Крем-суп из шампиньонов

Спасибо за рецепт. Супер вкусно и приготовить легко и быстро.. так-то не люблю готовить .. но этот супчик готовлю с удовольствием..накормила милого и его компаньона .. они были в восторге..

не ожидала, что у такого вкусного супа, который раньше не рисковала готовить и заказывала только в кафешке, такой простой рецепт! большое СЕНК!

Подскажите, пожалуйста, на сколько порций расчитан данный рецепт?

Таня, спасибо, тебе огромное за рецепт этого потрясающего супчика. Сегодня приготовила, получилось ооочень вкусно, как в дорогом ресторане. Бульон я варила на куриных грудках, и эти же грудки измельчила в блендере вместе с грибами. Грудки оказались не лишними. Суп готовится быстро, просто и без лишних заморочек.

Очень, очень, очень вкусно!!!!!
Огромное спасибо за рецепт!

Татьяна, спасибо огромное за хороший и легкий рецепт! Приготовила всё, как Вы писали – получилось потрясающе!!!

ну в первый раз я очень спешила и вместо блендера было что-то типа взбивателя для коктейлей)))
ну сами понимаете шляпа получилась полная, но съедобная!!!)))
во второй раз я подготовилась на 100% и…. БЕЛИССИМО!!! Ням-ням-ням!)))
Только я туда ещё чуток белого вина (буквально 2 ложки) плеснула – самое оно! Винцо дало чууууток терпкости и суп получился как в лучших домах Лондона!))))

Таня, а что можно сделать с оставшейся вареной курицей от бульона?

Давно хотел что-то подобное попробовать приготовить, но в силу того, что там где проживаю большинства ингредиентов для подобных блюд практически не найти, не рисковал. А тут , вдруг, нарвался на рецепт…Просто, быстро, вкусно и питательно. Самое главное -ПРОСТО! Пробовал по другому рецепту-в итоге: поиск лишних продуктов, лишняя грязная посуда, а в итоге то-же самое, только в 1,5 раза дороже… спасибо !

Быстрый, сытный, ароматный, вкусный суп, мне ОЧЕНЬ понравилось! Спасибо огромнейшее за рецепт, буду готовить еще не раз. 🙂

Здравствуйте, у меня вопрос. Можно ли вместо блендера использовать миксер? Я конечно слабо представляется как это будет происходить, но всё же…

Спасибо за рецептик! 🙂 Ну очень вкусный супчик! Любимый в восторге 🙂

Замечательный рецепт! Суп ооочччееенннь вкусный! Спасибо)

Если честно, не разделяю я всеобщий восторг от этого супа, может просто ожидала большего…
Больше варить не буду.

Мне понравился вкус, но на цвет очень неаппетитно, как-то стыдно подавать гостям, даже на фото видно, что он не выглядит презентабельно. А для домашних -очень даже за!!

А для меня этот суп – почти деликатес. Я готовлю его только по праздникам, чтобы побаловать себя или особо дорогих гостей!!!

суп похож на тот, что в шоколаднице, только немного нежнее
я делала с молоком, так как сливок не было под рукой – на результате не отразилось в худшую сторону
и бульона взяла на 100 мл меньше – люблю густой супчик

Я во всех кафе заказываю крем-суп из грибов.если есть в меню. Но самый вкусные делают в Чехии,тлько наливают его в хлеб (серединку вынимают). Поэтому ,пишу с уверенностью,что этот рецепт,тот что !!!! Но если вы хотите гуще, как пишет Антонина,то поменьше бульона. Моему мужу очень понравилось. Большое Вам спасибо за рецепт!

а можно из других грибов этот суп приготовить?из подберезовиков,например?

Уже запаслась всеми ингредиентами для данного супчика. На днях сделаю – отчитаюсь!

Только что приготовила. Супец – объедение! Больше всего понравился концентрированный насыщенный грибной вкус. Грибы были наполовину шанпиньоны, наполовину портобелло, у них похожая на шампиньоны текстура, но вкус более насыщенный. Часть сливок заменила молоком, чтобы было менее жирно, на вкус не повлияло. Буду регулярно теперь такой супчик готовить! Хотелось бы еще рецептов крем-супов и супов-пюре. Готовлю супы-пюре из сладкой тыквы, чечевицы, и гороховый, а теперь еще и этот грибной крем-суп. Надеюсь, будут еще. Спасибо!

Всегда готовила этот суп без сливок, а сегодня добавила – ну очень вкусно, правда немного отступила от рецепта:-) Бульон был на индейке, а грибы измельчила перед обжаркой. Сначала лук, потом грибы + мука и в бульон, затем сливки – пригрела все, и оооочень вкусно! Утром приготовила – уже 2 порции съела!

Вчера готовила своим этот крем-суп с небольшим отступлением: всё делала только на сливочном масле. и сливки разбавила пополам с молоком, чтоб полегче был. Оч вкусно и нежно! )))) спасибо за рецепт!

Использовала 33% сливки XD
Понимаю, что жестоко, но суп получился просто божественный!!!)
Знакомые “шампиньономаны” теперь требуют его часто-часто)
И огромное спасибо за рецепт без картофеля)*его почему-то почти везде кладут X)*

я нашла ваш рецепт и два дня ходила как очумевшая, так хотела его. Я беременная и если чего хочешь, то хоть вешайся.:) сегодня купила блендер и сделала суп по вашему рецепту. так ела что аж пристанывала:))) спасибо!

спасибо.супер вкусно.суп обалденный

Спасибо! Всё доступно к пониманию! Очень просто! Семья в восторге!

Очень очень вкусно!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!

ммм Обязательно попробую сегодня или завтро ^^

оч вкусный суп, просто объедение, в ресторанчике куда я регулярно хожу подают такой, мне очень понравилось и я решила приготовить сама, по этому рецепту, не ожидала конечно, что после готовки останется такая гора грязной посуды, но это действительно того стоит!!! и муж в восторге!!

Присоединяюсь ко всем любителям этого супчика и этого рецепта. Я его люблю, но ела только в ресторанах, кроме Шоколадницы, мне еще он в Кперери Де Пари нравится.
Сегодня 1й раз готовила сама и получилось очень вкусно!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

П.С. готовила из 1кг грибов, но сливок положила только 200мл, т.к. они были 20%, надеюсь что это аналогично 400мл 10% 🙂
Еще использовала цельнозерновую муку, очень рекомендую, она полезнее и еда с ней вкуснее.
Ну и грибы конечно не резала руками и потом не превращала в пюре, измельчила в чаше блендера до малюсеньких кусочков, так прожарила и… Читать весь »

ммм Вот щас решилась приготовить, очень вкусно, и детям понравилось ^^

Спасибо за рецепт, сегодня делали на ужин, очееень вкусно!!!)

Супчик супер вкусный, получается как в ресторане. Делала по данному рецепту уже несколько раз.

Рецепт замечательный! Всё просто, вкусно действительно как в ресторане, даже лучше! Муж в восторге, это его любимый суп. Только у нас из указанного количества продуктов 3 порции получилось, ни на второй день, ни на вечер не осталось. 🙂 Спасибо!

а если вместо сливок использовать молоко, получится?

Спасибо за рецепт, супчик просто класс. Вчера поразила своих родственников. В суп я добавила брокколи, это придало ему более интересный вкус, ну и цвет.

Спасибо огромное заамечательный рецепт. Получилось потрясающе вкусно, правда, немного поменяла пропорции.

Спасибо за рецепт!!!! Очень вкусно и просто. Самый замечательный рецепт! Делала с молоком. Теперь в кулинарной книге появилась ещё один рецепт любимого супчика.

Получился потрясающе вкусный супчик!) готовится и правда очень легко. следовала четко по инструкции, только вместо 600мл получилось 500мл воды, и все равно безумно вкусно и совсем не густо!) так что готовьте его с удовольствием.

Я такой супчик ем, когда прихожу в мой любимый небольшой ресторанчик.. Там его делают обалденно….Купила все ингридеенты, но блендэра пока нет, а супчика сейчас хочеться.. может попробовать взбить мощным миксером…??

Вкусный суп! Я его всегда в Шоколаднице ем 🙂
Я готовила его заменив бульон на воду. вот рецепт. там попроще гораздо )
В кастрюле с толстым дном растапливаю сливочное масло,где-то 1/4 пачки 200граммовой.Можно больше,но я стараюсь не готовить слишком жирные блюда.Мелко режу лук,добавляю в масло,слегка томлю.Режу шампиньоны (500-600 гр.).Кидаю их к луку,варю все это мин.20 помешивая.Добавляю соль-2ч.л. и сахар-1,5ч.л.
Когда грибы дадут сок и проварятся,добавляю,помешивая,2 ст.л.муки.Размешиваю,чтобы не было комков.Потом добавляю 5 стаканов воды (можно и 6,тогда суп будет более жидким),довожу до кипения и варю мин 10.Потом измельчаю блендером,доливаю маленькую пачку 10% сливок и еще раз перемешиваю.
Мне понравился этот вариант.

Да, суп действительно очень вкусный. я попробовала его впервые в Шоколаднице.Нашла ваш рецепт, очень удачный. Спасибо!Сынок его тоже очень любит, значит пора покупать блендер.Сито или мясорубка -как-то неаппетитно.

большое спасибо за рецепт, только что приготовила, мне оочень понравилось)))

Скажите, пожалуйста, сильно ли пострадает вкус, если вместо бульона использовать просто воду? А то я мясо не ем, а овощи преимущественно на пару готовлю, не хочется их отваривать только из-за бульона=(

Я готовлю без бульона. Получается замечательно.

The great sup !!!

Можно на кубике “грибной бульон” сделать и тогда ничто не возьмет не от чего вкус)