Кабачковые наггетсы

Name: Кабачковые наггетсы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Американская
Ingredients: цуккини средний — 450 грамм; соль по вкусу; мука — 2 ст.л.; яйца — 1 шт.; панировочные сухари — 100 грамм; твердый сыр — 30 грамм; растительное масло для жарки

30 минут

Средний

Ну что - готовы продолжить кабачковое безумие? Сезон еще полным ходом, так что хватайте цуккини в руки - и вперед готовить из них... наггетсы! Да-да, наггетсы :) В хрустящей корочке, вкусные и сочные. Это просто бомба! Отличная альтернатива курице ;) И неплохой способ скормить ненавистные кабачки детям.

Очень рекомендую подавать эти наггетсы со сметанно-горчичным соусом - отличное сочетание.

Как вариант, вы можете подать такие кабачки в качестве гарнира - например, к курице или рыбе.

Блюда из овощей Закуски

К прочтению:

Способы обработки продутов: Жарение во фритюре

27.07.2021

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

цуккини средний

450 грамм
соль по вкусу
мука

2 ст.л.
яйца

1 шт.
панировочные сухари

100 грамм
твердый сыр

30 грамм
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-naggetsy/

Кабачки нарезаем брусочками. Солим.

Яйцо взбиваем вилкой. Панировочные сухари смешиваем с мелко натертым сыром.

Обваливаем кабачки в муке.

Затем макаем в яйцо.

И панируем в сухарях.

Повторяем со всеми кусочками кабачков.

Жарим во фритюре на средне сильном нагреве до золотисто-коричневой корочки.

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Подаем горячими.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-naggetsy/

Я влюбилась в этот рецепт сразу же как увидела. И сразу же осознала, что никогда его не воплощу в реальность. Испугали многоступенчатая панировка и фритюр.
Но благодаря марафону (читай – благодаря взятым обязательствам) решилась.
Оказалось всё не страшно и довольно быстро.
Вкус превзошел все ожидания. Это просто праздник какой-то! Нечто сочное и непонятное в хрустящей толстенькой панировке – кто хочешь обманется и примет простые кабачки за нечто благородное-)

Alevtina_T

Вчера это блюдо было приготовлено на ужин и съедено вместе с сырным соусом с горчицей (https://www.vkusnyblog.com/recipe/syrnyj-sous-s-gorchicej/) и нарезкой из свежих помидоров и огурцов. Жарила на обычной сковороде: масла наливала так чтобы дно сковороды было заполнено и обжаривала с двух сторон, переворачивая лопаткой, как обычные наггетсы. Всё было съедено с такой скоростью, что сфотографировать можно было только на прибор для фотофиниша?. Большущее спасибо за рецепт!

Лариса

Готовила такие штучки в духовке. В след раз добавлю побольше сыра к сухарям. В любом случае, вкусно и полезно.

Anna Waardal

в ответ Лариса

Сколько по времени и на какой температуре запекали?

Лариса

в ответ Anna Waardal

180-200 градусов. 20 минут

Irina1089

В духовке лучше получилось! Вкусные. Во фритюре слишком мягкие и немного сырые, также кляр плохо держался во фритюре.

Ирина

Как можно называть продукты “ненавистными “

Наталья

Готовлю в такой же планировке цветную капусту, предварительно отварив. Потом в духовке. Объедение. Нужно теперь с кабачками попробовать. Но только не фритюр, хана поджелудочной. В духовке полезнее

Татьяна

А в какой момент добавлять сыр? Не увидела, к сожалению, в рецепте

Mild

в ответ Татьяна

“Панировочные сухари смешиваем с мелко натертым сыром”.
Всё есть 😉

Наталья Наталья

Спасибо, очень вкусные наггетсы. Я их обваляла не в сухарях, а в ржаных отрубях. Клетчатка!

Юлия

Пока расстаивалось тесто для тыквенных булочек, приготовила наггетсы. Использовала панировочные сухари из смеси пшеничной и кукурузной муки со специями, и добавила сыр, как указано в рецепте. Честно говоря, хватило панировки на половину наггетсов, дальше она превратилась в комки из-за яичной обмазки, которая туда попадала. Хорошо, что у меня были обычные сухари, их я пустила на вторую половину наггетсов и с этой панировкой всё получилось. Похоже, лучше не покупать эти новомодные панировки, какие-то они неправильные. На вкус наггетсы бомба, даже с той неудачной панировкой получилось вкусно, хотя немного жестковато. С обычными сухарями вообще отлично. Ели наггетсы как гарнир к рубленым шницелям… Читать весь »

Юлия Корх

Внизу наггетсы в панировке из смеси пшеничной и кукурузной муки, вверху – только из пшеничной. Улетели со стола мгновенно.

Подпишись в Инстаграме!