Киш с курицей и цуккини

Татьяна, а можно это тесто сутки в холодильнике подержать?

Раньше про киш вообще ничего не знала и не слышала, как прочитала этот рецепт практически сразу побежала в магазин за продуктами для приготовления этого чудесного блюда! Я вам очень благодарна за этот рецепт, готовила его уже раз 10 наверное – и каждый раз очень довольна результатом! Тесто тает во рту просто, сам “пирог” просто чудо!!!

Таня, расскажи плз. поподробнее про кулинарный груз. Никогда такой не встречала.

спасибо за рецепт очень вкусный пирог, я еще в заливку добавила немного сыра натертого на мелкой терке)))

Да, получилось очень вкусно! Муж в таком восторге, съел почти три куска!

как раз кстати мама привезла кабачок, мы с сыночком испекли киш, только курицы дома не оказалось, сделали с кроликом! стрескали с удовольствием!

Татьяна, имеет ли значение для киша форма для выпечки? У меня есть пока что только обычная круглая разъемная форма. Можно ли ее использовать?

Танюша,поделись опытом, купила под этот пирог форму стеклянную. Её можно ставить в разогретую духовку?

http://www.posuda.ru/node/1581

Танечка, а можно кабачок нарезать не кубиками, а нашинковать на мелкой терке? Мои категорически его не едят, хочу схитрить)))

У меня за 15 мин. заливка не схватилась, хотя сметана была 20%, наверное, надо было дольше держать или не убавлять до 170? И кабачок видимо не очень молодой был, хрустел:) Но все равно понравилось, спасибо)))

Таня, а что можно из накопившихся излишков этого теста еще сделать?

Таня, спасибо за ссылки! Обязательно воспользуюсь.
Проясните, пожалуйста, еще кое-что для меня: это тесто все-таки слоеное или больше песочное? Или оно становится песочным, если его слишком долго месить?))

Это просто очешуенно! Чуть пальцы не съели! Даже круче пиццы! Я знала, что будет вкусно, но не думала, что настолько! Начинка сочная и очень вкусная. Спасибо большое!

Как всегда получилось очень вкусно! Спасибо большое за обалденный рецепт!
Только вот видимо у меня форма высоковата, и пирог получился выше, чем с виду на вашем фото. Но я просто подержала его в духовке подольше для загустения. Но вот досада, мне так хотелось вытащить его на блюдо и там уже резать, и в итоге я немного его подломала по краям… Татьяна, расскажите, как вы его вытаскиваете из формы? Или все-таки нарезаете его прямо в форме?

ООООоооочень вкусно! в начинку я еще добавила забытый в холодильнике перчик и посыпала сверху тертым пармезаном, а вообще стало понятно что в начинку можно запихнуть все по-своему вкусу ) На мой взгляд тоже вкуснее чем приготовленная вчера пицца, но мороки больше )
Спасибо, Татьяна, за Ваш Блог! )

Скажите пожалуйста, а можно ли вечером приготовить тесто – испечь его с грузом и без, а утром сделать заливку и испечь уже полностью? т.е временной промежуток будет примерно 13-14 часов.
И еще вопрос -нас двое, форма квадратная 17х17. см. Ингредиенты если вдвое уменьшу – нормально будет?
Спасибо!)

А как вынуть его из НЕ разъемной формы целым, а не кусками? Или Вы, Татьяна, волшебница???

Спасибо Вам, Таня, за рецепт! Трусила немного перед замесом теста, но всё получилось. Раскаталось прекрасно, и пирог пропёкся как надо. От Вашего рецепта ни на йоту не отступила. Ещё раз – спасибо!

Извините за тупой, наверное, вопрос. А погружным блендером можно тесто такое сделать? У меня стационарного нет.

Татьяна, а в такую выпечку цельнозерновая мука подойдет?

У меня вопрос по поводу формы. Купила форму, такую как у Вас на фото (для низких пирогов), диаметр 28 см. Нужно ли для такой формы увеличить количество ингредиентов на тесто? Спасибо за ответ.

Очень вкусный киш. Делаю не в первый раз, улетает со скоростью света)

Татьяна, скажите,
пожалуйста, можно ли заменить сметану для заливки сливками 30%?

Татьяна, здравствуйте! подскажите, пожалуйста, если из готового слоеного делать основу, то нужно тоже заранее выпекать ее?