Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
6 шт.
-
2 шт.
-
1 шт.
-
2-3 зубчик
-
250 грамм
-
400 грамм
-
2 ч.л.
-
1/3 ч.л.
-
3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-risom-v-tomate/Готовим маринад. Для этого смешиваем масло, паприку, соль и перец.
Обмазываем этой массой окорочка, предварительно разрезанные на 2 части каждый, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.
Пока курица маринуется, нарезаем мелко лук и перец, измельчаем чеснок.
Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле (перевернуть 2-3 раза каждый кусочек).
Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. В той же сковородке обжариваем в течение 3-4 минут лук и чеснок.
Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 минуты.
Добавляем рис и держим на огне еще 5 минут.
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком и 250 мл воды.
Кладем в сотейник к овощам и рису курицу, солим по вкусу и доводим до кипения.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы, примерно 25-30 минут. При необходимости в процессе доливаем воду
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-risom-v-tomate/
Комментарии
Ух-тышка! Как раз дома много риса и с перцем не знаю что делать (вянет по-тихоньку 🙂 ). Надо будет завтра сделать. А вместо консервир.томатов можно пасту или вкус будет хуже? Неохота бутыль открывать из-за 4 штук 🙂 стоит потом в холодильнике, место занимает 🙂
Голос за
Голос против
Отчитываюсь: вместо окорочков взяла бедрышки на одной косточке и ту вырезала, и пасту вместо консерв. помидоров. Получилось очень даже 🙂 и действительно трудозатрат не много. Параллельно с этим блюдом пекла дрожжевые булочки и варила борщ 🙂
Голос за
Голос против
Оксана, рада, что у вас получилось 🙂
Голос за
Голос против
Такая красота. А можно свежие помидорки взять? У меня дедушка их с дачи возит и возит, жаль пропадать 🙂 А консервированые не хочется открывать. Их сейчас никто есть не будет.
Голос за
Голос против
vkusno, legko, spasibo boljshoe!!!!
Голос за
Голос против
Ну надо же, тока думала, что делать с зеленым перцем)))) Правда положила вместо помидор смесь томатного сока, кетчупа и уксуса)))) Совершенно обалденное блюдо получилось!!!!! Ах да, вместо окорочков у меня была целая курица на 1,5 кг, порезанная кусками. И кстати зеленого перца можно и больше, не испортит блюдо!
Спасибо, уже который рецепт с Вашего сайта делаю, просто супер!!!!!
Голос за
Голос против
Татьяна, интересно, а Вы еще здесь бываете?:) Пробовали в ресторане Веймарский луковый пирог… Точно знаю, что там была манка и много лука… Вроде и готовлю неплохо, но как его делать, так и не поняла… Может Вы знаете?)) Изумительно вкусная вещь!
Голос за
Голос против
У меня есть рецепт, но он пока не опробован. Постараюсь организовать в ближайшее время.
Голос за
Голос против
Татьяна, а вместо паприки что можно взять ?
Голос против
Вместо – увы, ничего.
Голос за
Голос против
Сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо! Делала все как в рецепте, только со свежими помидорами. Честно говоря, не люблю ни окорочка, ни рис, готовила для домашних. Но, попробовав, съела больше них. Сегодня готовила также салат “Гостиный двор” с вашего сайта. В общем, нахваливала вся семья, а у нас в семье 5 человек, плюс гостья – золовка. Спасибо большое!!!
Голос за
Голос против
Ой, нямка какая! Хоть в магазин беги среди ночи – приспичило!!! 🙂
Голос за
Голос против
Танечка очень хочется приготовить, наверное очень вкусно получится!!! Но вот у меня в таких блюдах одна проблема, это пропорции риса и воды… Все время кажется,что воды мало, начинаешь подливать, потом оказывается слишком жидко!!!! Как быть, может подскажете что??? Если делать все строго по вашему рецепту, то 250 г. риса это стакан 250 гр или как отмерить???? Простите за такое кол-во вопросов….
Голос за
Голос против
Вдогонку к вопросу, я слышала, что рис варится в пропорциях 1 к 3??? Можно ли при приготовлении таких блюд, придерживаться этой пропорции?
Голос за
Голос против
Тут сложно считать классической пропорцией – есть дополнительная влага в виде томатов, овощей и собственно курицы. Поэтому тут будет проще понемножку доливать в процессе, ориентируясь на ситуацию.
Голос за
Голос против
жидкость должна покрывать наше блюдо, вот и все пропорции.
Голос за
Голос против
к слову о пропорциях: они зависят от сорта риса. Я беру мистралевские крупы – на обратной стороне пачки в каждом случае написаны пропорции. Я больше люблю жасминовый рис – он 1:2 варится, а когда готовлю пловоподобные каши всегда воду на четверть уменьшаю:)
Голос за
Голос против
Очень красивое блюдо. Простые ингредиенты, а как эффектно смотрится.
Голос за
Голос против
Можно ли использовать коричневый рис в этом рецепте?
Голос за
Голос против
В принципе, можно.
Голос за
Голос против
очень, очень вкусно…я еще капустку туда кинула тушиться)
Голос за
Голос против
Хороший рецепт. Вмесито ножек использовала грудки, рис варила отделтно в пакетике (не получается у меня нормально рис, всегда мерзкая каша), добавила в самом конце. Аромат стоял потрясающий. Еле съели за два дня, во вкусе блюдо ничуть не потеряло.
Голос за
Голос против
Замечательный рецепт!!! Просто и быстро, потрясающе!
Голос за
Голос против
добрый день, хочу попробовать этот рецепт, скажите пожалуйста а с другим видом мяса можно? Или только для курицы этот рецепт? И еще я искала на вашем сайте рецепт плова 🙁 но не смогла найти, муж на ужин заказал, выручите пожалуйста
Голос за
Голос против
Можно попробовать с индейкой или свининой. Но и то, и другое придется дольше тушить.
Проверенного рецепта плова у меня, к сожалению, нет 🙁
Голос за
Голос против
Сегодня приготовила, очень вкусно получилось. Рецепт оставлю)).
Голос за
Голос против
Очень вкусно. Спасибо! Как всегда минимум затрат и прекрасный результат.
Голос за
Голос против
И за этот рецепт тоже спасибо!
Голос за
Голос против
А можно ли использовать томатную пасту вместо томатов в собственном соку,что-то в нашес маленьком городе такого нет(
Голос за
Голос против
Будет немного по-другому, но можно. Разбавьте 2 ст.л. томатной пасты в 400 мл кипятка и используйте вместо размолотых томатов.
Голос за
Голос против
простите за глупый вопрос (я только учусь готовить =) ), а рис надо засыпать просто из упаковки, или предварительно сваренный…?
Голос за
Голос против
Рис должен быть сырой. Просто промойте его прод водой и закладывайте в сотейник.
Голос за
Голос против
спасибо за быстрый ответ!!! =))) попробую приготовить =)
Голос за
Голос против
бесподобное блюдо!!!просто и оооооочень вкусно)спасибо Татьяне!
Голос за
Голос против
Вкусно получилось. Такой насыщенный вкус! Буду готовить!
Голос за
Голос против