Фарфалле с морепродуктами

Name: Фарфалле с морепродуктами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 3-4 зубчик; сухой орегано — 1/2 ч.л.; смесь морепродуктов — 600 грамм; томаты в собственном соку — 400 грамм; вода — 100 мл.; жирные сливки (20-30%) — 60 мл.; веточка петрушки — 5-6 шт.; соль по вкусу; сухая паста — 400 грамм

20 минут

Средний

Давненько я не делилась с вами рецептами пасты. А ведь это отличный вариант для того, чтобы быстро пообедать или поужинать. Сегодня я предлагаю вам вариант соуса из морепродуктов.

Для его приготовления вы можете взять готовый коктейль либо составить его самостоятельно. В моем случае использовалась смесь из креветок, кальмара, мидий и осьминогов. Форма пасты может быть любой по вашему выбору. У меня - фарфалле или бантики.

Вторые блюда

К прочтению:

Как правильно готовить пасту: тонкости и нюансы

13.02.2014

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farfalle-s-moreproduktami/

Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем на среднем огне 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4 минут. Кладем чеснок и орегано, жарим еще минуту.

Добавляем морепродукты и жарим, помешивая, 5 минут. Если выделяется жидкость, сливаем ее.

Добавляем размятые томаты вместе с соком и воду. Солим по вкусу, доводим до кипения и тушим 5 минут.

Добавляем сливки, доводим соус до кипения и снимаем с огня.

Пасту отвариваем по рецепту на упаковке и добавляем в горячий соус вместе с нарубленной петрушкой. Перемешиваем, кладем в тарелки и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farfalle-s-moreproduktami/

Да, кажется за 20 минут морепродукты могут стать резиновыми, тем более варено-мороженые… Может просто разморозить и добавить в уже готовый соус? Ну и протушить в нем минут 5

Александр

в ответ ElleG

Я тоже думаю что даже не варено мороженные морепродукты достаточно обжарить в край нем случае потушить 2-3 минутки. Может я чего то не учел или неправильно понял. А может это опечатка?

Лариса

Татьяна, помогите. плиз. каждый день освобождается по десять желтков. куда девать и лапшу и печенье делала. муж спортсмен. и так еще месяц.

Mild

в ответ Лариса

В блоге есть тег “желтки”: http://www.vkusnyblog.ru/ingredients/zheltki
Надеюсь, вы найдете по этой ссылке подходящие варианты.

Mild

Прошу прощения, я действительно опечаталась. Тушим 5 минут, разумеется.
В рецепте поправила.

Sheri

Я так понимаю – паста на свой вариант ))

Арина

Спасибо за замечательный и простой рецепт, все получилось очень вкусно 🙂

Алла

подскажите, пожалуйста, можно ли исключить сливки?

Mild

в ответ Алла

Да, вполне можно.

Ирина

в ответ Алла

А лучше их просто исключить или можно заменить жирной сметаной?

Mild

в ответ Ирина

Я бы сказала, что кислинка сметанная будет тут не совсем уместна. Я бы просто убрала сливки.

_yana_

Были только креветки. И без соуса ??

_yana_

в ответ _yana_

без сливок конечно же, а не соуса??‍♀️

Подпишись в Инстаграме!