Гамбургер-гриль

Name: Гамбургер-гриль
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Американская
Ingredients: говяжий или свиной фарш — 700 грамм; говяжий фарш; свиной фарш; булочки для гамбургеров — 6 шт.; белая салатная луковица — 1 шт.; листья салата — 150 грамм; помидор крупный — 1-2 шт.; соль и перец по вкусу; соль; черный молотый перец

35 минут

Средний

Помните рецепт куриного бургера? Когда я его (бургер) ела, мне казалось, что он - вкуснее не бывает. Ну так вот: бывает. Буквально вчера мы выехали на природу и помимо всяких там шашлыков приготовили гамбургеры на решетке. Получилось ну просто неимеверно вкусно. Посему спешу поделиться рецептом.

Вторые блюда

К прочтению:

Про барбекю, шашлыки, гриль и прочие радости

26.07.2010

Ингредиенты на 6 штук:

Основа

говяжий или свиной фарш
700 грамм
булочки для гамбургеров

6 шт.
белая салатная луковица

1 шт.
листья салата

150 грамм
помидор крупный

1-2 шт.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/gamburger-gril/

Фарш приправляем солью и перцем по вкусу. Перемешиваем. Делим на 6 частей и формируем плоские котлеты, соответствующие диаметру булочки.

Кладем на решетку и готовим над умеренным жаром, пока котлеты не станут вот такими с обеих сторон.

Снимаем котлеты и быстро подрумяниваем булочки со стороны срезов (и верхнюю, и нижнюю часть).

На булочку кладем котлету.

Сверху – салат и кружок помидора.

Затем – нарезанный кольцами салатный лук.

Плюс по желанию в бургер можно добавить кетчуп, острый маринованный перец или другие начинки по вкусу.

Накрываем верхней частью булки и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/gamburger-gril/

Буквально вчера ходила к японцам на BBQ party, так вот они точно такие же делали, только ещё умудрялись положить туда солёный огурчик, так что гамбургер получался просто неимоверного размера… 😀

Вадим

Описсано все очень красиво, но если это захочет приготовить среднестатический юзер, то все будет
намного сложнее.

Mild

в ответ Вадим

Здесь ВООБЩЕ ничего сложного нет. Слепить и поджарить котлеты из всего лишь одного основного ингредиента 😉 , нарезать и разложить все остальное. Это просто элементарно. Даже ребенок справится.

Юлия

а я думаю – не будет ли фарш пролетать через решетку?
котлетки не ломаются?
может на фольге это лучше делать

Mild

в ответ Юлия

Фарш не вываливается, если котлету нормально плотно слепить.
Мы берем фактически только фарш и специи, поэтому масса получается достаточно плотная.

Птица счастья

Присоединяюсь к вопросу Юлии – не будет ли фарш вываливаться сквозь прутья?.

Татьяна

Да-да! Всё гениальное просто 🙂 Я,как и всегда,в восторге!

Инусик

Для пикника – просто суперово! Очень аппетитно и, наверное, вкусно. Принимается во внимание

владимир

отличная идея и всё гениально-просто! на мой вкус прижаренье булочек я слегка бы ихз сбрызнул оливковым маслицем чуть пару капелек! плюс коннчно фантазии с соусами разными!! танюша спасибо вам!!

Вика

Приготовила котлеты на сковородке — отлично получилось и мегабыстро. Таня, спасибо за простоту и доступность!

Фиона

Я обожаю такой бургеры…кстати чтобы котлеты не распадались при жарке…фарш надо и вымесить хорошенько и ” отбить” об стол( проверенно на практике)…у меня ругая фикс -мечта…кто знает как булки печь на бургере как в Макдональдсе?( плиииз ..поделитесь рецептом, а то покупные надоели)

Илья

в ответ Фиона

Я слышал, что в Макдоналдсе в тесто булочек добавляют 2 столовые ложки сахара.
Ещё их карамелизируют, чтобы сделать булочки мягче и румянее.

Анюта

Сегодня делали эти чудо-бургеры. Очень просто, сытно, а главное быстро и на природе!))) Была одна маленькая заминка, котлеты прижарились к решетке, еле сняли!))) Наверно передержали…. Но в целом всё получилось! Большое спасибо за рецепт!

Еена

Анюта, а решетку маслом смазать не забыли?

Мария

Все очень здорово, но, вот у меня заминка, муж любит соус в макдональдских гамбургерах, и домашние, говорит, не то. Может подскажете, как ему угодить? ))))

Mild

в ответ Мария

В макдаковских соусах – сплошные усилители, улучшители, загустители и прочие Е. Поэтому я, увы, не подскажу, как приготовить ааналогичное.

валерий

чтобы получилось как в макдоналдсе смешайте не острую горчицу с кетчупом

Lili

Вкусненько!

image-0-02-05-76ac158fde1abf3b889e3719dbcc5f88f15b41aba7dced78bc8682397ddb6d98-V.jpg

Подпишись в Инстаграме!