Чуррос

слюньки потекли.. ммм… вкусно наверно)

Прикольные завиточки! А если чурос не через кондитерский мешочек делать, то как ещё можно? А на самом деле какой формы он должен и может быть?
Обязательно сделаю на досуге!

Вот по поводу замены кондитерского мешочка полиэтиленовым не могу удержаться от комментария.
Буквально на днях делала профитрольки из заварного теста. То, что у меня тесто пыталось выползти куда угодно, но только не через дырку, это, наверное, “прямота” моих рук. Но вот что посоветую: прерывать “струю” легче руками, смоченными в холодной воде. Не прилипает.

Mild, все ваши рецепты очень вкусные и интересные. И этот не исключение! Собираюсь приготовить в ближайшее время, как раз хотела сделать на завтрак что-то необычное! 🙂
Удивляюсь только, как вам удается оставаться в такой прекрасной форме, все-таки очень многие блюда достаточно калорийны…

Таня, а 2/3 стакана муки – это сколько в граммах примерно? у меня стаканы все нестандартные – по 120 и 500 мл 🙂 знаю в граненом помещается 100 гр муки, это получается на рецепт грамм 70 где то?

и еще вопрос: можно их наполнить чем нибудь? джемом например или сгущенкой?

не дождалась ответа и сделала 🙂 вкуснятинка!!! правда получилась только половина – лопнул мешочек кулинарный, тесто на пол выпало и мое чадо годовалое его развезло по всей кухне 😀 в общем, довольны все – и родители, и дите )))))))))))

эх… а у меня почему-то жидковатое тесто вышло…. наверное надо было одно яйцо положить. Второе добавила как по рецепту и уже не то…. Но все-равно и из него сделала. Получились завитки непонятной формы )))) поскольку тесто жидковато и из шприца само немного вываливалось, и форму плохо держало. Но вкусно! В следующий раз попробую на глазок, с 1 яйцом……

делала такие… если вместо пудры полить густым сахарным сиропом или медом, получится восточная сладость – балах эльшам

Спасибо Вам, Татьяна! Действительно очень вкусно! Взяла рецепт на вооружение и буду готовить в дальнейшем!

В Андалусии чуррос подают к завтраку с кофе сомбре (кофе с молоком), и местные жители употребляют сей продукт не иначе как, обмакивая их в этот самый кофе…Очень вкусно, правда не совсем эстетично! Но к черту эстетику, когда такая вкуснятина))))
Спасибо за рецепт!

Ням ням…как аппетитно!
Скажу маме,что бы приготовила

А я пробовала чуррос не в шоколаде и не в пудре сахарной, обваленные в мелком сахарном песке с корицей. Вкуснятина! Так ее едят в Мексике.

в Испании еа завтрак объедалась ими…ням-ням…жаль щас не могу позволить такую каллорийную вкуснятину(((

Занимаюсь спортом и активно слежу за фигурой. После очередной убийственной тренировки прихожу домой, а у мамы открыта эта страничка, слюни начали течь рекой! Выглядит невероятно заманчиво и уверена ооооооочень вкусно! Ням-ням!

Марина, в Андалусии, как впрочем и во всей Испании, чуррос подают с горячим шоколадом!!! Кофе и все остальные напитки употребляют возможно по желанию! Чуррос и горячий шоколад это едино!!!! А есть чуррос с кофе это конечно не эстэтично, когда у тебя по рукам течёт вода. А вот с шоколадом то что надо!!!

кракозябры! такое классное названеие!

смеялась до слез. а они действительно кракозябры

А у меня получилось! Удивительно, но даже без кондитерского мешочка, а с обычным пакетиком, конечно не такие рифленые, как у Татьяны, но очччень вкусные!

На самом деле порция очень маленькая,но очень ВКУСНО!!!Я вот только что приготовила мужу на ужин и сама уже половину слопала))))))А что касается кондитерского мешочка,то у меня его нет и использовала я обычный пакет с отрезанным уголком..Я не знаю что там и у кого вываливалось откуда только можно,но я просто завязала пакет и никаких проблем!!!!

Я ела эту вкуснятину в Испании и часто всем рассказывала как это вкусно и как бы я хотела еще этих штучек наестся. Предела моему счастью не было когда я нашла этот рецепт. Завтра же попробую их сделать (шприц давно без дела лежит) Надеюсь получится!!!

Вот уже сделала чуррос, немного отличается от того что я пробовала, эти получаются более воздушными и еще я просмотрела рецпты чуррос на других сайтах там еще везде написано, что нужно дабавить немножко соли. Я думаю соль весьма умесна. А так спасибо за рецепт! С шоколадом просто сказка!

ООООчень вкусные мои просят повтора!!!

фритюр? а если просто в кастрюльке с маслом? не пойдет?

А у меня они почему-то слишком жирные получились, это у всех так? И что я сделала не так?

Очень-очень вкусные штуки!!! = )

сделала. что-то я не в восторге и по вкусу, и по объему. По мне, хворост куда лучше!

Если в тесто добавить немного цедры чуррос приобретут приятный цитрусовый аромат.

Вкусно получилось, и так просто! Но вот на сколько они будут съедобны на следующий день? ( Муж хотел взять на работу к чаю )

Здравствуйте!
Сегодня сделала чуррос, в связи с чем у меня возникло несколько вопросов.
Сказать, что они получились страшненькими – это ничего не сказать. Они были похожи на экспонатов кунцкамеры. Категорически не хотели принимать нужную форму. И распухали при выдавливании во фритюр, как воздушные шарики.
Думаю дело в тесте, да? Хотя я строго следовала рецепту….
Заранее благодарю за ответ))))

Объедение! Спасибо за рецепт, просто и безумно вкусно!

спасибо за рнцепт. делала уже не в первый раз. кондитерского мешка нет -отсаживала чайной ложечкой. всем понравилось и мужу и друзьям. видела сюжет как Энн Барел на кухнеТв делала чуррос на заварном тесте на молоке. думаю можно и так попробовать.

Большое спасибо за рецепт! Перелапатив инет,остановился именно на вашем.Пробовал это чудо во время последней поездки в Барселону год назад.Но приготовил сам первый раз только вчера.(если будет желание,можете глянуть фото на моей страничке).Вышел “тот самый вкус”! Один вопрос.Можно ли использовать тесто на следующий день например?

Да вот еще что.Видел тут пару коментов,что якобы что то не получилось.Люди,следуйте четкому указанию рецепта.В этом случае успех гарантирован.

Не выдержал,хвастаюсь,но обещаю что в последний раз.Еще раз спасибо вам за рецепт.Так все подробно и доходчиво.Вот только минус один у чуррос.В прок их не наготовишь. Да и не получилось. Домашние умяли все в один присест. Специально одну “чурисину” припрятал для эксперимента. На следующий день это уже не то.

А сколько получается из этого количества продуктов?

А можно ли без фритюра обойтись, просто в духовке приготовить?

очень жирные

Рецепт огонь, учеличиваю ингредиенты в двое сьедается за 10 мин.))))) спасибо за рецепт.

Подскажите можно ли приготовить тесто заранее и убрать в холодильник? Что бы утром осталось только пожарить во фритюре?