Курица с брокколи в лаваше

Name: Курица с брокколи в лаваше
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: 2 кочана бокколи (вес в сумме) — 700 грамм; куриные бедра — 5-6 шт.; шампиньоны — 200 грамм; сыр — 100 грамм; чеснок — 2-3 зубчик; тонкий лаваш 35-40 см в диаметре — 6 шт.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

50 минут

Средний

Вся наша дружная компания просто обожает шаурму. В домашнем исполнении, разумеется ;) . Но даже самые любимые блюда имеют свойство приедаться. Недавно я опробовала новую вариацию на тему еды, завернутой в лаваш. Все едоки одобрили - даже нелюбитли брокколи, входящей в состав этого замечательного блюда. Попробуйте и вы.

Вторые блюда

10.11.2010

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

2 кочана бокколи (вес в сумме)

700 грамм
куриные бедра

5-6 шт.
шампиньоны

200 грамм
сыр

100 грамм
чеснок

2-3 зубчик
тонкий лаваш 35-40 см в диаметре

6 шт.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-brokkoli-v-lavashe/

Брокколи разбираем на небольшие соцветия.

Отвариваем до мягко хрустящего состояния в подсоленной воде, по 3-4 минут на партию.

Грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем, периодически помешивая, на растительном масле до готовности, около 4-5 минут.

С бедер снимает кожу, удаляем кости. Мясо солим, перчим и обжариваем до готовности на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Даем слегка остыть, нарезаем на небольшие кусочки.

Смешиваем в миске брокколи, курятину, грибы и натертый сыр. Добавляем мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу.

Выкладываем смесь на лаваш

и заворачиваем.

Кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Печем, пока конвертики не прогреются, а лаваш не станет золотистым и хрустящим.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-brokkoli-v-lavashe/

Таня, Вы и ТОЛЬКО вы мой источник вдохновения на кухне вот уже 1,5 года! Муж мне часто повторяет: “если вдруг отключат интернет, дома будет нечего есть!”)) А 4-х летний сын, у всех, кто бы ни сидел у компьютера (и даже не дома) спрашивает: “рецепт смотришь?” Вот так Вы уверенно и легко входите в жизни людей, восхищающихся таким талантом, и за это я Вас благодарю!
А новый вариант лаваша – ЛЮКС! Завтра и сделаю.

Арина

Да, и приезжайте уже в Севастополь, чтоли… С семьей, естественно. Абсолютно серьезно. Будем очень рады вас принять в любое время)

ИринкаТ

Хороший вариант на тему здоровой пищи:-) Таня. а почему бедра, а не филе? Филе будет не таким сочным?

Mild

в ответ ИринкаТ

Можно и филе. Просто под рукой были только бедра.

Екатерина

в ответ ИринкаТ

а сколько грамм филе тогда нужно?

Mild

в ответ ИринкаТ

В граммах точно не скажу. Бери 3 средних филе.

Kyss

а какой-нибудь соус может туда еще? %)

Mild

в ответ Kyss

Все сошлись на том, что соуса не надо. Но если вам хочется – можете добавить что-нибудь. Только воздержитесь от майонеза, он только все испортит.

Наталья

Татьяна, подскажите, пожалуйста, как правильно завернуть продукты в лаваш, чтобы удобно было брать в руку и оттдуда ничего не выпадало? (вообщем, как на Вашем фото :)).

Mild

в ответ Наталья

Заворачивать примерно по тому же принципу, что и голубцы.

Наталья

А Вы, как делали, один лаваш – одна порция?

Mild

в ответ Наталья

Да, так и делала.

Алексаня

Спасибо за чудесные рецепты.На кухне царит творчество под Вашим руководством!

Лампа

Прекрасный вариант. Можно брать на работу в качестве обеда 🙂

Анна

Спасибо за ваши рецепты))) пользуюсь ими уже давно))

Настя

Очень хочу попробовать. Аппетитно выглядит. Порадую своих родителей кулинарными способностями – буду готовить им что нибудь с вашего сайта. Приготовлю сегодня вечером эту вкуснятину=) Спасибо!

Anastasia

Такая нямка!!!и в холодном виде тоже!спасибо за рецепт))

Ольга

Рецепты очень классные, уже многие испробовали.
а мы примерно такую же начинку + обжаренный лук и морковка, заворачивали в слоеное тесто и в духовку. Всем нравится!

Екатерина

можно вместо духовки поместить в микроволновку? Если да – то на какой мощности и на сколько?

Mild

в ответ Екатерина

Можно. Мощность 650-700, 1 минута.

Екатерина

Таня, муж не любит хрустящий лаваш, ему импонирует пропитанный лаваш. Как доработать рецепт?

Mild

в ответ Екатерина

Разве что сунуть в микроолновку.

Tanuha

А на следущий день можно разогреть в микроволновке? Например на завтрак если с вечера останется…

Mild

в ответ Tanuha

Если оно пролежит ночь – то, скорее всего, лаваш намокнет от начинки. Если все же не намокнет – то да, можно греть.

Tatyana

Приготовила! Понравилось очень! Спасибо большое!

Оленёнок

Очень вкусно, спасибо большое 🙂 Приготовила и угостила маму моего молодого человека, ей очень понравилось, просит сделать еще! :)))

Карина

Доброе утро, Татьяна ! Доброе утро, Хозяюшки !
Можно вместо лаваша использовать тортиллы или шведский туннброд (прямоугольная форма, размеры 17 Х 23 см) ? Заранее благодарю за ответ !

Mild

в ответ Карина

Да, можно.

id422249433

Нам очень понравилось. Если, запивая сидром. Второй едок сказал, что с чесночным соусом было бы идеально.

Подпишись в Инстаграме!