Фрикадельки в азиатском стиле

Name: Фрикадельки в азиатском стиле
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: свиной фарш — 500 грамм; небольшой перчик чили — 1 шт.; зеленый лук — 15 грамм; чеснок — 2-3 зубчик; корень имбиря — 20 грамм; маленький лайм — 2 шт.; соевый соус — 6 ст.л.

40 минут

Средний

Апдейт фото к рецепту от 20.11.09.

Эти замечательные, вкусные и очень ароматные фрикадельки не оставят равнодушными любителей азиатской кухни. Неповторимый вкус им придает сочетание имбиря, лаймовой цедры, соевого соуса и зеленого лука.

Подавать их, конечно же, лучше всего с рисом - в последнее время мне особенно полюбилась смесь пропаренного с диким.

Вторые блюда

10.01.2018

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/frikadelki-v-aziatskom-stile/

Берем половину имбиря и перца, добавляем 3 ст.л. соевого соуса, сок лаймов, 1 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. воды. Перемешиваем и отставляем в сторону.

В чашу блендера кладем оставшийся перец и имбирь, добавляем лук, чеснок, натертую лаймовую цедру и 3 ст.л. соевого соуса.

Добавляем к фаршу.

И вымешиваем. Из полученной массы скатываем маленькие круглые фрикадельки.

Обжариваем на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Или запекаем в духовке при 200 градусах 15 минут.

При подаче поливаем соусом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/frikadelki-v-aziatskom-stile/

Таня, по 4 минуты хватает, чтобы полностью прожарились? Как думаете – если после того, как они схватились легкой корочкой отправить их в духовку потомиться – будет нормально? или сухими станут?

Mild

в ответ Ольга

Уазанного времени совершенно точно хватает, никакой духовки не нужно.

Ольга

А у меня вопросик. Немного не в тему, но душа требует. 🙂 Вот вы когда томатный соус готовили
( http://www.vkusnyblog.ru/smak/5291#comment-111375 ), увидела на фото сотейник “Rondell, он у вас из стали, или с покрытием? Очень хочу такой, но в Интернет-магазинах только стальные..

Mild

в ответ Ольга

У меня вот такой: http://www.rondell-shop.ru/index.php?shop=1&id_catc_next=106
В нем очень классное покрытие, дно прогревается идеально равномерно. Я очень довольна этой посудой 🙂 .

Koihito

в ответ Mild

Таня, пожалуйста, обновите ссылочку по посуде rondell, присматриваю посуду, хотелось бы идеального прогрева.

Mild

в ответ Koihito

Эх, не выйдет – эту серию они уже не выпускают.
А сотейник работает до сих пор.

Инна

Таня! Я все безуспешно в разных рецептах спрашиваю про лагман. И ни одного ответа так и не получила..(( Будет ли его рецепт или пока не рассчитывать? Спасибо за внимание..

Mild

в ответ Инна

Я очень сильно извиняюсь. У меня пока не хватает на все времени. Я постараюсь выкроить его в какой-нибудь из выходных и приготовить лагман, но по срокам ничего конкретного обещать не буду.

Инна

Спасибо!!!)) Буду ждать..

Alevtina

А если заменить лайм лимоном, это совсем не то будет? Как-то лайм пробовала, он мне не очень понравился

Mild

в ответ Alevtina

Думаю, должно получиться вкусно и без лайма.

Ната

в ответ Alevtina

Таня, а если делать эти фрикадельки на несколько дней, как быть с соусом? Приготовить весь и держать в холодильнике или готовить понемногу каждый день?

Mild

в ответ Alevtina

Этот соус можно хранить около 3-4 дней в закрытой банке в холодильнике.

Natalina

Огромное Вам спасибо. Ваш блог – просто находка для меня!

Мария

Татьяна, недавно нашла, но уже подсела на ваш блог! Восхищает проделаная работа, я в шоке от кол-ва и разнообразия рецептов
Данная идея очень понравилась. Я уже по опыту поняла какие ингредиенты в каком виде не люблю и регулирую их кол-во. Вышло вкусно!!!!

Apexina

Вопрос по соевому соусу – какой Вы брали? У Вас на фото он скорее красноватый и прозрачный. Я взяла обычный – он очень темный, насыщенный. Соус почти черный в итоге. Теперь думаю, как осветлить)
И еще, на фото готовых фрикаделек, политых соусом, кажется соус густым?

Louisa

А принципиально ли здесь использовать свинину? Тот же вопрос касаемо рубленых шницелей с грибами. Можно ли заменить на телятину, индейку еще что-то?

Marinka

У меня тоже вопрос по соусу. На фото он выглядит густым, как будто его нагрели и проварили до густоты. А исходя из рецепта, там просто смешаны ингредиенты и фрикадельки поливаются холодным соусом.

Natalina

Вчера повторила этот рецепт. Остренькие, пикантные, очень вкусные! Спасибо!

Luga

Татьяна! Очень люблю азиатские блюда по вашим рецептам. В связи с этим предложение сделать подборку рецептов блюд в азиатском стиле. Чтоб все самое вкусненькое было в одном месте и ничего не забылось ненароком!

Подпишись в Инстаграме!