Пирог с мясом и сыром

Пирог потрясающе прекрасен!!!Делала с фаршем из индейки, начинка очень сочная :р Татьяна, спасибо вам огромное за ваш замечательный блог! Муж и отец были в восторге 🙂

Я делала его уже 5 раз. Самый быстрый пирог – на ужин самый раз. Семья в восторге. Чередую его со своим (тоже любимым) пирогом на пиве.

татьяна скажите, а форму смазывать не нужно?

и еще вопрос: если сделать в несколько слоев,в середине тесто пропечется?

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Очень, очень вкусно получается.
Подскажите, пожалуйста, а какие еще можно придумать начинки для такого теста.
Спасибо.

БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ! Обалденное сочетание ингредиентов. Муж в восторге!
Девочки, готовьте – не пожалеете!

Пирог потрясный))) муж заявил, что теперь это его любимый пирог!спасибо за рецепт!!!

Пирог шикарный, спасибо огромное за рецепт

А яйца должны быть сырые или вареные?

Яйца в фарш сырые

Огромное спасибо!!!
Понравилось всем , стонали от восторга!
Теперь это один из любимых рецептов мясного пирога.

сегодня приготовила с курицы, сыра зелени и добавила шпинат , ммм такая вкуснотища! к нему еще сметанный соус просто потрясающе)) спасибо за рецепт)

Спасибо за рецепт! Просто, быстро, вкусно!) Очень сочный пирог. Делала с индюшачьим фаршем (в 2 раза больше клала, чем по рецепту).
Сладкоежка, а шпинат вы добавляли свежий или как?

Просто разморозили и добавили в начинку?

Забыла положить яица в начинку.. ((( все пропало?! … (((

Очень вкусно получилось. А главное, быстро и просто. Шедевриалный рецепт. Спасибо, Таня. 🙂

Танюш, наш Фету если не добавлять соль подойдет? Что-то брынза в последнее время экстремально соленая и резиновая попадается.

Вкусно и просто.Очень вкусно,схомячили за один присест)))

Большое спасибо за рецепт. Завтра обязательно приготовлю ибо иду в гости, а с пустыми руками, как говориться идти не хочется. 😉

ох как я испереживалась пока делала этот пирог… 🙂
-от фарша с луком пахло наипротивнейше (всмысле фарш свежий, с ним все в порядке, просто сочетание запахов убийственное), и я боялась что пирог получится плохим и удивлялась отзывам
-возникли сложности с распределением купленного теста по форме (оно было уже раскатано в прямоугольник и свернуто в рулет, но размеры пласта были уже формы)…но все же я изощрилась и выложила форму тестом
-потом возникли проблемы с закрытием сверху начинки ибо теста осталось меньше чем я думала
-затем шло выпекание в моей духовке-инвалиде (она не открывается пока полностью не остынет)… Читать весь »

очень хочеться приготовить пирог этот, слюнки текут уже))) но вот я побаиваюсь насчет теста… я делала со слоеным тестом луковый пирог, он открытый, так вот тесто после выпечки становилось очень уже слоеным 🙂 и сухим…небудет ли также с этим пирогом? как я понимаю, начинка недаст сильно “разслоиться” тесту?

и как правильно “защипить” края когда выкладываем верхний слой теста?)))

ТАТЬЯНА!!!!!!! Тысячу раз вам спасибо!!!!!! Пишу сразу после двух большущих кусманчиков!!! Невероятно вкусно, фарша добавляла около 500 гм. по совету девочек, брала фету, так же недосаливала из зелени было все кроме базилика, добавила сухой, пекла в прямоугольной форме, немного переживала по поводу защипов, и для меня тоже был актуальный вопрос, просто первый раз пекла пирог и не понимала как внахлест или стык в стык, в итоге получилось внахлест и видимо правильно!!!) Получился очень красивый, сочный и вкусный мясной пирог!Сижу перевариваю и жду мужа. 100% буду печь его и не раз!!! С Татьяной начинаешь себя чувствовать волшебницей!!!))) Уже как два года,… Читать весь »

Татьяна, аможно ли приготовить такой пирог с начинкой из тушёной капусты и рыбки???

я не поняла про сыр,надо и брынзу и твердый сыр??

спасибо! я слаба в кулинарии поэтому и уточняю:-)

очень вкусно!!! только что попробовали, горяченький, ну просто Оргазм во рту)))

Этот пирог очень вкусный, я готовила его уже очень много раз. Но, мне, наверно, не везет с брынзой, потому что он получается очень соленым. Хотя брынзу я пробовала добавлять разную, 150г – всегда много, поэтому теперь кладу 100г брынзы и 200г сыра

Татьяна,а какой толщины должно быть тесто после раскатки?

Извините за настойчивость,но хотелось бы всё-таки уточнить толщину теста,т.к. у меня форма диаметром 26см

а если такой пирог делать с куриным филе и грибами(шампиньоны) + лук. что из этого стоит обжарить?

больше влаги не бывает, делаю все живенько, перекладываю на тесто и в духовку. сегодня провела эксперимент – тесто не раскатывала, а слегка подразмяла пальцами – получилось отлично – внутри видно как слоится тесто 🙂 прям как в наполеоне))

Dobrij vecer Tatjana , u menja takoj vopros ja po povodu formi razjomnoj , u menja takaje ze kak u vas toljko chernova cveta , tak vot ona vedi tonkaja tojesti material iz kotorova ona sdelana tonkij , bojusi prigorit ?

Сделала с индейкой(филе),сторого по рецепту Тани,а тесто слоеное-дрожжевое взяла,результат…………..просто нет слов от восторга!!!!!!!!!Танечка-СПАСИБО!,
Муж грек оценил!
P/S На заметку: когда фарш влажный,я всегда припудриваю нижний пласт теста крахмалом,и он получается не мокрым,а сам пирог остается сочным!

Очень вкусный пирог получился!!! Муж был в восторге))) А я только завтра утречком смогу попробовать))) Очень прост в приготовлении!!

Безумно вкусный пирог. Уж насколько я не сильна в кулинарии, на даже у меня он получился безупречно. Слопали с парнем в 2 присеста. Он обычно скуп на похвалу блюд, но этот пирог ему очень понравился. Спасибо за рецепт! Буду и впредь его готовить и экспериментировать с начинками

Таня, большущее Вам спасибо! Пирог очень вкусный :). У меня сегодня день рождение, все гости оценили :). Шикарный рецепт :). Теперь всегда буду его печь на праздники 🙂

Пирог просто супер Очень вкусно..Вместо петрушки добавила кинзу,а сыр был голландский… получилось очень и очень вкусно !!!Просто супер !!!

Огромное спасибо Вам за рецепт, я еще грибы добавляю в начинку. Обжариваю их с луком, и после мясо добавляю. Вместо брынзы использую Сыр Адыгейский или Сулугуни, т.к. с соленостью брынзы сложно подгадать, муж соленое сильно не особо уважает. Мясо туда и куриное добавляла, и рубленное, и свиной фарш, всегда получается супер, так что всем, кто задает вопросы, можно ли что-то в начинке заменить, могу смело сказать – можно))
Танечка, Вы – умница, большое человеческое спасибо, благодаря Вам у меня наконец-то стала получаться выпечка)

Здравствуйте!! Хочется добавить в начинку КЕТЧУП.
Стоит ли это делать??
Боюсь, что фарш будет суховат, а с добавлением кетчупа в нём появится большая сочность

хочу использовать такое сочетание: лук + говяжий фарш + грибы + кетчуп + сыр “российский” + соль

Видела выше комментарий про жидкость.так вот у меня этой жидкости получилось много!может стоило подождать,пока фарш немного остынет?боюсь,не пропечется(((

все замечательно пропеклось))муж сказал, что ждал от меня такой пирог полтора года))СПАСИБО!

Я готовила этот пирог на 14 февраля. ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ. Даже мой любимый, не любящий брынзу, был в восторге!!! Завтра у нас годовщина, – будем готовить его вместе)))
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!

Сегодня испекла этот пирог с мелко порезанным обжаренным филе куриной грудки (без лука – его дома просто “не случилось”, но с 2 ложками 20% сметаны) – “самовольничала”, как говорит моя дочка. Получилось очень вкусно! СПАСИБО Вам, Татьяна!

Вы все как те идиоты -вышенаписавшие. Сроду в жизни ничего не видели, не жрали..капец, обычный какой-то рецепт теста, на него положили фарш, примитивизм дальше некуда, в любом поисковике таких рецептов. но нормалый человек и так додумается. а ваши родственники: мужья-дети, тупо бездельники, с голодного краю)))).

🙂

Марина И., у Вас будет шок, если зайдете на сайт А. Скрипкиной, и увидите, как сотни женщин восторгаются чуть ли не тертой морковкой.
Да, видимо есть такие люди, которые ни разу в жизни не ели пирожки с мясом из покупного теста. Вопрос в другом:
Что такой рецепт делает на ТАКОМ сайте? Автор тем самым снижает планку сайта ресторанных блюд до формата дешевого кафе. Предлагать рецепт из полуфабриката – это, извините, несолидно для Вас, Татьяна.

Вкусный пирог, делала на днях, всем понравилось. Спасибо!