамм
-
1/2 ч.л.
- 1 ч.л. ванильной эссенции (или 1 ст.л. ванильного сахара)
-
2 шт.
-
400 грамм
-
1,5 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bystrye-drozhzhevye-vafli/Дрожжи и сахар растворяем в теплом молоке.
Добавляем растопленное сливочное масло, яйца, соль и ванильную эссенцию. Взбиваем венчиком до однородности.
Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Даем тесту постоять около получаса в теплом месте. За это время оно должно увеличиться в объеме и запузыриться.
Разогреваем вафельницу. Наливаем тесто и жарим вафли до золотисто-коричневого цвета.
Подаем с джемом, сиропом, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т.д.
Вкуснее всего теплые вафли, но и полностью остывшие тоже вкусные 🙂
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bystrye-drozhzhevye-vafli/Похожие рецепты
Тонкие и толстые. Рецепты вафель на все случаи жизни
Льежские вафли
Гречневые дрожжевые блины
Ватрушки с творогом
Творожный кулич с пьяной вишней
Картофельные пышки
Толстые дрожжевые блины
Фисташковый пасхальный кулич
Панеттоне
Берлинеры
Булочки "Ассорти"
Дрожжевой тыквенный хлеб
Плетеная булка с изюмом
Комментарии
ОНИ!!! Как долго я их ждала.
Голос за
Голос против
Утро, горячий зеленый чай и домашные ванильные вафли – что может быть лучше? Нужно обязательно попробовать сделать такие. В магазине видела такие с разными прослойками – из птичьего молока или фруктового джема, оказывается подобные можно сделать самим. Спасибо, Таня, за чудесный рецепт!
Голос против
Это не те вафли, что с прослойками – совсем другая текстура, более резиновая.
Голос за
Голос против
А та, что с прослойками, это какая текстура – какой из Ваших рецептов наиболее подходит (чтобы не резиновые и не хрустящие, а просто мягкие)?
Голос за
Голос против
Там бисквитное тесто, у меня пока нет подходящего рецепта.
Голос за
Голос против
Доброго всем времени суток! Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать “складной” тостер для приготовления таких вафель? Очень уж хочется попробовать, а специальной вафельницы пока не приобрела
Голос за
Голос против
Кто-то как-то писал, что пекли вафли в сэндвичнице. Но я бы не стала.
Голос за
Голос против
Где бы достать такую вафельницу?
Голос против
Они сейчас продаются чуть ли не повсеместно в отделах бытовой техники и в интернет-магазинах.
Голос против
А в моей сэндвичнице вставка для сэндвичей убирается, а другая для вафель (толстых) вставляется. Оч удобно. Тефаль.
Голос за
Голос против
А блинчики можно из такого теста сделать?
Голос за
Голос против
Скорее оладушки. Да, можно.
Голос за
Голос против
Определенно пора задуматься о покупке вафельницы… Спасибо за рецепт!
Голос против
после такого рецепта, и я пойду выбирать себе вафельницу))
Голос за
Голос против
КЛАСС! ОЧ ВКУСНЫ ОНИ ЕСЛИ РЫХЛАЯ СТРУКТУРА! И ОЧ ВКУСНЫЙ СОУС К НИМ НАПРИМЕР ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ИЛИ ВАНИЛЬНЫЙ! ТАТЬЯНА ВЫ СУПЕР!!!!
Голос за
Голос против
Скажите, как правильно в интернете поискать такую вафельницу? Вафельница для бельгийских вафель?
Голос за
Голос против
Ищите просто вафельницу – большинство результатов поиска будет для толстых вафель.
Голос за
Голос против
есть старая советская вафельница, в которой я всегда пекла тонкие вафли. Я правильно понимаю, что она мне не подойдет?
Голос за
Голос против
Абсолютно не подойдет 🙁
Голос за
Голос против
а для каких она подойдет? наверняка у вас есть такие рецепты, направьте)
Голос за
Голос против
Вот рецепт тонких вафель: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tonkie-vafli/
Голос за
Голос против
огромное спасибо)
Голос за
Голос против
понравились эти вафельки, мягенькие, в меру сладкие, дети очень их полюбили… Завтра буду их печь для угощения в секцию, для украшения обмакну бочки в растопленный шоколад и присыплю миндальной стружкой. Думаю всем деткам понравятся.
Голос против
Очень понравились вафли!!!!
Тут в Америке все ленивые, покупают готовую смесь, и думают, что “приготовили”;)) а я не люблю эти гадости из коробки) вот купила на днях вафельницу, чтоб готовить по Вашему рецепту! Очень вкусно! Я люблю их со сгущенкой;) а муж с кленовым сиропом;)
Спасибо за рецепт!!!;))
Рекомендую есть такие вафли с кленовым сиропом.О-очень вкусно.
Голос за
Голос против
Сделала вафли практически по рецепту, только все ингредиенты взяла в половину меньше. Получилось хорошо, но остался привкус дрожжей, дрожжи были сухие. Подходить ставила в теплую духовку (где-то градусов 30-40 было в духовке). Как думаете, отчего остался привкус дрожжей в готовых вафлях?
Голос против
Обычно так бывает от переизбытка дрожжей в тесте.
Голос против
Татьяна, подскажите, пожалуйста, модель вашей вафельницы. Что-то обо всех вафельницах на 2 вафли ужасные отзывы. У кого сушит, у кого не греет( Страшно брать
Голос за
Голос против
Я пару лет назад купила самую простенькую польскую, чисто чтобы побаловаться и не жалеть денег, если она вдруг будет пылиться. Работает абсолютно нормально. Я ее, конечно, не эксплуатирую слишком часто, но нареканий все равно пока нет.
Голос за
Голос против
Если ещё кому-то актуально про модель вафельницы.
Неделю назад наконец-то стала обладательницей прибора Beem (бренд Германия) с 5 сменными пластинами (есть модель с 3). Сэндвичи и вафли уже опробовала – идеально работает.
В Минске один интернет-магазин продаёт или в OTTO можно заказать (но тогда гарантии не будет 🙁 )
Голос за
Голос против
Скажите, по этому рецепту вафли получаются мягкими или с твердой корочкой?
Голос за
Голос против
Эти вафли получаются мягкими.
Голос за
Голос против
Татьяна, здравствуйте. Не могли бы вы подсказать рецепт для мягких вафель, которые в магазине с прослойками идут?
Голос за
Голос против
Пока такого рецепта я не нашла, к сожалению. Как только найду – он появится в блоге.
Голос против
спасибо огромное за рецепт!вафли очень вкусные!
есть вопрос может быть у Вас есть рецепт вафель (они белого цвета) которые промазывают сгущёнкой?спасибо!
Голос за
Нет, рецепта таких вафель у меня, к сожалению, нет.
Голос за
Голос против
А можно ли заготовить тесто с вечера на утро?
Голос за
Голос против
Можно.
Голос за
Татьяна, спасибо Вам за замечательные рецепты! Многое готовлю по Вашим рецептам и все всегда в восторге. Вот и вафельки эти пекла неоднократно. Вкусно, муж и дети довольны. Возник вопрос, можно ли такие вафли испечь с черникой вместо тех, что на сметане?
Голос за
Голос против
Да, вполне можно.
Голос за
Голос против
Вафли вышли замечательные! Рыхлые, но с корочкой. Вкуснота!
Единственное, я бы не рекомендовала тесто надолго оставлять (заготавливать за ночь, например), вкус у вафель меняется! Заметила и я, и муж.
Порция получается весьма приличная, в следующий раз буду готовить 0,5. Вдвоем столько просто не съесть за раз!
Голос против
Очень очень вкусные! Ням Ням))
Отличные вафельки! Мягкие, чуть сладкие. С чаем и вареньем в самый раз =) Но да, если на двоих готовить, то довольно много получается.
Голос против
Безумно просто и легко ??
Добрый день! Это тесто подойдёт для приготовления в силиконовой форме в духовке?
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, пожалуйста, возможна замена на растительное масло? Спасибо, что делитесь вашими идеями
Голос за
Голос против