Фаршированные яйца с лососем и огурцом

Name: Фаршированные яйца с лососем и огурцом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Американская
Ingredients: яйца — 5 шт.; натуральный йогурт или сметана — 2 ст.л.; йогурт; сметана; дижонская горчица — 1 ч.л.; готовый хрен — 1 ч.л.; яблочный или белый винный уксус — 1/2 ч.л.; белый винный уксус; яблочный уксус; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; малосольный лосось — 100 грамм; огурец небольшой — 1 шт.; укроп для украшения

25 минут

Справится и новичок

Фаршированные яйца - это, пожалуй, одна из самых простейших закусок - причем как по реализации, так и по составу. Меняя добавочные ингредиенты (ветчину, рыбу, овощи, специи), вы каждый раз можете удивлять гостей и домашних новой вариацией закуски :)

Сегодня предлагаю приготовить фаршированные яйца с малосольным лососем. Для приготовления подойдет любая другая красная рыба. А при желании можно использовать даже копченую масляную или скумбрию.

Закуски

27.06.2011

Ингредиенты на 10 штук:

Основа

яйца

5 шт.
натуральный йогурт или сметана
2 ст.л.
дижонская горчица

1 ч.л.
готовый хрен

1 ч.л.
яблочный или белый винный уксус
1/2 ч.л.
соль и перец по вкусу
малосольный лосось

100 грамм
огурец небольшой

1 шт.
укроп для украшения

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farshirovannye-yajca-s-lososem-i-ogurcom/

Каждое яйцо разрезаем пополам. Вынимаем желтки и кладем в миску. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме рыбы, огурца и укропа. Растираем вилкой до однородного состояния.

Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой (если у вас нет мешка, вы можете выкладывать начинку ложкой).

Половинки белков кладем на тарелку.

Наполняем желтковой массой.

Рыбу нарезаем на тонкие ломтики, огурец режем четвертинками кружочков. На каждое яйцо сверху кладем свернутый рулетиком кусочек рыбы и четвертинку кружочка огурца. Украшаем укропом и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farshirovannye-yajca-s-lososem-i-ogurcom/

Супер!!! 🙂 детство навеяло-я нечто наподобии готовила, когда мне лет 8 было, первое самостоятельно приготовленное и придуманное блюдо! 🙂 только про лосось я в то время и в помине не знала-у меня было САЛО!!! 🙂 🙂 🙂

Natalia

Согласна с комментариями полностью! Так изысканно и в тоже время просто. Супер 🙂

Оксана_Ост

просматриваю сайт, рецепты… мимо пробегает муж. один взгляд на монитор и фраза: не знаю из чего это, но есть буду!:)))

Mild

в ответ Оксана_Ост

Хихихи 🙂
Это, можно считать, высшая похвала 🙂

Ольга

а еще очень вкусные фаршированные яйца получаются если в начинку положить желток, жареные с луком грибы, майонец(грибы с луком и желтком пропустить через мясорубку, заправить майонезом, поперчить,посолить.) получается просто обалденно!! 🙂

Ксюша

хороший рецептик, надо запомнить – на новый год очень пригодиться =)

Марина Р.

Очень красивая презентация! Все ингредиенты простые, лосось я сама солю, кондитерский мешок с насадками у меня теперь есть (вы меня, кстати, вдохновили), так что попробую!

Ольга

Как можно освежать обычные продукты! Всего лишь выдавить желтковую смесь из кондитерского мешочка..лососик закрутить..огурчик туда же..укропчиком украсить…а как смотрится оригинально-ну любой съест такую полезную и эстетическую красоту)) Здорово,просто и здорово!Спасибо за идею!

Екатерина

Стоит ли ложить обычную горчицу?

Mild

в ответ Екатерина

Можно и обычную.

Вилка

Я такие делала из перепелиных яиц

Наташа

Сколько порций получается?

Mild

в ответ Наташа

Получается 5 порций.

Хельга

Скажите, если приготовить с вечера, то можно ли подавать гостям на следующий день?

Mild

в ответ Хельга

Эту закуску лучше готовить сегодня на сегодня.

Подпишись в Инстаграме!