Клубничный пирог с кукурузной мукой

Таня, что за вкуснятина в бокале? Хочу рецепт)))

Спасибо за интересный и вкусный рецепт! Клубника, и правда, уже отходит.. Я никогда не пекла с кукурузной мукой, даже и нет ее в доме, прям озадачили.. Если еще какие-то рецепты с ней будут – куплю, а пока сохраню рецепт в копилку.

вы так много масла кладете..получается очень жирно,я такие пироги обхожу стороной,их есть потом невозможно.

Танечка, не говорите про большинство – у нас в Сибири клубничный сезон только-только начинается….)

Спасибо за рецепт, буду печь, а вот маргарин,девочки- это яд, у меня выпечка только с маслом

Что касается масла, то нужно просто найти свое. Тут масла в самый раз. Отличное количество. И прекрасный пирог получается. Никакого запаха, вкуса. А вот домашнее масло для меня, наоборот, вонючее. Как и домашняя сметана. Так что, на вкус и цвет… А вот маргарин я так же категорично рекомендую исключить. С ним вы получите красители, консерванты и пальмовое масло. Которое, как известно, не съедобно. Я из него мыло варю. Вот в мыле оно прекрасно.

Не нашла в ингредиентах миндаля.

Таня, а с какой ягодой кроме клубники будет гармонично?

А что Вы делаете с миндалем – в смысле как измельчаете?

Всегда доверяю Татьяниным рецептам, и никогда ничего не получалось жирным

poprobuyu na vixodnex sdelat. photo super!!!

Испекла этот пирог. Просто великолепно. ничего не жирно. Соотношение ингредиентов просто великолепное. Спасибо Вам за рецепт.

Да, действительно, замечательный пирог,пекла вчера. Вкусный, в меру рассыпчатый, очень нежный. спасибо Тане!

Татьяна,спасибо большое за рецептик,очень вкусно,так как дома не было клубники я сделала с персиками получилось очень даже вкусненько!

Таня, а что дает кукурузная мука? и можно ли сделать пирог полностью из пшеничной муки?

можно ли в этом рецепте использовать консервированную клубнику?

Татьяна, не знаю насколько глупым будет вопрос 🙂 Вы пишите, что кукурузную муку можно заменить молотым миндалем, а возможно ли ее заменить молотыми грецкими орехами?

Здравствуйте, Татьяна ! Увы и ах, пирог не получился 🙁 Приготовила тесто строго по рецепту. Форму смазала маслом и обсыпала мукой. Выпекала при температуре 175 С (духовка печёт или при 175 С, или при 200 С, или при 225 С) при верхнем и нижнем нагреве 1 ч. Правда, мне, как кондитеру-новичку, сложно было определить сухая спичка или нет – мешал слой ягод. Вообщем, когда пирог остыл и я сняла форму – корж был светло-золотистого цвета, а на разрезе середина пирога была ещё сырая. Расстроилась. Выбросила пирог. Правда, несмотря на то, что пирог не удался, он очень красиво и аппетитно смотрелся.… Читать весь »

Доброе утро, Татьяна ! В духовке можно выставить температуру: 50 – 100 – 125 – 150 – 175 – 200 – 225 – 250 – 275 С. Режим обогрева включается отдельно. Функции “вентилятор” нет.

Здравствуйте! Собралась печь этот пирог (я нашла-таки у нас в городе поленту!) . Скажите, на форму 22см надо уменьшать пропорции ингридиентов? И надо ли размораживать замороженную клубнику? Заранее, спасибо!

можно ли использовать замороженую клубнику????

а если наоборот- миндаль заменить на такое же количество кукурузной муки?

Кукурузная мука ) ее у меня нет.Может можно чуть кукурузного крахмала добавить?Да, и тут вопрос – что дает молотый миндаль в выпечке, интересно и что будет если добавить кукурузный крахмал – просветите.

мне кажется, крахмал, пусть и кукурузный, – это совсем не то. он совсем другую функцию выполняет.

Этот пирог неплохой, но клубничный пирог, который без кукурузной муки, гораздо больше порадовал.

Это не пирог, а просто праздник какой-то…единственное, что я использовала муку из цельнозерновой пшеницы. Очень вкусный, рассыпчатый, воздушный. У меня духовка не очень хорошая, и выпечка опускалась всегда, даже легкие бисквиты, а здесь остывший пирог остался таким же, как будто его только что вытащили из духовки, несмотря на пачку масла в составе и пресс из свежей клубники сверху. Заслужила высочайший комплимент от ребенка: “как у бабы Капы” из Лунтика:))) Спасибо огромное за рецепт!

Пирог очень вкусный, просто тает во рту, я все сделала по рецепту, моя семья съела его за ужином. Спасибо Татьяне!

Очень благодарна за рецепт. Иногда хочется быстро и вкусно угостить близких и вот то что нужно. Очень легко. Тесто в меру сладко, я клубнику не стала посыпать сахар, а при подаче посыпала сахарную пудру с натуральной ванилью. Ещё раз спасибо

Татьяна, пожалуйста, подскажите, подойдет ли к этому пирогу меренга сверху? Или совсем не в тему? Если подойдет, то миндаль насыпать сверху меренги или под нее? Белки остались после клубничного торта,;хотела бы их использовать….

Безумно вкусный! Нежный, в меру сладкий, сочный! Главное — точно следовать рецептуре — никакой отсебятины!