Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
50 грамм
-
1 шт.
-
1 ст.л.
-
2 зубчик
-
1 килограмм
-
60 мл.
- соль и молотый перец по вкусу
- сметана и тыквенные семечки для подачи
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krem-sup-iz-tykvy/Мелко рубим лук и чеснок. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, около 2 минут.
Добавляем чеснок, имбирь и тыкву. Жарим, помешивая, 6-8 минут.
Вливаем 1 литр воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до мягкости тыквы, около 20 минут.
Пюрируем суп при помощи блендера. Вливаем апельсиновый сок, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Подаем со сметаной и тыквенными семечками по желанию.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krem-sup-iz-tykvy/Похожие рецепты
Томатный суп с тыквой и курицей
Суп из красной чечевицы с тыквой
Густой суп с говядиной, тыквой и перловкой
Крем-суп из шампиньонов
Карри из тыквы на кокосовом молоке
Сливочный крем-суп из зеленого горошка
Суп-пюре из печеной тыквы и сладкого перца
Куриный суп с тыквой и рисом
Суп-пюре из кислой капусты
Овощной суп с тыквой и фасолью
Рассыпчатый рис с тыквой
Тыквенный крем-суп с печеным яблоком
Комментарии
Замораживайте смело. Все будет нормально 🙂
Голос за
Голос против
ну оочень вкусный суп! просто обьедение!
честно говоря хочется слопать всю кастрюлю сразу..
Голос против
Готовила сегодня во второй раз этот суп.
Первый раз не нашлось имбиря в доме. Добавила в тарелки гренки кубиками. Понравился очень, но захотелось приготовить еще раз, не отступая от рецепта.
С имбирем получился всё-таки вкуснее, пикантнее. Главное не переборщить, добавлять имбирь именно в таком количестве, не больше. Да, и тыква сегодня у меня из морозилки. На вкус не повлияло никак.
Спасибо большое за рецепт, буду готовить еще и еще.
Голос против
Впервые приготовила суп с тыквой! Вкусно, но не мое, пожалуй. Интересный эксперимент получился.
А вообще суп очень осенний, обвалакивающий, сладковатый, по текстуре он прямо велюровый! Очень интересный!
Голос за
Голос против
Вкууусно. Можно в этот суп что угодно положить – мясо, птицу, орешки кешью, семечки, да хоть колбасы нарубить или сыра.
Голос против
Точно, спасибо за идею!
А я ещё красную чечевицу для сытости добавляю – тоже классно!
Голос за
Голос против
Попробовала и я, наконец-то, этот супчик) В целом довольна, в следующий раз обязательно сделаю гренки к нему.
Единственный вопрос – только у меня имбирь кусочками маленькими попадался в супе или это норма? Порезала его мелко, пюрировала тоже тщательно, но он все-таки попадался и хрустел немножко(
Голос за
Голос против
Я не фанат тыквы, но супчик просто класс!! Сегодня положила в него листики мяты, нам так тоже нравится. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Невероятно простой и ооочень вкусный рецепт, честно говоря, даже не ожидала, что из столь простых игредиентов можно получить такой шедевр! Подавала с сухариками из белого хлеба и мелко нарубленным зеленым луком; все смели за мгновение и добавки попросили. Однозначно в копилку любимых супов! Спасибо вам, Татьяна, за ваши старания!
Голос за
Голос против
Спасибо огромное за рецепт! Так давно хотела приготовить суп-пере с тыквой, и вот наконец сегодня приготовила по Вашему рецепту! Строго следовала рецепту и получилось просто супер! Мы сразу съели всю кастрюлю ☺️.
Голос за
Голос против
Татьяна, добрый день. Скажите, этот суп подлежит повторному разогреванию? Судя по комментариям, все съедали всё и сразу ))
Голос за
Голос против
Я разогревала – вкус и текстура не пострадали ?
Голос за
Голос против
Очень вкусный и нежный супчик. Готовила из зелёной тыквы, поэтому цвет больше на кабачковый суп похож и вкус не столь выражено тыквенный получился, но это даже неплохо. Сметана мне показалась лишней при подаче – отвлекала на себя от основного вкуса.
Голос против
Суп вкусный, но верно подметили комментаторы выше, совсем пустой и не насыщающий. Я в него густо насыпала гренки, но просится какой-то сытный ингредиент.
Голос за
Голос против
Тыкв семечки, немножко гренок и жаренный бекон. Будет и сытный и богатый по вкусу
Голос против
Люблю тыкву и все что с ней связано. Очень вкусный сливочный суп, вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Голос за
Голос против
тыква и апельсиновый сок были очень сладкими, поэтому и суп получился сладким. но вкусным, зимним, согревающим и наполняющим солнышком. отдельного упоминания стоит структура супа: богатая, бархатистая, нежная. украшали малыши – сливками, сметаны не было – полный восторг, на нём и съели по паре ложек. на этом энтузиазм иссяк. привычки к тыквенным супам в чистом виде нет. будем прививать 😉
рецепт понравился, припрятан до следующего раза.
Голос против
Готовлю на курином бульоне, добавляю отварную курицу. Подаю со сметаной и гренками. Отличный суп!!! Готовлю не один год, остатки супа замораживаю порционно. В качестве не теряет после размораживания.
Голос против
Самый осенний суп) вкусный, полезный и красивый!
Голос за
Голос против
На мой вкус имбирь вообще тут лишний. Не понравился(
Голос за
Начался сезон тыквы и моих любимых тыквенных супов. Это ли не прекрасно. Как раз подарили тыкву. Очень интересный суп, понравилась имбирная нотка. Благодарю.
Голос за
Голос против