Гречка с острой курицей и тыквой

Name: Гречка с острой курицей и тыквой
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: гречка — 180 грамм; куриные бедра — 6 шт.; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; молотая паприка — 1/2 ч.л.; молотая зира — 1/2 ч.л.; порошок чили — 1/4 ч.л.; тыква — 300 грамм; шампиньоны — 250 грамм; чеснок — 2 зубчик; стебли сельдерея — 2 шт.; соль по вкусу

60 минут

Средний

Истребляю остатки запасов тыквы - еще чуть-чуть, и в магазинах оно будет стоить несоразмерно своей кулинарной ценности. В этот раз я объединила ее с нежно любимой гречкой и куриным темным мясом, обжаренным в пряных специях. Получился дивный обед :)

Если вам хочется приготовить постный вариант этого блюда, просто увеличьте количество грибов и тыквы - гарантирую, будет не хуже, чем с курицей ;)

Вторые блюда

27.03.2021

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/grechka-s-ostroj-kuritsej-i-tykvoj/

Гречку отвариваем любым удобным способом в подсоленной воде (как варить крупы, я рассказывала в этом посте).

Из бедер вырезаем косточки, снимаем кожу (второе – по желанию). Разрезаем каждое филе на 3 части. Кладем в миску, добавляем масло и специи. Перемешиваем и оставляем на полчаса.

Тыкву нарезаем крупным кубиком, грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Стебли сельдерея нарезаем не очень тонкими ломтиками поперек. Чеснок мелко рубим.

В сковороде на сильном огне быстро обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон.