Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром

Name: Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: небольшие куски хлеба — 8 шт.; лосось горячего копчения — 200 грамм; крим-чиз — 120 грамм; небольшой пучок укропа; ломтик огурца — 8 шт.

15 минут

Справится и новичок

Готовить легче так и не стало - включенная плита превращает и так мягко говоря теплую кухню в финскую сауну. Поэтому продолжаем кухарить практически без огня.
Для приготовления этих маленьких бутербродов вы можете использовать не только красную рыбу, но и вполне бюджетную скумбрию горячего копчения.

Закуски

08.06.2011

Ингредиенты на 8 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krostini-s-kopchenoj-ryboj-i-slivochnym-syrom/

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем в сковороду ломтики хлеба и обжариваем с одной стороны до хрустящей корочки, около 1 минуты.

Рыбу разбираем на маленькие кусочки вилкой. Укроп мелко рубим.

Кладем в миску рыбу, сливочный сыр и укроп. Перемешиваем.

Кладем рыбную смесь на хлеб, украшаем ломтиками огурца и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krostini-s-kopchenoj-ryboj-i-slivochnym-syrom/

Татьяна, а рыбку вы случайно не сами коптили? у нас в Витебске лосося горячего копчения вроде не бывает.
вот начинается грильно-коптильный дачный сезон и можно было бы попробовать что-нибудь прокоптить. лосося не пробовали, а линь получается очень вкусным!

Mild

в ответ Shaggy

Нет, не сама. У нас неплохая копченая семга периодически продается в фирменном Белрыбы на Комаровке – там и беру.

Юлия

А можно взять и добавить к лососю уже готовый сыр с зеленью типа Крем Бонжур?

Mild

в ответ Юлия

Можно.

Missmedia

Татьяна, я в восторге от Вашего блога! Сама готовить не люблю – мне всегда казалось очень грустно тратить несколько часов на шедевр, который съедается за 10 минут, и на память остаются лишь горы грязной посуды. Но у Вас так вдохновляюще получается оформлять рецепты, что мне тут же захотелось порадовать чем-нибудь вкусным мужа. Cпасибо за Ваш труд.

Анна

Татьяна, а рыбу лучше использовать горячего копчения? Или можно взять горбушу холодного копчения?

Mild

в ответ Анна

Можно. У намазки с рыбой холодного копчения будет немного другая текстура.

_Natysik_

Ох, жаль интернета не было 🙁 Отмечала на выходных день рождения, и как раз не хватало какой-нибудь легко-красивой закуски, что бы похватал и дальше побежал :((( Придется готовить просто так )))) Для себя любимой )

Marusya_Marusya

вкусно и просто!

irinkair

Делала для пикника.Всем очень понравилось.Съели сразу!

Ульяна

Татьяна!!! Спасайте!!! Милый прикупил замороженные стейки акулы… У Вас есть пара подсказок, как правильно сделать??? Заранее огромное спасибо!!!

Mild

в ответ Ульяна

Стейки из акулы я пыталась приготовить однажды, но весь продукт в итоге ушел в мусорное ведро – ни по вкусу, ни по текстуре рыба совершенно не понравилась 🙁
Поэтому положительного опыта, которым можно было бы поделиться, у меня, увы, нет 🙁

Малибу

какой сыр можно взять?
филадельфия очень кудряво=))
может что то типа Альметты?

Mild

в ответ Малибу

Вы можете использовать любой сливочный сыр по вашему вкусу 🙂

Алла

Татьяна,как вы думаете, если заменить рыбу на печень трески вкусно будет или все таки жирновато ?

Mild

в ответ Алла

Думаю, будет жирновато 🙁

Чудесница-Кудесница

стало любимой закуской и в будни и в праздники!!!!!! съедается килограммами!:)

юля

Скажите пожалуйста какой именно сливочный сыр вы используете?

Mild

в ответ юля

Я использую “Венский завтрак” нашего местного белорусского производства. Он очень похож на филадельфию.

itBeauty

Какой замечательный рецепт! Кажется, все так просто (у профессионалов всегда так, а начинаешь готовить сама, и получается черти что). Нужно попробовать приготовить как закуску к новогоднему угощению. Спасибо Вам, на фотографиях кростини так аппетитно смотрятся!

Gla_mur

Кростини получились замечательные, но намазка на мой вкус немного суховата. В следущий раз сливочного сыра буду брать 170 г., а не 120.
В остальном – супер закуска!

Подпишись в Инстаграме!