Картофельное пюре с горошком и мятой

Name: Картофельное пюре с горошком и мятой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: очищенный картофель — 1 килограмм; зеленый горошек — 200 грамм; веточки мяты — 3-4 шт.; сливочное масло — 100 грамм; горячее молоко — 100 мл.; соль по вкусу

35 минут

Справится и новичок

Хочу предложить вам рецепт еще одного простого, но очень вкусного гарнира. В основе - банальное картофельное пюре, но за счет добавления зеленого горошка и свежей мяты оно приобретает новый очень интересный вкус. Кстати, консервированный горошек сюда совершенно не подходит - с ним вкус будет совсем другим.

И в довесок напоминаю про маленький хинт в деле утилизации остывшего пюре: катаем из массы шарики 3-4 см диаметром, обваливаем в муке, обмакиваем в яйцо и панируем в сухарях, затем жарим во фритюре на сильном огне. Получаются очень вкусные крокеты ;)

Блюда из овощей Гарниры

27.03.2013

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnoe-pyure-s-goroshkom-i-myatoj/

Картофель нарезаем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности.

Горошек отвариваем в подсоленной воде в течение 3-4 минут.

Картофель мнем в пюре с добавлением масла и молока.

Сливаем воду. Измельчаем горошек вместе с листьями мяты при помощи блендера. Добавляем массу к картофелю.

Хорошенько перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnoe-pyure-s-goroshkom-i-myatoj/

Здравствуйте! Извините, что не в тему, но очень нужно:) Подскажите, как работают магазины в Беларуси в период майских праздников? А то хочу поехать и не знаю будет ли что-то работать. Спасибо!

Ankali

Необычное сочетание) к чему вы его подавали?

Вики

Здравствуйте, Татьяна!
подскажите
1. заморожен горох пойдет?
2. у меня сгорел миксер, можно делать чиз и бисквит в комбайне (мне катца скорости маловато),
и какой брать венчик двойной или самый ребристый
заранее спасибо

Юрча

в ответ Вики

Я не Татьяна, но пюре такое всегда из замороженного гороха делаю) получается отлично!

Svetlana

с чем подавать? мясо,рыба,птица или ещё что?

Mild

в ответ Svetlana

Со всем перечисленным, в принципе,
хорошо сочетается. Но в любом случае нужно смотреть на приправы, маринады и соусы у основного блюда.

Анна

Татьяна, спасибо большое за рецепт! Я еще не пробовала, но предвкушаю что это должно быть интересным гарниром. Меня мучает тот же вопрос, что и Ankali: с какими блюдами он сочетается лучше всего?

Алина

Не совсем постная картошечка))) Интересное сочетание- картошка с мятой, нужно будет попробовать!

Анюта_Золотце

Татьяна, у меня такая же кухонная машина Кенвуд. Хочу заметить, что металлической насадкой для размешивания я прекрасно там делаю пюре из картошки на скорости 1 и она совершенно нормально превращается в пюре, а не в склизкую массу (ну когда блендером ее делают). Это из личного опыта 🙂 сначала боялась делать, а потом попробовала и толкушки теперь у меня полеживают в шкафчике 🙂

Ксюша

супер! как раз не знала, куда деть замороженный горошек))

svet1aya

Интересный рецепт. Недавно муж говорил, что пюре уже надоело. Теперь попробую таким оригинальным рецептом удивить

Ольга

А мы никогда не имели картофелемялки ))) всегда используем обычный старый добрый миксер, получается очень воздушно! Все кусочки разбиваются.

Kate

Нужен совет! У меня есть сушеный горошек. Его нужно отварить, растолочь и дальше по рецепту или с ним не получится? Спасибо

Mild

в ответ Kate

Думаю, вкус будет отличаться. Но можно попробовать и с ним.

Екатерина

горошек использовала замороженный – времени для варки оказалось маловато. Пришлось доваривать чтобы получить в измельчителе однородную структуру

Антон

Выглядит здорово, надо будет попробовать. 🙂

Таня

Таня, вопрос не совсем в тему, но не знала куда б его отнести…. Сейчас начинается сезон спаржи. Вы не могли бы что нибудь подкинуть? Спасибо!

Mild

в ответ Таня

У нас, к сожалению, нормальной спаржи не купить 🙁 А то, что есть, продается за невменяемые деньги.
ПОэтому в ближайшее время, к сожалению, помочь с рецептом не смогу 🙁

Таня

Спасибо за внимание к моей просьбе. Будем тогда просто привычно варить и готовить в духовке!Это я про ту же спаржу!

ира

Только что приготовила, получилось вкусно. Спасибо!

Elys

Чудесно, изумительно. красиво! Завтра приготовлю (как раз в отпуск вышла и мужнина готовка осточертела уже 🙂 )

silent.maria

Оригинальная вариация классического гарнира! Я ещё горошек через ситечко перетёрла, чтобы шкурок не осталось

Alissa_777

Вкусная картошечка))

Картофельное пюре с горошком и мятой.jpg

Подпишись в Инстаграме!