Креветочный суп на кокосовом молоке

Татьяна, сразу вопрос: где взять кокосовое молоко? Чессказать, в продаже не встречала…

Подскажите какой он по вкусу – сладкий, кисловатый, соленый???

На Том Ха Кай похож )

Скорее на Том Ям Кунг похоже, но там еще лемонграсс в составе

Столько рецептов перепробовала с кокосовым молоком…Парочка была, где курицу мариновать нужно в соке лайма с чем-то там. Лайм и лимон полностью убивают нежный, сливочный привкус кокосового молока. Больше с лимонами/лаймами ничего делать не буду! =)

Делала кокосовое молоко по этому рецепту. Очень довольна результатом, попробуйте) http://laperla-foto.livejournal.com/112404.html

А этот суп похож на суп из иль патио? там есть суп с кокосовым молоком, не помню как называется. И можно ли чем -нибудь заменить морковь или вообще не добавлять, не испортит ли это вкус?

можно ли этот суп хранить в холодильнике и потом разогревать?

спасибо!

Кто-нибудь уже делал? Поделитесь впечатлениями!

Хочу-хочу-хочу! В выходной нужно будет себя побаловать. Спасибо, Таня!

Интересный супчик…
Кокосовое молоко можно самой сделать. 300 мл кипятка залить 75 грамм кокосовой стружки и дать остыть. Затем отжать через марлю и все.

кокосовое молоко есть в Ашане! Маме там покупала, и цена вроде нормальная.

Таня, я правильно поняла – молоко не просто доводим до кипения, но кипятим, варим в нем морковку и вермишель?

А можно здесь высказать пожелание, под тегом морепродукты существуют только блюда с креветками. В магазинах очень распространен замороженный коктейль (креветки, мидии, кальмары, осьминоги) можно что-то интересное из этого приготовить

приготовила – очень понравился. вкус отменный!

А где купить это кокосовое молоко и нельзя ли его заменить на сливки например?у него просто специфический привкус для меня.

Cпасибо огромное за рецепт. Моих мужчин за уши не отянуть от этого супа.

Какой же это вкусный суп!!! Я оч сомневалась что же получится, думала будет слишком уж сладким (кокосовое молоко +почти пол килограмма моркови) Но это просто фантастика. Вкус сладко остренький с кислинкой (я вместо 2 лаймов добавила один). Спасибо!

готовлю уже не первый раз – теперь немного разнообразила – положила немного baby corn – тоже очень понравилось

Таня, тут возник вопрос:нельзя ли морковь чем-нибудь заменить. Может быть, для этих целей тыква подойдет?Это всего лишь моё скромное предположение)))

Суп получается очень жирным?

Я приготовила этот суп на НОВЫЙ ГОД!!! Муж у меня постится,а этот суп несмотря на свою экзотичность ПОСТНЫЙ. Это что-то. Нас с этим супчиком оценили на пять с плюсом. Муж сказал, что получилось вкуснее, чем в японском ресторане. Он там пробовал однажды что-то похожее… Таня спасибо!

Таня, а как приготовить креветки для этого супа перед тем как их очищать :))), отварить?..

🙂 все просто. Спасибо!

Татьяна, а можно вместо вермишели макароны взять? или вообще без нее обойтись, я это не особо приветствую честно говоря…

абсолютно забыла купить лайм, боюсь до завтра уже не успею найти поблизости, лимон подойдет?

Таня, а как ты думаешь, можно этот суп сделать с рисом, басмати f.ex.? Например, вместо вермишели положить аналогичное количество риса (уже готового, конечно)?

оригинально и просто! 🙂
к сожалению не имею креветок :(, надумала попробовать со слегка обжаренным (дальнейшее по рецепту) куриным филе.

Очень понравился супчик. Единственное что от себя добавила это 1/3 банки кукурузы

Отличный рецепт, спасибо!!) Вместо свежего имбиря добавила сушеный(1 ч.л. сухого = 1 ст.л. тертого свежего), лайм заменила лимоном, но меньшим кол-вом и потерла морковь. Получилось оочень вкусно и безумно сытно!!))

Татьяна,а можно добавить вместо вермишели тонкую яичную лапшу?

У меня суп получился очень густой , но очень вкусный . Придется разбавить водой.

Всем сомневающимся: перестаньте сомневаться, суп наивкуснейший! И лайм нужен, хоть и несколько перебивает кокосовое молоко. Я 1 добавила – в самый раз.
Еще сельдерей добавила 2 стебелька, вместо 1 морковки (одновременно с лапшой), и лук порей хорошо подошел (обычного не было). Рисовой лапше наконец-то идеальное применение нашла! И коктейль морепродуктов пришлось добавить, т.к. после разморозки и очистки почти килограмма креветок, вышло грамм 350)). Но так даже интересней по-моему.

И, кстати, суп, действительно, густоват, но муж как раз погуще любит, так что в самый раз).

А крахмал кукурузный подойдет?

Уже увидела в рецепте про крахмал, извините ..Приготовила, восторг! Уменьшила кол-во имбиря вполовину, моркови на 1/3, сок 1 лайма. Лапшу рисовую и тоже меньшее кол-во, чем в рецепте, и так густой получается. Хотелось применить купленное впервые кокосовое молоко… Рада, что начала знакомство с этого рецепта! Спасибо любимому Блогу! Буду дальше экспериментировать, теперь с карри))

Татьяна, а что вместо моркови можно, совсем не люблю ее в вареном виде