Чаудер из трески на кокосовом молоке

Консервированная кукуруза совсем не подойдет?

Вот интересно, что в рецепте, где входит такой нераспространенный ингредиент, как кокосовое молоко, первый вопрос про кукурузу 🙂

Татьяна, я все же спрошу, где же брать такое молоко – то?

где-где, кокос покупаешь, делаешь в нем дзирачку иии)))

Кокосовое молоко – консервированный продукт. В Москве абсолютно точно продается в магазине индийских специй. Производится во Вьетнаме.

так если должны быть сливки, не проще ли взять соевые или овсяные? всё-таки у кокосовых сливок совсем другой вкус

New England Clam Chowder
Ingredients
2 tablespoons butter
2 cups chopped onion
4 fresh mushrooms, sliced
1 stalk celery, chopped
4 cups chicken stock
4 cups diced potatoes
2 pounds cod, diced into 1/2 inch cubes
1/8 teaspoon Old Bay Seasoning TM, or to taste
salt to taste
ground black pepper to taste
1 cup clam juice
1/2 cup all-purpose flour
2 (12 fluid ounce) cans evaporated milk
Directions
1.In a large stockpot, melt 2 tablespoons butter over medium heat. Saute onions, mushrooms and… Читать весь »

Здравствуйте! Я не критикую, просто добавляю в Вашу копилку эти рецепты :). Очень люблю Ваш сайт! Удачи! Инесса

Не знаю прошли ли рецепты рыбного и клам-чаудера. 🙂

В Москве кокосовое молоко, кроме Индийских специй, есть в Ашанах, в отделе, где соусы и всякие водоросли-рисовые лапши-имбири. Кстати, ощутимо дешевле, чем в Индийских специях. Еще в Метро точно есть примерно по Ашановским ценам, чуть меньше 100 рублей за 400-граммовую банку. А в более дорогих магазинах, типа Стокманна, можно найти даже кокосовое молоко-лайт, в нем жира гораздо меньше, оно в холодильнике не становится твердым, как обычное.

Интересный супчик, у нас на Крите как раз начался сезон свеже-выловленной рыбы, в том числе и трески, надо будет сделать такой супчик родным. Спасибо!

Спасибо за рецепт, Таня. И за англоязычную версию, тоже, спасибо. Недавно ели этот супчик с креветками, в американском варианте. Очень понравился мне, и даже капризничающему, мужу. Обещала ему приготовить, но успешно забыла. Теперь обязательно буду готовить.

не представляю, какой этот супчик на вкус… надо приготовить 🙂

Мне очень понравился!
Наслаждение!
Спасибо, Татьяна!

спасибо, Татьяна,
очень вкусно!!)

Очень вкусный суп! Большое спасибо, за рецепт!!!

Просто замечательный суп. Быстро и легко делается и также съедается. Я уменьшила кол-во продуктов вдвое. чтобы на один раз, но через 2 часа после приготовления супа уже не было. Придется завтра еще раз делать. Спасибо!

Как раз думала куда бы банку кокосового молока пристроить. Муж купил и требует “что-нибудь”)))

Боже, как это вкусно… И ни в коем случае не опускайте кинзу и лайм!

мм.. Если вдруг не сыщу сегодня кинзу в супермаркете (в скорее всего не сыщу :)), существенно ли она клияет на вкус? Или можно какой-то другой травой заменить?

Интересное сочетание…бостонско-тайское)
а коксовое молоко самому элементарно сделать..из кокса, который 40 руб. стоит..а не как банка -150))

Сделала почти по рецепту. Кукурузу не размораживала только, бросила замороженную. Очень вкусно. И даже кинза, которую я редко где люблю, здесь очень к месту! Татьяна, спасибо!

Отличный супчик! Спасибо!