Конфеты из миндаля и белого шоколада

ваауу! нет слов!! какая прелесть!!!

а снимать шкурку трудно?

Красота-вкуснота!! Обязательно попробую приготовить!!!

Прелесть какая! Только я белого шоколада боюсь… Пыталась ганаш с ним сделать, а он как то не топился равномерно и потом масло отделилось еще. Правда я и сливок налила и кусочек масла положила. Пришлось венчиком долго и быстро взбивать чтоб он опять собрался в кучку. Плохой шоколад был? Или не нужно к нему сливки добавлять с маслом?

Таня, спасибо за Ваши труды ! И этот рецептик – замечательный! С наступающим праздником!!!

ммм….даа. на вид-чудесно. завтра буду готовить.)

А где Вы такие маленькие бумажные штучки берете? Большие для маффинов мне друзья из США привозят (я живу в маленьком городе в России), а вот маленьких вообще не видела. Или копите из-под Рафаэлло?

Татьяна, я раньше пробовала растапливать белый шоколад ра водяной бане – ничего не получилось. Вытопилось какое-то масло, часть шоколада не растопилась вовсе. Подскажите, отчего это может быть. Конфеты выглядят аппетитно, не хочется рисковать с шоколадом.

какая красота!!! ))))

Обратила внимание на Ваш ответ с шанти. Как вы набираетесь кулинарных знаний, через какие источники и по какому процессу это происходит? К примеру, как Вы узнали про шанти? Довольно часто стала встречать дам со своими блогами, для которых кулинария не сфера профессионального применения, но дотошных, грамотных и разносторонних. Читать Вас приятно.

а цукаты можно заменить на обячный изюм или например чернослив?

Скажите, а где в Минске находится этот специализированный магазин для пекарей?

Таня, можно заменить белый на молочный шоколад?

а если сверху кокосовой стружкой присыпать хорошо будет?

Татьяна, подскажите пожалуйста, где этот специализированный магазин для пекарей.
Спасибо..

Спасибо за идею. Я последнее время очень полюбила белый шоколад. Его в торты добавляю и внутрь (в расплавленном виде и просто кусочками) и сверху им украшаю.

Татьяна, подскажите каких размеров ваши бумажные формочки. Хочу заказать в интернет-магазине. И озадачилась, какие нужно взять. Их очень много. 🙂

у меня вопрос про шоколад вообще – я растапливаю на водяной бане, но в одиночку довольно трудно управиться, а вот в микроволновке как-то не приходилось. как вы это делаете, просто посуду с шоколадом ставите, и на какой мощности лучше?

Танечка, а цукаты Вы сами делали? Или это готовые? Не видела у нас в Москве вишнёвых цукатов…

поставила в холодильник уже)
наливала их в форму от обычной коробки шоколадных конфет

Татьяна, подскажите. Нужны именно цукаты? Вяленая вишня не подойдет?

Спасибо Вам за рецепт, у Вас очень красивая посуда.

А рошеновский белый не пористый шоколад подойдет?

Приготовила. Вместо вишнёвых цукатов взяла дынные. Отлично получилось))

Татьяна, у меня ещё вопрос, пока не начала делать конфеты. А как их и где хранить?

Ирина, вишневые и всякие разные другие цукаты всегда есть в магазинах типа Ашан. А я предпочитаю сушеную клюкву сушеной вишне, думаю в этих конфетках это будет абсолютно равнозначная замена.

Сделала. Вкусно. Хотя ожидала чего то болеее… такого, чтобы просто язык проглотишь. Еще раз делать наверное не буду.

Странное дело. Попробовала конфеты на следующий день. И они мне очень понравились. (Выше писала, что не впечатлил вкус). Как то вкус у них изменился. Через час после приготовления там как то все по отдельности ощущалось. Миндаль, вишня, шоколад. А на следующий день вкус стал… как бы сказать. Общим, и очень гармоничным. Извиняюсь, если объясняю путано. В общем, конфеты мне понравились. Причем делала два варианта. С белым шоколадом самые вкусные. И вот ссылка на фотографию..html 🙂

Спасибо, отличный рецепт. Готовится очень быстро, а вкус – ммммм! Цукаты вишни и белый шоколад – отличное сочетание. Специально для этих конфеток купила маленькие бумажные вкладыши. Необыкновенно нарядно получилось – подавала к чаю к праздничному столу. Гости остались довольны, а они знают толк в еде.

Спасибо вам за замечательные рецепты! сегодня приготовила эти вкусные конфетки своему брату на День Рождения!)) и ему понравилось и всем гостям!!!)))

Эти конфеты – находка! Домашние конфеты! Просто и быстро! Понравились всем, и детям и взрослым))) Подростки проигнорировали, т.к. конфеты без современной упаковки, но нам же больше досталось 😀

ПРостите,а жареный минадль подойдет?

Хороший рецепт.)
Попробовал еще и в темном шоколаде, тоже вкусно, но внешне красивее вышло

у меня тоже получились очень удачно – Таня, а как фотоможно вам сбросить?

фото моих конфеток

мужу они очень понравились, спасибо за рецепт, Татьяна:)

Думаю вишневые цукаты в Ташкенте не найду. Есть мороженная вишня. Не подойдет? Может ее можно каким-то образом сделать вяленной?

Татьяна, это потрясающие конфетки. Когда готовишь их, чувствуешь себя юным шоколатье. Я сделала два вида конфет: с цукатами из иранской алычи и с самодельными вишневыми цукатами. Пожалуйста, продолжайте тему сладостей ручной работы!!!

сегодня сделал такие конфетки мило получилось только я измельчила миндаль а то моим родным не нравится грубый вкус,) но все же получились замечательно сделал в черном и белом шоколаде ) правда в белом все таки вкуснее)))))) не так забивает вкус цукат и орех , а тонко подчеркивает его)

я намиксовала с белым и молочным шоколадом,получилось вкусное,а как красиво,мммм..

Делала на Рождество- с горьким, молочным и белым шоколадом, с миндалем, фундуком, черносливом, изюмом и сушеными лесными ягодами.
Получилось оооочень вкусно- особенно горький с миндалем и черносливом и белый с фундуком и ягодами. Если у кого то возникают вопросы про фирмы шоколада: Хорошо растопились Lindt Excellence горький и Ritter Sport белый… а вот Коркунов молочный на удивление..разложился на темно-коричневую смесь и крупинки сахара.
Спасибо!) С Рождеством Вас!

делала конфеты и с белым шоколадом и с темным, мужу понравились с белым, а мне с темным очень понравились и вишня сушеная очень в тему здесь кислинку дает интересную. И можно экспериментировать) Спасибо за идею!

здравствуйте татьяна.давно валяктся в шкафу сушёная клубника.будет ли она полноценной заменой вишне?

Есть отличный способ растопить любой шоколад,даже низкого качества,не боясь его сжечь,как это бывает в микроволновке. И гораздо быстрее,чем на водяной бане. Складываете шоколад в мешок( например кондитерский) ,кладете мешок в емкость высокую( например стакан от блендера) и наливаете кипяток. Шоколад равномерно растапливается от кипятка и при этом от вас не нужно никакого контроля и манипуляций. А самое главное-вы его так никогда не сожжете или перегреете.