Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Name: Фарфалле с курицей в сливочном соусе
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: ломтик бекона (сырокопченая или копчено-вареная свиная грудинка) — 3-4 шт.; луковица маленькая — 1 шт.; сливочное масло (25 г) — 1 ст.л.; филе куриных грудок — 2 шт.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; фарфалле или другая паста на ваш выбор — 300 грамм; сливки 20% — 400 мл.; тертый твердый сыр для подачи

35 минут

Средний

Еще одна простая и быстрая вариация на тему пасты с соусом альфредо - на этот раз с добавлением бекона и куриного филе. Вкус у блюда нежный и очень приятный - понравился даже некоторым скептикам, не питающим любви к пасте в принципе ;)

Вместо фарфалле вы можете использовать пасту любой другой формы - начиная со спагетти и заканчивая банальными рожками.

Вторые блюда

23.04.2013

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

ломтик бекона (сырокопченая или копчено-вареная свиная грудинка)

3-4 шт.
луковица маленькая

1 шт.
сливочное масло (25 г)

1 ст.л.
филе куриных грудок

2 шт.
соль и перец по вкусу
фарфалле или другая паста на ваш выбор

300 грамм
сливки 20%

400 мл.
тертый твердый сыр для подачи

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farfalle-s-kuricej-v-slivochnom-souse/

Лук и бекон мелко рубим.

Куриные грудки нарезаем на маленькие кусочки.

В одной сковороде на огне чуть меньше среднего растапливаем сливочное масло. Кладем лук и бекон и жарим, помешивая, около 5-7 минут, до готовности лука.

В другой сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим, помешивая, до готовности, около 5-7- минут.

Пасту варим в подсоленной воде до состояния аль денте по инструкции на упаковке.

Соединяем курицу с беконом и луком, вливаем сливки, доводим до кипения и готовим, пока соус слегка не загустеет.

Готовую пасту откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в соус. Перемешиваем и выключаем плиту.

Кладем пасту в тарелки, посыпаем тертым сыром и подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farfalle-s-kuricej-v-slivochnom-souse/

Вчера сделала, и правда, очень вкусно, просто и быстро, но и очень сытно: я всю порцию съесть не смогла (хотя хотелось! :)), и потом весь день не ела. Вот он, способ, как не есть после шести.)))
В общем, рекомендую всем. И от меня большое спасибо за ваш сайт, присоединяюсь к просьбе о рецепте пасты с креветками. 🙂

Екатерина

да, паста со сливками и беконом это беспроигрышный вариант, всегда!

Маша

Очень-очень вкусно, спасибо! Даже не захотелось сыром посыпать.

Рина

в ответ Маша

Полностью согласна! И без сыра эта паста прекрасна.

Ольга

Обожаю такую пасту!!! Безумно вкусно!
Танечка!!!! Очень хочется получить рецептик пасты с креветками!!!! Побалуйте нас!

Алсу

Приготовила вчера, получилось очень вкусно и быстро ))муж съел с удовольствием )

Нелли

Очень хороший рецепт! Простой, быстрый, а главное ОЧЕНЬ вкусный. Занесла в копилку блюд на каждый день

malecula

Очень вкусно получилось, просто бепсодобно!
Однозначно буду готовить еще.
Умяли за обе щеки вдвоем с мужем порцию на 4-ых, и хотелось еще, правда некуда )))

Асия

Татьяна, скажите пожалуйста чем в Ваших рецептах можно заменять бекон для мусульман? Очень хочется приготовить некоторые блюда максимально схоже с оригиналом, но те же самые копчености из курицы, к примеру, будут достаточно постные для обжаривания без масла.. Или просто обжаривать их с маслом?

Soraya

Асия, возьмите копченую курицу для привкуса и обжаривайте со сливочным маслом, например. Никакого другого копченого мяса я в этом рецепте представить не могу)

Татьяна, спасибо за очередную вкуснятину! в этот раз мне удалось еще и совершенно идеально сварить пасту, не нарадуюсь =D Сливочные соусы – мои любимые. Любители могут, кстати, добавить немного чеснока – он тут вполне уместен)

Виктория

Очень люблю эту пасту, в ресторане все время заказываю, попробовала приготовить и не получилось, я конечно не особо строго следовала рецепту, но получилось не то

дина

На этой недели открыла для себя этот чудесный сайт и я в него влюбилась!!!
Вчера приготовила эту пасту, получилось очень вкусно и довольно просто.
Спасибо Вам Татьяна, вы умница!!! Я теперь здесь завсегдатай!

Ужгородская сладкоежка

нам с мужем было очень вкусно, спасибо, Танечка!
Правда, бекона не нашлось в холодильнике.

Koihito

Хотела приготовить вчера, но сайт почему-то работал с перебоями и пришлось по-быстрому делать оякодон, рецепт которого уже знаю наизусть! Всегда выручает рецепт оякодона))))

Сегодня на обед сделала спагетти с соусом по этому рецепту! Вкуснота! А может быть иначе?
Обязательно добавляйте бекон, он передает сливкам вкус и аромат-объедение!
Вкусно, сытно, красиво! Я НЕ солила ничего, кроме воды, в которой варилась паста. В рецепте указано, что соль есть, а когда ее применять – не написано. Но и без соли нам понравилось очень!
Добавила в соус щепотку мускатного ореха 🙂

Ольга, Киев

Замечательній рецепт! Так как колбасные изделия мы в семье не едим, то привыкла заменять бекон пиментоном (копчёная паприка), он даёт характерный дымный запах.

Lenok

Я очень люблю бекон,но в этот день его в холодильнике небыло. А в магазин бежать после работы было просто лень.Поэтому приготовила эту пасту с копченной курицей. И было изумительно вкусно.
Но с беконом я всёравно сделаю! К стати, от себя я добавила мускатный орех.
Танечка ,спасибо за рецепт

Gla_mur

Было очень вкусно, быстро и просто. Танечка, в очередной раз спасибо.
Главное в рецепте не экономить на пасте и жирных сливках, а с бокалом белого тосканского вина вообще настоящая Италия 😉

Fira

Да… именно с вином. Мммм….

Gla_mur

Очень вкусный, быстрый, любимый и постоянно используемый рецепт!
Спасибо, Таня!

Valerija

Я туда еще грибы добавляю, обычно, шампиньоны. Так вкуснее!

eliza_july

Очень вкусная паста! Добавила вместо бекона шампиньоны и копченую паприку. Получилось отлично!

Подпишись в Инстаграме!