Крем-суп из шампиньонов

А что есть гренки? Это просто подсушенные в тостере кусочки хлеба или что-то другое?

я никогда ничего подобного не ела! интересно будет приготовить

Ой,как я люблю грибы!!!И суп-пюре из них тоже!Но у нас нет блендера 🙁 Придется смотреть на ваши фотографии и завистливо облизываться

мне настолько понравилось название, что я купила ингредиенты, даже не посмотрев, сколько посуды придется испачкать в процессе готовки:)

так, наверное, я что-то недопонимаю. в какой момент забрасывается картошка?
или это чисто грибной суп и картошки в нем нет?:) о ужас! а ведь я уже начала готовить

я делаю почти так же, но у меня погружной блендер и это позволяет сильно сэкономить на посуде:) На сливочном масле прям в кастрюле обжариваю лук, потом добавляю к нему порезанные грибы и жарю, пока грибы не пустят сок и не уменьшаться в размерах. Потом туда муку для загустения. И сразу бульон. Ну а дальше как написано – вскипятить, измельчить, добавить сливки, вскипятить. Кстати, если совсем упрощать рецепт, то бульон можно развести из кубика.

Ммм, должно быть, очень вкусно:) Все, завтра побегу за ингридиентами, и буду готовить. О результатах отпишусь:)

Очень вкусно в этот супчик добалнять сухарики. Можно самой приготовить, а можно и купить. получается на много интереснее чем чем вприкуску с хлебом

Татьяна, подскажите, пожалуйста, я несколько раз пыталась делать суп-пюре, но после блендера у меня получается какая-то пузырьковая каша, поэтому я и забросила эскперименты 🙁
Но очень хочется приготовить ваш супчик, т.к. я фанат всяких супов-пюре. Скажите, может есть какое-то временное ограничение, сколько измельчать в блендере?

я готовлю его без лука и без бульона. и сливки заменяю молоком, потому что слишком жирно. измельченные шампиньоны сами по себе дают потрясающе насыщенный вкус. это мой любимый суп.

сегодня приготовила, не удержалась.. спасибо за рецепт! оч понравился супчик, только действительно жирноват, попробую в след раз с молоком и сэкономлю на посуде (отдельное спасибо за эту подсказку Свете) !!!=)

Татьяна, скажите, пожалуйста, а мука обязательна в этом рецепте? Если ее не добавлять , то суп не получиться?

Татьяна! Спасибо за рецепт! Приготовила! Всей семье очень понравилось! Может быть Вы знаете рецепт крем супа из сёмги?? Если напишете буду Вам очень благодарна!

Рецептик мне понравился, даже себе записала в блокнотик. Главное легкий!

Рецепт просто отличный, представить не могла что такую вкуснотищу можно сделать так быстро и просто, сделала все точ в точ, только украшения сливками конечно же не получились но от самого супа мы были в восторге! Я, как начинающий кулинар, очень благодарна Тане за такой хороший рецепт. Спасибо!!!! от меня и мужа)
Будем ждать новых супчиков!)

как-то попробовала заме6нить шампиньоны на белое куринное мясо… такой вариант домашним понравился больше 🙂

Татьяна!спасибо за рецепт!!!очень приятный получается крем – суп,семья была довольна!
В рецепте я заменила сливки молоком, мои дегустаторы не были против :)!

Я очень люблю грибной крем-суп и прочитав Ваш рецепт решила приготовить именно по нему. Все получилось просто великолепно, как в ресторане. Рада, что остановила свой выбор именно на этом рецепте. Спасибо!

Кстати, украшением супа замечательно служит зелень, а на картинках так понимаю выполнено из сливок. Красиво!Как это делается? (капается по капле по окружности?)

Большое человеческое С П А С И Б И С И М О !!! ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА РЕЗУЛЬТАТОМ ..)

Татьяна, подскажите, пожалуйста, а замороженные шампиньоны можно использовать?

Здравствуйте Татьяна. Мне не очень понятен момент – “В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут”. Каким образом это делается? Мука просто просеивается на масло и помешиваем. Или как то по особенному?

Только что приготовила этот супчик, заменила сливки на молоко, и так отлично получилось!!!!)))) Огромное спасибо за рецепт. Не получились только капельки из сметаны(( они у мня провалились вниз((

подскажите пожалуйста, а если нет блендера тогда что делать?

а мы с сестрой, как нам показалось, усовершенстовали рецепт! помимо грибов размельчили в блендере куриные грудки (из которых варили бульон) и туда же отправили укропчик! получилось более сытно и ароматно!!
большое спасибо за рецепт – вдохновляет на кулинарные подвиги))

Я тоже давно хотела приготовить пюре из шампиньонов, но все не решалась, думала не получится и сложно как-то. А тут муж сказал хочу суп и все тут!!!! Приготовила по вашему рецепут, муж в восторге!!!!! Главное легко и быстро!!!!!! Спасибо))))

Татьяна, спасибо за идеи!Ваш сайт вдохновляет на подвиги!Только что приготовила супец, очень довольна, муж тоже!Вкуснота!До этого освоила творожные печеньки и суп-гуляш, правда, с некоторыми корректировками…НО!Основная идея Ваша!Очень довольна, самое главное, что все понятно, подробно, доступно, а также готовится из стандартных продуктов!..а то иной раз такие рецепты понапишут, что половины подуктов и в жизни не видел..или можно добыть только на рынках, или в спецмагазинах!и то не во всех..и еще в определенный сезон))))Сайт заслуживает особого внимания, все красиво, понятно, с картинками для таких новичков как я!Продолжайте в том же духе!Еще раз спасибо!Это ж какой труд!И какой великолепный результат!

если в этот суп добавить пару столовых ложек белого сухого вина – то будет просто обалденно. белое вино “вытянет” грибной аромат на поверхность. это очень-очень вкусно! 🙂

Большое спасибо, за рецепт. Во первых- очень быстро готовится. А во вторых- ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!
Моя семья в восторге.

Таня, а подскажите, как этот суп себя чувствует на второй день?

а я вот мучаюсь сомнениями сколько приготовить, ну ладно сделаю побольше, посмортрим)

Обалденный суп!!!! я никогда не слышала от мужа таких восторгов в адрес моих кулинарных способностей! + веточки из сметаны сразили его окончательно!!)) за этот суп мне простили даже откровенно неудавшиеся голубцы)))
ну конечно, свежий он вкуснее, но и на второй день пошел нормально. по мне, так лучше вчерашний суп, чем в 11 вечера стоять у плиты или есть бутерброды)

спасибо вам огроменное за то что вы есть!))

О, это шикарный суп. Я считаю – один из самых вкусных что я варю. Не хуже чем в ресторанах получается. А греночки хорошо бы в чесночной подливке искупать.) Этот суп обычно с чесночными гренками идет, ибо очень уж вкусное сочетание!
Еще одно спасибо в копилку!)))

очень вкусненько получилось!!!!!!! прям как в шоколаднице!!!!!! бульона не было и я его заменила водичкой с приправой для куриного бульона, соответственно супчик получился менее жирный ))))))) P.S. а ведь хотела грибочки то выкинуть, все без дела лежали……. хорошая вещь интернет!!!!! ))))))))))))

очень хороший рецеп!!! вкуснее ничего не ела!!! мы с мужем обычно всегда в ресторанах и кафе заказывали крем-суп из шампмньонов!! сегодня решили приготовит сами по вашему рецепту!! очень вкусно!! спасибо вам!!))

Сейчас попробую приготовить. Очень люблю этот супчик, но сама еще не делала.
И еще – было бы здорово, если бы Вы подписывали примерное время приготовления. А то бывает сложно прикинуть, сколько же это займет.)

получилось очень вкусно, спасибо, Татьяна, за еще один отличный рецепт!!!

готовила суп по вашему рецепту, получилось очень-очень вкусно!

Скажите, не сильно ухудшится вкус этого супа, если приготовить его вечером, а есть на следующий день? Просто с утра готовить времени не будет, а кормить гостей надо будет сразу по приходу домой:))
Суп расслоится пока будет стоять в холодильнике? После того, как я его разогрею, он станет таким же красивым как и прежде?))))

Еще вопрос: на сколько порций рассчитан Ваш рецепт?

Вкуснятина необыкновенная! Суп понравился всей семье:) Спасибо!

Я очень люблю грибные супы но такой ела всегда только в ресторанах)Сама готовлю впервые,но получилось просто класс)) Спасибо за рецепт))))

Спасибо Вам большое за этот вкусный рецепт 🙂 Сегодня приготовила, получилось пальчики оближешь ))) правда, я несколько расстроилась, прочитав, что на следующий день суп будет не так хорош – а мы сегодня все не съели… ну надеюсь, что он не сильно потеряет во вкусовых качествах.

Хотелось бы спросить – можно ли использовать замороженные шампиньоны, и если да, то в каком количестве их следует брать, так же 0,5 кг?

Очень вкусно !!! Татьяна, хочу выклянчить у Вас рецепт вкусного сырного супа…)

спасибо большое за рецепт! у меня нет блендера, поэтому я просто мелко порезала грибы, все равно очень вкусно))
но на мой вкус слишком жирно, попробую класть меньше масла и может быть половину сливок заменить молоком

Мы с маманом оч довольны)) вкуснятина))) а вот папа сказал, что хочет чего нить пожевать, когда ест)) и это блюдо не для него)))))))))))))

но все равно спасибо за рецепт! 🙂