Колбасный суп

Name: Колбасный суп
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Немецкая
Ingredients: бульон — 1,5 литр; охотничьи колбаски — 150 грамм; ветчина — 150 грамм; картофель — 3 шт.; луковица средняя — 1 шт.; крупный стебель сельдерея — 1 шт.; капуста — 150 грамм; консервированная красная фасоль — 250 грамм; томаты в собственном соку — 450 грамм; молотый тмин — 1/2 ч.л.; соль по вкусу

40 минут

Средний

Апдейт фото к рецепту от 03.11.2009

Давненько я не баловала вас рецептами первых блюд. Сегодня я предлагаю вам рецепт немецкого колбасного супа с фасолью. За счет копченостей он получается очень ароматным и сытным. Варить такой суп можно как на мясном, так и на курином бульоне.

Первые блюда Супы

22.11.2012

Ингредиенты :

Основа

бульон

1,5 литр
охотничьи колбаски

150 грамм
ветчина

150 грамм
картофель

3 шт.
луковица средняя

1 шт.
крупный стебель сельдерея

1 шт.
капуста

150 грамм
консервированная красная фасоль

250 грамм
томаты в собственном соку

450 грамм
молотый тмин

1/2 ч.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kolbasnyj-sup/

Картофель, лук и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в разогретый бульон. Туда же сыплем тмин и кладем раздавленные томаты вместе с соком.

Доводим до кипения и варим на среднем огне под крышкой 20 минут.

Капусту мелко шинкуем.

Добавляем вместе с фасолью в суп, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.

Колбаски и ветчину нарезаем небольшими кусочками и кладем в суп. Солим-перчим, прогреваем в течение 3-4 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kolbasnyj-sup/

Люблю вот такие рецепты: не банально, вкусно, сытно, просто и понятно. Пришла с работы, приготовила – муж доволен, я счастлива, что не потратила уйму времени на приготовление вкусного ужина, оба сыты) Спасибо за рецепт! Вместе капусты использовала брокколи – мне кажется, удачная замена)

Natalina

Спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно! Оценила вся семья!

Anna

Очень вкусный зимний суп!

Enigdol

колбасный суп

TaniaP

Таня, я в какой-то момент забыла как называется суп и пыталась найти его через ингредиенты. Искала первое блюдо с капустой, картошкой и томатом – не ищется(

Mild

в ответ TaniaP

Только что проверила – работает.

TaniaP

в ответ Mild

Спасибо. Проверила – в таком варианте работает. Я набирала помидоры (

TaniaP

Вот и приготовила во второй раз. Очень вкусный, насыщенный густой суп. Даже скорее жидкое второе блюдо)
Оба раза не на бульоне, а на воде, это все равно вкусно. Не кладу тмин – просто его сильно не люблю и никогда не использую. Ясно, что суп теряет “изюминку”, но ничего). Остальное по рецепту. И да, получается много – 7-8 порций точно.
Хочу заметить, что осенью, когда капуста была низкими плоскими кочанами, суп был вкуснее – капуста получалась мягче и нежнее. Сейчас плотные вытянутые зимние кочаны, капуста практически не разваривается(, не так отдает вкус.
Мне нравится, что этот суп без… Читать весь »

TaniaP

О, получилось вставить фото!

← Ранее 1 2

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!