Хумус из красной фасоли

Name: Хумус из красной фасоли
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Восточная
Ingredients: консервированная красная фасоль — 250 грамм; чеснок — 2 зубчик; тахина — 30 грамм; оливковое масло — 1 ст.л.; соль по вкусу

10 минут

Справится и новичок

Обожаю хумус - о моей любви можно судить по солидному количеству рецептов этой закуски в блоге. Единственное, что меня всегда парило в приготовлении хумуса - это сначала замачивание, а потом долгая варка нута. Ну или поиски консервированного варианта, что тоже далеко не всегда просто.

А буквально на днях я открыла для себя хумус... из фасоли. В моем случае - из консервированной красной. И жизнь заиграла новыми красками: фасоль в банках есть в любом магазине, и готовка хумуса теперь занимает минут 5-7. Делюсь с вами этим простым рецептом :)

Блюда из овощей Закуски Соусы, дипы, приправы

31.05.2019

Ингредиенты на 3 порции:

Основа

консервированная красная фасоль

250 грамм
чеснок

2 зубчик
тахина

30 грамм
оливковое масло

1 ст.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/humus-iz-krasnoj-fasoli/

С фасоли сливаем жидкость, но не выливаем ее, а оставляем – при необходимости будем добавлять ее в массу, если она будет суховата.

Кладем в миску фасоль, тахину, чеснок и соль.

Перемалываем блендером.

В процессе при необходимости добавляем жидкость от фасоли.

Подаем со свежими овощами, питой или тандырной лепешкой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/humus-iz-krasnoj-fasoli/

Первый раз попробовала хумус в начале 2000-х в командировке в Азии.В то время,как мы давились на завтраке яичницей и прочими круассанами,местные за соседним столиком макали лепешки в хумус.Все,следующие завтраки просили только его!Давно хотела попробовать сделать хоть из фасоли,все равно вкус того,настоящего,хумуса уже забылся.А заморачиваться с нутом,нет смысла.

Alissa_777

Интересный получился хумус)

Анна Б.

Обычно в хумус добавляют лимонный сок, в фасолевый хумус его точно не надо?

Mild

в ответ Анна Б.

Лимонный сок добавляется по вкусу. Если вам хочется, добавляйте конечно.

Алена

Татьяна, спасибо большое за этот рецепт! Пользуюсь им уже несколько лет – отлично выручает и помогает съесть побольше овощей.

Любовь Горупа

Люблю его ❤️

Katrin

А чем лучше посыпать этот хумус при подаче и как насчет добавить при подаче оливковое масло?

Mild

в ответ Katrin

Сумах, зира, паприка сладкая.
Оливковое масло с любым хумусом хорошо.

Подпишись в Инстаграме!