Ингредиенты на 2 порции:
Основа
-
2 ч.л.
-
2-3 шт.
- вода160 мл.
-
250 мл.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/indijskij-imbirnyj-chaj-s-molokom-i-kardamonom/
Чай, натертый на крупную терку имбирь и раздавленный кардамон кладем в ковшик.
Вливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим около 1-2 минут.
Вливаем молоко, снова доводим до кипения и снимаем с огня.
Процеживаем чай в чашки, добавляем по вкусу сахар и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/indijskij-imbirnyj-chaj-s-molokom-i-kardamonom/Похожие рецепты
Комментарии
ооо, все самое любимое в одном напитке!! я бы еще корицу попробовала добавить))))
Я в Индии пила такой чай. Называется Массала чай. Очень вкусно!
Голос против
Божественный напиток! Спасибо, Татьяна, за такой рецепт!!!
Голос против
а остывший он на вкус какой получается?
Голос за
Голос против
Как по мне, то в остывшем виде он не очень вкусный. Но я в принципе не люблю еле теплый чай и кофе.
Голос за
Голос против
Самое смешное, я последнее время пью чай с молоком литрами и обожаю имбирь и кардамон)) но варить все это вместе как-то не догадалась. Я обычно кофе так варю%) сделала этот чаек на завтрак, с пол-ложечкой меда самое то:)
Голос против
а как будет без кардамона? или без него не стоит делать?
Голос за
Голос против
Кардамон дает определенную своеобразную ноту. Хотя, мне кажется, и без него будет хорошо – чай с молоком с привкусом имбиря:) выше уже предлагали корицы добавить, можно поэкспериментировать
Голос за
Голос против
Прекрасная альтернатива кофе.Даже варила в турке. Всегда отметала чай с молоком, спасибо Вам за открытие новых вкусов для меня.
Голос против
пробовала сварить но получилась жуткая дрянь. но думаю я просто переборщила с имбирем(
Голос против
Я периодически делаю зеленый чай с медом, лимоном и имбирем. Так что имбирь нам не в новинку. Было интересно, как раскроется кардамон в этом напитке. Нам очень понравилось! Только я воды больше налила (200 мл) и молока (300 мл). А остальное – строго по рецепту. И все очень вкусно получилось!
Голос против
а если нет коробочек кардамона? можно молотый добавить? и сколько тогда добавлять?
Голос против
Можно молотый, щепотку, чуть меньше четверти чайной ложки.
Голос против
Моя подруга, которая часто и подолгу живет в Индии, гостила у нас и готовила каждое утро такой чай. Он, действительно, называется “чай масала”, и он невероятно популярен и невероятно вкусен. Она еще добавляла, помимо кардамона, смесь специй “гарам масала.” Я все собиралась сделать этот чай, да руки не доходили. Теперь с вашей подачи, Татьяна, обязательно сделаю!
Вкусно, но обязательно с сахаром. 🙂
Голос против
Есть другой рецепт чая массала – без имбиря, но с черным перцем горошком, гвоздикой и корицей. Он не верен?
Голос за
Голос против
Утверждают, что существует столько рецептов приготовления масала чая, сколько насчитывается людей, его пьющих. Я интересуюсь индийской кухней и вот вырезка из текста ,, Имбирь, гвоздика, масе, как преобладающие ноты уместны в холодное время года, слякоть или просто когда зябко. Такой чай лучше заваривать крепким и делать более жирным и сладким. Зимой в чай обычно добавляют черный перец и иногда зиру.
Кардамон, анис, фенхель и кориандр предпочтительны в жаркое время. Летний чай лучше делать легким, на разбавленом молоке, не составляя сложный букет специй, выбрав зеленый кардамон доминантой и лишь сопровождая его легкими нюансами корицы, не перегибая со сладостью.” И еще много… Читать весь »
Голос против
Толко что сделала – очень приятный напиток! с утра прекрасно) спасибо вам)
Голос за
Голос против
Только что сварила !!!! Какой же он вкусный ?
Голос за
Голос против
Искала такой рецепт этого чудо чая, спасибо,сохраню,чтобы приготовить)
Голос за
Голос против