Ингредиенты на форму 22 см:
Основа
-
300 грамм
-
2 ст.л.
-
1 ч.л.
-
1/3 ч.л.
-
190 мл.
- белый или красный винный уксус (яблочный тоже подойдет)1 ст.л.
- вода250 мл.
-
180 грамм
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/crazy-cake-pirog-bez-yaic/
Просеиваем вместе муку, какао, соду и соль.
Смешиваем воду, масло, уксус, сахар – обычный и ванильный. Добавляем смесь сухих ингредиентов и замешиваем однородное тесто.
Перекладываем в смазанную растительным маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 35-40 минут, до сухой зубочистки.
Готовый пирог вынимаем из формы, полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/crazy-cake-pirog-bez-yaic/Похожие рецепты
150 простых рецептов выпечки, с которыми справится даже новичок
Постные сладости. Подборка выпечки и десертов без яиц и молочных продуктов
Счастье шокомана. 100+ рецептов шоколадных десертов и выпечки
Постный шоколадный торт
Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом
Булочки с маком
Шоколадный пирог с миндалем
Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом
Пирог "Зебра"
Шоколадный пирог с ганашем
Пирог "Дунайские волны"
Двухцветное печенье "Сердечки"
Шоколадный пирог с вишней
Шоколадные маффины
Шоколадно-картофельные кексы
Комментарии
Здравствуйте! А если нет уксуса, который вы написали, можно без него или с разведенным столовым?
Можно использовать обычный столовый в меньшем количестве. Лейте полторы чайных ложки.
Татьяна, если уксус яблочный 6% (написано разводить перед применением 1:1), то добавлять разведённым?
Нет, уксус 6% разбавлять не нужно.
Спасибо большое, очень вкусный пирог получился: сочный, насыщенный вкус! Не ожидала такого результата с такими ингредиентами ))). Как думаете, если без какао, но изюм, например, добавить или ягоды, хорошо получится?
Без какао будет нормально, если добавить, например апельсиновую цедру для ароматизации.
Беспроигрышный вариант в плане выпечки, когда тебе звонят и говорят: мы едем! А гости очень любят сладкое. Периодически приходится готовить в два раза больше, потому как съедается в один присест) Если готовить, не как постное блюдо, то отличным вариантом для раскрытия вкуса служит сливочное мороженое и клубника)
Значит так: пирог воздушный, мягкий, сочный, шоколадный, идеальный!!! Добавила замороженную вишню – бомба! Готовила вчера два раза для сестры на ДР. На работу отнесли, и дома вечером. Все в восторге. Просили “а ещё остался кусочек вашего постного пирога?” Все вкушали молча, только слышалось мычание. Хи-хи! И на моё счастье, муж не ест ничего шоколадного. В планах ещё спечь для себя любимой! Татьяна, огромная благодарность за чудесны, простые и главное бесподобные рецепты!
Темный – crazy cake из вкусного блога
Светлый. – бисквит классический оттуда же
А из чего глазурь?
швейцарская меренга с синим красителем
Голос против
Она у вас мягкая была?
Сначала – да, потом застыла. Как на куличах https://www.vkusnyblog.com/kulinarnyj-praktikum-kak-prigotovit-glazur-dlya-kulichej/
Голос против
А что между коржами у вас?
Голос за
Голос против
Варенка, масло, сметана
Голос за
Голос против
Татьяна, мамское спасибо за рецепт!! Вся Норвегия лопает такой шоколадный торт, только не постный. А мои аллергики только вздыхают и облизываются. И вот теперь нет! Они как все при своем торте! Я пекла из смеси разных мук)) без пшеницы, один в один по вашим меркам – все получилось просто идеально! В субботу младший пойдет на день рождения и будет как все, с шоколадным тортом! Это его мечта!
Подскажите,пожалуйста из какой муки пекли и в каких пропорциях?)))
Голос за
Подскажите,пожалуйста из какой муки вы готовили и в каких пропорциях?)
Готовая мука-смесь фирмы Schär. Тип Mix C для выпечки. Брала один в один как в рецепте.
А какой состав у этой смеси?
Голос против
Если лень смотреть в интернете, оставьте ваш емаил, я вам пришлю скриншот.
Голос за
Голос против
Приготовила мужу кекс. Очень легкий рецепт и очень вкусно получилось. Запекала 45 минут.
А какой диаметр у вашей формы был?
Голос за
Здравствуйте. 22 см.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Нам очень понравилось. В выпекала маленькие кексики, добавляла в тесто свежую смородину. Очень вкусно!
Очень хорошо вышло, я еще в тесто горсть замороженной малины встроила.
Испекла сегодня кексики (в духовке держала 20 минут). Получились очень нежные! И на вкус замечательные. Татьяна, спасибо за рецепт!
Татьяна, добрый день! Пирог отличный, на ура и у детей, и у родителей. Как думаете, подойдёт ли он для кейкпопсов, если смешать с кремом?
Танечка, а какой крем вы посоветуете чтобы превратить этот кекс в торт?
Чтобы при этом торт остался постным – ничего не смогу предложить. А так попробуйте крем из этого торта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnyj-tort/
Ещё раз добрый день. Почему-то мои комментарии не первый раз игнорируются. Решила повторить: Татьяна, добрый день! Пирог отличный, на ура и у детей, и у родителей. Как думаете, подойдёт ли он для кейкпопсов на замену бисквиту, если смешать с кремом?
Прошу прощения, упустила 🙁
Да, на кейкопопсы бисквит подойдет.
Здравствуйте! А нерафинированное масло подойдёт?
Голос за
Нет, не подойдет. От него будет специфический запах и привкус.
Классный рецепт! Спасибо!!!
Пирог получился жирным и внутри вязким
Голос за
Видимо, вы его не допекли.
Отличный пирог! И так пекли, и кексики делали! Большое спасибо!
Очень вкусный , но блин так много масла.
Голос против
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! У пеня есть мука овсяная и мука зелёной гречки, можно ли какой-то из них полностью заменить пшеничную?
Голос за
В обоих случаях вы получите пирог с принципиально другой текстурой.
Голос против
Не посоветуете как правильно заменить и какая текстура нормальная?
Голос за
Я совсем новичок , не нахожу рецептов с альтернативными видами муки, а по вашему раньше всегда готовила – нравилось. Мне подарили на пробу два вида муки (овсяную и гречневую) , хочу попробовать …. если сохраняя ваши пропорции заменю сахар на банан , а муку пшеничную на гречневую ?
Голос за
За счет отсутствия клейковины в гречневой муке пирог получится более плотным. А за счет отсутствия сахара – довольно невнятным по вкусу. Плюс характерный гречневый привкус.
Честно говоря, гречневая мука не самый лучший вариант в данном случае.
Можно наполовину заменить пшеничную муку овсяной, конечно. Но разницы во вкусе вы все равно не почувствуете.
Для экспериментов с этими видами муки лучше подыскать рецепты, которые конкретно на них рассчитаны – особенно если вы новичок.
Голос против
Пеку сегодня второй раз. Первый раз не успела даже сфотографировать ?
Делаю на масле, настоянном на перечной мяте и добавила немного чёрной смородины. Посмотрим, как будет.
Этот рецепт стал нашей любимой основой для кексов и тортов. Со временем стали добавлять в тесто чернослив, банан и грецкий орех. Крем из торта “Мудрый еврей” https://www.vkusnyblog.com/recipe/tort-mudryj-evrej/
Со смородиной и мятным маслом очень здорово получилось!
Голос против
Для новичка как я, все очень просто и вкусно, семья, в восторге. ?? спасибо за рецепт
Для новичка как я идеальный рецепт, который всегда получиться! Пирог вкусный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт,место воды добавила молоко,получился оооочень нежный пирог ???
Голос против
А вот и фото в архивах отыскалось) Помню, что мне было вкусно)
🙂
Здравствуйте пирог был очень классный. Хоть мне и 10 лет но я сама все приготовила. Было очень вкусно, текстура была просто прекрасной. Вся семью сказала что было очень вкусно. Теперь жду новые рецепты от вас. Спасибо очень вкусно❤️❤️❤️
Голос против
У меня тоже получился жирным и вязким внутри, хотя снаружи всё красиво и запеклось, спичка сухая была. Пекла при температуре 180° 40 минут. Ставила в предварительно разогретую духовку.
Стали есть, а он жирный и вязкий, поставила в духовку ещё, полчаса стоял, но принципиально консистенция не поменялась.
Удивительно видеть много восторженных отзывов. В чём тогда может быть причина?
Замечательный пирог. Пекла без наполнителей в мультиварке 1 час в режиме ” выпечка “. Всем понравился. Спасибо !!!
Голос против
Пекла в этот раз с алкализованным какао 10/12. Пирог вышел практически черного цвета. Подскажите, может другое какао лучше брать?
Голос за
Очень хороший рецепт. Получился пышным, пористым и сочным. Записала себе в кулинарную книжечку. Спасибо
Голос против
Мне понравилось печь его в противне, тогда пирог не такой высокий, легче пропекается, а с вишней, как пирожное.
Хороший, спасибо! ?
Голос против
Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог!
Голос против
Идеально получился! Спасибо!!!!!
Голос за
Голос против
Вчера испекла шоколадный, масло взяла какое было- сливочное, солёное. Пропекся и поднялся хорошо и всё в порядке с текстурой, но по вкусу был не очень. Почти не сладкий ( видимо соль из масла перебила ) и привкус соды, а ещё видимо чуть переборщила с ябл. уксусом.
Сегодня повторила без какао в виде маленьких кексиков на кокосовом нерафинированном масле, на муке дурум и на магазинном овсяном молоке вместо воды. Очень вкусно!😋
Спасибо за рецепт!
Голос за
Он получается слишком жирный из-за большого количества масла
Голос против
Боялась что жидкое тесто и пирог не пропечется..ан нет))) все отлично ..пирог пышный нежный…я конечно в следующий раз сахара поменьше положу..до, нас очень сладко.. спасибо за рецепт…)))
Голос за
Голос против
Татьяна, соду можно заменить на разрыхлитель? Не люблю привкус соды в выпечке. Этот рецепт ещё не пробовала
Голос за
Голос против
Кладите 1,5 ч.л. разрыхлителя и исключите уксус. Все получится.
Голос против
спасибо за рецепт, мы получили венома
Голос против
Нежнейший пирог, тает во рту
Голос за
Голос против
Татьяна, здравствуйте!
В другом рецепте постного пирога с бананом на вашем сайте есть функция выбора размера формы для пересчёта пропорций, а тут так не сделать, на форму 26 см – этих ингредиентов маловато?
Голос за
Голос против
Сделала и здесь пересчет 🙂
В 26 см корж получится ниже на сантиметр примерно.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт,
Я делала кексиками, очень вкусно!
Голос за
Голос против
Танечка, можно ли положить растопленное сливочное масло пополам с растительным?
Голос за
Голос против
Да, можно. А можно полностью заменить растительное сливочным.
Голос за
Голос против
Испекла сегодня этот замечательный пирог. Уксус брала обычный столовый, как советовала ранее Татьяна, полторы чайных ложки. Взяла половину растопленного сливочного масла, половину растительного. Тесто очень мягкое, тает во рту. Промазала апельсиновым джемом, посыпала сахарной пудрой и декором для выпечки (звездочками). Получилось красиво и очень вкусно. Спасибо, Таня!
Голос против
Что делать, если нет яблочного уксуса, и белого или крассного винного уксуса, тоже нет, можно без него? Или вместо него разрыхлитель?
Голос против
Используйте вместо уксуса лимонный сок, например.
Голос против
Здравствуйте! А вода какой должна быть ?
Голос за
Голос против
Комнатной температуры, без газа.
Голос против
Люди, как вы его разрезаете? У меня он весь крошится и разваливается
Голос за
Голос против
Можно добавить спиртний уксус?
Голос за
Голос против