Пирог с мясом и сыром

Первый раз делала из бездрожжевого теста – получилось обалденно вкусно. И вот решила повторить, а в холодильнике только дрожжевое слоеное лежит… Татьяна, как думаете подойдет ли такое тесто?
Или может подскажете что у вас есть из рецептов со слоеным дрожжевым тестом.

Вот испекла этот пирог – он вкуснейший!!! Только я зелень не ложила(ну не люблю я ее))) Ну и начинки побольше))) Спасчибо за рецепт)))

назовите его хоть лепешкой -все равно вкуснота! Даже фото сьела бы!

пекла несколько раз такой пирог! ооочень вкусно!!! съедается за полчаса после остывания (не любит мой муж горячую выпечку) 🙂
а еще, кажется, в первоначальном варианте зелени побольше было, я вот люблю когда ее много – кладу два пучка, укроп и петрушку.

Таня, а какой еще пирог приготовить с таким тестом? А то я недавно лазанью делала, как-то однотипно получается.
С семгой можно?

Skazite pozaluista, a yaitsa vi kladyote sirie ili varyonie?

А если с рыбой, то рыба кладется готовая или сырая?

Как увидела сегодня рецепт, сразу побежала в магазин за брынзой и тестом… делается очень быстро, хотя думала что повожусь…Бесподобный пирог!!!! Сделала из дрожжевого теста и с куриным фаршем, и зелени не было совсем…

Спасибо,моим всем понравилось!!!

Сделала с рыбкой – получилось супер!

иногда делаю похожий пирог с дрожжевым слоеным тестом: начинка из сырого куриного филе, лука и сыра. Курица отлично пропекается, а сокууу….. Очень вкусно.
А теперь обязательно попробую Танин вариант

забыл написать что куриное филе режется на небольшие кусочки

скажите пожалуйста…очень хочется мясного пирога..но у меня проблемища- терпеть ненавижу жареный лук…. а если его в пюреобразное состояние (так у меня он почти во всех блюдах)- и быстро быстро обжарить это пюре- пирог получится вкусным?

Отличный пирог получился! Объедение.

Да, действительно, просто вкуснющий пирог. Спасибо)

Купила вместо брынзы фету (т.к. брынзы не было).
Столько же класть её? 150 г? Уж очень она солёная…

А здесь форма 26 или 21 см?
Очень давно хотела спросить: стеклянную форму 23 см. покупать или нет? К сожалению, не могу нигде найти разъемную 21см форму. Поэтому не могу делать некоторые блюда(((!!!!

Очень вкусный пирог!Сегодня второй раз буду делать!

A mozhno etot pirog pech s drugim testom? u menya ostalos testo na smetane, dumau, mozhet ono podoiti vmesto sloenogo?

Тань, скажите, пожалуйста, а можно испечь по этому рецепту пирожки, а не один пирог? будет какая-то принципиальная разница в приготовлении?

Подскажите пожалуйста, а форму надо смазывать?

В очередной раз готовила этот тортик и снова он не разочаровал. Вкусный и сытный. А главное делается легко. Сделала в стеклянной форме. Я его так и называю с первого раза до сих пор Греческий. Ну так он мне запал. Приезжала в гости свекровь. Он ей тоже очень понравился. Татьяна, тебе огромное спасибо за старание познакомить нас с хорошими рецептами.

Обжаривать фарш до готовности – это хотя бы приблизительно сколько?

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли лук спассеровать, а фарш положить сырым? Успеет ли он пропечься?

Вкусняша!!!! Такой крутышный пирожище!!)) сделала в два раза больше начинки (муж всегда просит ПОБОЛЬШЕ мяса))) Борюсь с желанием его лопать и лопать….

здравствуйте, Татьяна!
хотела бы проконсультироваться с вами по поводу разъемных форм.
какую лучше выбрать – наличие антипригарного покрытия обязательно?
не протекают ли они? (или разъемные формы, в приницпе, созданы торлько для “нежидких” форм теста – слоеного и песочного?)
как ведут себя при сборке в них тортов (не окисляются ли) ?
в магазинах у нас, в основном, выбор между самым дешевым вариантом за 13 тыс. “блестящим”
и за 30 тыс. – с антипригарным покрытием. есть ли между ними существенная разница?
какую используете вы?

p.s. еще раз спасибо за ваши рецепты…. 🙂

спасибо большое за ответ!
значит куплю вначале стальную без покрытия.
а потом посмотрим….

kak vsegda, spasibo ogromnoe za recept, poluchilosj chudesno 🙂 my s mugem v vostorge! 🙂

Пирог пошел на ура!!! Легко и быстро ,а главное очень вкусно! Спасибо большое!

На днях делала этот пирог ну очень вкусный!!!Спасибо вам Танюша!

неужели за 40 минут сырой фарш не пропечется??

Наталья (Октябрь 14, 2009, 10:31)
Скажите а диаметр формы какой?

Mild (Октябрь 14, 2009, 11:39)
26 см. Вообще это не очень принципиально.

Mild (Август 14, 2010, 18:17)
Пирог на фото пекся в форме 22 см.

Так какая все же была форма???

Это в нашей семье излюбленный рецепт!

скажите плиииз а форму мазывать нужно???

Танечка, подскажите пожалуйста, а можно выпекать пирог в обычной прямоугольной форме? Разница есть принципиальная? Спасибо)

Давненько держала идею этого пирога в голове, наконец собрала “под одной крышей” все ингредиенты и сегодня испекла в честь кануна Рождества. Очень просто и быстро готовить, очень вкусно и сытно. По совету нескольких комментаторов положила примерно на 25% побольше начинки, и пекла в небольшой разъемной форме, чтобы был не очень плоский и тонкий. Получилось замечательно: сочно, с насыщенным сырным вкусом. У меня был не очень соленый сыр фета, но все равно дополнительной соли на мой вкус не нужно. Прекрасно отстает от формы, идеально нарезается (в слегка остывшем состоянии), довольно эстетично выглядит. Я думаю, этот пирог будет частью моего обычного кулинарного… Читать весь »

а у меня не так хорошо получилось(( когда из формы вытаскивала – что-то в нем треснуло и весь сок вытек…поэтому когда пробователь пришел – пирог уже был суховат… как из круглой формы вытаскивать выпечку так, чтобы не было подобных казусов?)

и могло ли сыграть роль, что пирог ждал пробователя почти целый день?

спасибо за ответ!!! и за рецепты! из человека, который раньше говорил, что готовить не умею, я потихоньку превращаюсь в хозяюшку)))) Спасибо еще раз!!!!

а насчет пирога – я примерно так и сделала с двумя таредками правда и все равно, что то треснуло внутри))) буду пробовать еще раз….

а сколько оно в толщине должно быть?

Очень вкусный пирог, только я использовала готовое дрожжевое тесто, сверху яйцом помазала, а чтобы корка не засохла, когда вынем из духовки нужно накрыть пакетом и сверху полотенцем ))

Очень бастро, легко, вкусно и сытно! То что надо для занятой женщины! Огромное спасибо за рецепт!

Очень вкусно. Спасибо!!!

У меня тоже получилось!! Прекрасный и очень вкусный пирог! 🙂 Спасибо за рецепт!
Интересно, как долго он может храниться? Понятно, что вкусовые качества будут не те, но всё же… Очень удобно: съел один кусочек и день ходишь сытый))

Таня, а какой фарш рекомендуется использовать в этом рецепте?

Пирог обалденный! Все мои подруги уже сделали и тоже в восторге. Когда делала второй раз вместо брынзы, в связи с её отсутствием, добавила адыгейский сыр, по моему получилось еще лучше, чем с брынзой! Очень советую!!! Спасибо за рецепт!