Картофельный салат с сельдереем

Name: Картофельный салат с сельдереем
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: картофель — 500 грамм; стебель сельдерея — 3-4 шт.; оливковое масло — 2 ст.л.; зернистая горчица — 1 ст.л.; белый винный или яблочный уксус — 1 ст.л.; белый винный уксус; яблочный уксус; перо зеленого лука — 2-3 шт.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

25 минут

Справится и новичок

На днях муж жаловался моему брату, что я, дескать,подаю ему картошку с разными добавками и называю это салатом. Ну да - что ни говори, но в кулинарии это называется именно салатом. Хотя никто не мешает подать такое блюдо в качестве гарнира к мясу или птице ;) Салат, который я предлагаю вам сегодня, готовится очень просто и довольно быстро. А сочетание мягкого картофеля, хрустящего сельдерея и зернистой горчицы делает его вкус просто неотразимым.

Блюда из овощей Салаты Салаты

03.02.2011

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

картофель

500 грамм
стебель сельдерея

3-4 шт.
оливковое масло

2 ст.л.
зернистая горчица

1 ст.л.
белый винный или яблочный уксус
1 ст.л.
перо зеленого лука

2-3 шт.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnyj-salat-s-seldereem/

Картофель нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.

Отвариваем в подсоленной воде в течение примерно 10-15 минут, до готовности. Важно не переварить картофель, чтобы он не начал разлазиться. Откидываем на дуршлаг и даем стечь.

Пока варится картофель, сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.

Готовим заправку. Смешиваем в плошке горчицу, масло и уксус, взбиваем вилкой до состояния суспензии.

Кладем в салатник горячий картофель с сельдереем, нарезанным луком и заправкой.

Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnyj-salat-s-seldereem/

Салат действительно легко готовится и прекрасно заменяет гарнир! Спасибо за оригинальный рецепт! Единственное, на мой вкус, немного кисловат, вероятно, за счет яблочного уксуса. В следующий раз попробую положить поменьше, чем в рецепте.

plavita

лежит пару килограммм горчици
для посева

от я сейчас ее

:-)))

Mild

в ответ plavita

Здесь нужны не сухие зерна, а готовая горчица в банке.

Irking

в ответ plavita

Таааак. Запуталась с горчицей. какая нужная?)) зерна или готовая какая-то с зернами?)

Mild

в ответ plavita

Я же написала, что нужна готовая зернистая горчица в банке 😉

Зебрик

оч вкусно))я еще тунец добавила)

Маруся_Маруся

Таня, а можно побольше рецептов с сельдереем в виде салатов?!

Mild

в ответ Маруся_Маруся

Постараемся 🙂

Наташа

Сделала сегодня. Правда, за неимением времени картошку сварила в микроволновке. Салат понравился. Татьян, а куда еще можно использовать горчицу зернистую?

Mild

в ответ Наташа

Много куда можно 🙂 : http://www.vkusnyblog.ru/?s=%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82

Наташа

3-4 стебля сельдерея…это сколько приблизительно грамм?

Mild

в ответ Наташа

Увы, сейчас у меня нет возможность проверить 🙁

Tatjana

Vkusynj salat!

Tatjana

Вкусный салат! Недавно попробовала цельдерей, теперь делаю из него разные салатики)))

Tatjana

цельдерей=сельдерей

Наталья Soon

А можно вместо стебля использовать зелень сельдерея ?

Mild

в ответ Наталья Soon

Нет. У вас будет картофель с заправкой и зеленью. Нет смысла.

Вера

А что если взять корень сельдерея?

Mild

в ответ Вера

Можно, но его в таком случае придется отварить. И салат после такой замены изменится, поскольку стеблевой сельдерей придает ему свежести, а отварной корневой – нет.

Екатерина

в ответ Вера

если хочется салат с корневым сельдереем – нарежьте тоненькой соломкой в равных пропорциях бланшированный корневой сельдерей, отварное куриное филе, соленый огурец и заправьте майонезом или натуральным йогуртом или кефиром. Подать можно с ржаными сухариками.

olga_samareva

Простой и легкий салат.

olga_samareva

Простой и вкусный салат.

girl_from_heaven

отлиный как салат и как закуска)
сервировала вместе с сердечками и бульнчиком)

Alissa_777

Не все в нашей семье любят сельдерей, но этот салат оценили. Спасибо за рецепт!

Natalina

Очень хороший рецепт. Подавала на ужин в качестве горячего блюда. Интересное сочетание.

Gla_mur

Получился очень вкусный вариант гарнира для мясного рулета. Отсутствующий зелёный лук был успешно заменён порезанным мелкими кубиками репчатым.
Точно буду готовить ещё.

Gla_mur

И снова ОН! В качестве гарнира к свинным котлетам с кабачком и геркулесом просто отличный выбор ?? Точно приготовлю ещё не раз и не два.
И, кстати, если не ошибаюсь, постное блюдо ?

Подборки с этим рецептом

26 рецептов салатов с картофелем

Подпишись в Инстаграме!