Глазированная морковь с бальзамическим уксусом

Name: Глазированная морковь с бальзамическим уксусом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: морковь — 700 грамм; растительное масло — 2 ст.л.; сливочное масло — 40 грамм; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; сахар — 2 ст.л.; мёд — 1 ст.л.; бальзамический уксус — 1 ст.л.; соль по вкусу

25 минут

Справится и новичок

Как насчет морковного гарнира? Это очень вкусный вариант приготовления моркови. Я, например, могу есть это блюдо даже не в виде гарнира, а само по себе. Морковка получается мягко хрустящей, с очень приятным, не приторным вкусом.

Это прекрасный гарнир к мясу или птице. При желании его можно комбинировать с каким-нибудь пюре чтобы получить сложный гарнир - так, для разнообразия :)

Блюда из овощей Гарниры

28.02.2019

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

морковь

700 грамм
растительное масло

2 ст.л.
сливочное масло

40 грамм
сухой чеснок

1/2 ч.л.
сахар

2 ст.л.
мёд

1 ст.л.
бальзамический уксус

1 ст.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/glazirovannaya-morkov-s-balzamicheskim-uksusom/

Морковь разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем ломтиками наискосок, толщиной 6-7 мм.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 5-7 минут.

Добавляем сахар, мёд и бальзамический уксус.

Жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния, еще около 7 минут. Добавляем сливочное масло и чеснок, жарим еще 1 минуту.

Снимаем с огня и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/glazirovannaya-morkov-s-balzamicheskim-uksusom/

Как интересно… Нужно попробовать, люблю морковь. А если взять одну ложку сахара и одну ложку меда – сильно повлияет на результат? Или вообще его убрать, а оставить только мед? Я ограничиваю сахар, где могу.

Mild

в ответ Елена

Можно попробовать и только с медом 🙂

Элеонора

А я ещё перчик так делаю к мясу очень даже

Mild

в ответ Элеонора

Да, с перцем тоже оооочень вкусно. Но к нему нужно меньше сахара.

Shaherezada

Беру на вооружение. Спасибо!

Татьяна

Супер!

Olesechka

А можно не жарить, а запечь? или не очень будет?

Mild

в ответ Olesechka

Будет отлично. Главное – периодически перемешивать морковь в процессе.
Температура – 180 градусов.

Olesechka

в ответ Mild

Спасибо!

Виктория

А если в духовке, сколько по времени получится?

Mild

в ответ Виктория

20-25 минут примерно.

Татьяна

Приготовила, вкусно. Теперь такая морковка часто будет на нашем столе. Спасибо. Теперь на даче придется грядку под морковь выделять

Jozefingo

Да, это и правда вкусно очень. Надо и в духовке попробовать сделать

Виктория

Приготовила сверху – вкусно получилось. Добавляла топленое сливочное масло – еще и ореховая нотка добавилась

bossanova

это действительно неожиданно очень вкусно! как-то я не ожидала от таких простых ингридиентов, такого яркого результата. в последний момент рука дрогнула, положила в два раза меньше сливочного масла (я на диете), и в следующий раз попробую мед/сахар по одной ст.л.
большое спасибо за удачный и простой рецепт. в избранное однозначно)

iskra2050

Такой гарнир еще не готовила, но идею способа нарезки взяла для супов – я люблю морковку крупными кусками в супчиках.

Регина

Мне лично не понравилось, слишком сладко и притарно((

Таня

Соль в конце?

Mild

в ответ Таня

Можно вместе с сахаром и медом.

Alissa_777

Это вкусно!!! Сладкая морковка чуть похрустывает… если добавить чуть больше сахара, получится своего рода десерт))

Глазированная морковь с бальзамическим уксусом.jpg

Подпишись в Инстаграме!