Курица в кляре и лимонном соусе

кунжутное масло очень принципиально? а то муж боюсь не найдет, а я пока не ходок по магазинам…

Ну вот, мне опять не понятно! А как делить на маленькие кусочки голень?

1. Таня, давай пароли и явки – где и почем в Минске кунжутное масло. 🙂
2. Можно ли на ночь оставить в холодильнике?

А чем можно заменить кунжутное масло? И просто уменьшить кол-во сока и цедры лимона чтобы не было слишком сильного вкуса лимона или можно вообще убрать лимон? От этого соус сильно поменяется?

Эх, ну придётся делать лимоном тогда( Просто боюсь чтоб не был уж слииишком сильно выраженный вкус лимона…

А можно как-то без фритюра обойтись? А то вредно ж так и масла столько расходуется…

Сегодня делала это мясо. Оооочень вкусно, такое мягкое, нежное, в меру кисло-сладкое и с таким приятным вкусом и запахом лимона. Мясо мариновала 2 часа, а вся жарка и остальная готовка заняла примерно минут тридцать. Спасибо за такую вкуснятину.

А измельченый имбирь какой именно? в порошке или свежий?

А масло для фритюра, это какое-то специальное масло?

Татьяна, давно у вас хочу спросить. Где и как вы храните свежий имбирь?

Мне понравилось. Спасибо!!! Правда, я первую порцию съела не дожидаясь, без соуса. Тоже очень вкусно. И с лимонном немного переборщила т.к. взяла большой. И ещё соус никак не хотел загустевать. Если соуса получается много, то его не бязательно выливать весь, лучше добавлять по вкусу.

Вкусно и пикантно. Взяла обычный лимон, но с ним приготовила и это блюдо и гарнир – Рис с кунжутом и лаймом (у меня лимон) http://www.vkusnyblog.ru/smak/11482
Лимона получилось в самый раз.

На следующий день мясо получилось ещё вкуснее.

а можно ли использовать грудку в приготовлении этого блюда? или будет сухо?

Девочки и мальчики! Я сейчас поняла на сколько беден русский язык! Я не могу передать как это вкусно! Сказать что это восхитительно, потрясающе, неповторимо – это ничего не сказать! Браво! За такие рецепты – БРАВО!!!

Да! Да! Да! Кенга – я с вами полностью согласна. (Делала все по рецепту только уксуса взяла меньше). Сначала, когда я просто пожарила во фритюре, попробовала и подумала -а зачем соус ведь это и так оооочень вкусно. Но всетаки я сделала соус. Кааак же это вкусно. Это как в фильме про еду. Не помню названия. Просто обалдеваешь и летаешь.( Фильм про то что, у девушки есть ресторан, но не получается вкусно готовить, а потом она влюбляется и творит чудеса на кухне.)

Пошла искать кунжутное масло. Нашла в Утконосе (если кто в Москве им пользуется), 100 граммовая – 218 р.. Мы с мужем очень любим китайскую кухню. Муж жил в Китае, а я иногда пытаюсь что-нибудь такое русско-китайское приготовить. Как-то жарила курицу в обычном кляре, добавила в кляр только имбирь и лимон. А тут такой классный рецепт!

Спасибо!

Это блюдо никому не давать и не готовить!!! Есть только самой!!! Это очень-очень вкусно!!!! )

Девочки подскажите что значит в три захода? Каждый кусочек по три раза или все мясо разделить на три части?

Всё мясо разделить на три части. Сначала обжарить одну часть, затем другую и т.д.

как измельчать имбирь? ножом мелко порезать или н терке натереть?

уже приготовила, резала ножом очень мелко. мне показалось слишком много уксуса в соусе, правда он у меня закончился и я влила меньше чем нужно, и воды больше добавила. еще готовое блюдо кунжутом посыпала, на мой вкус он там как раз в тему.

спасибо за рецепт, очень интересный вкус)

а сколько по весу получится мяса без костей?

А можно вместо сахара мед добавить?

Приготовила таким способом грудку – это нечто!!! Мясо получилось очень нежное, сладковатое, с малой долей кислинки. Буду готовить еще не один раз однозначно! Только грудку, как мне показалось, можно жарить чуть меньше по времени, чтобы не была сухой. И следить, чтобы лимонные косточки не попали в маринад…..))) А то я сначала 🙂 ….. во время сообразила))))

Здравствуйте Татьяна! У нас сезон имбиря прошел, нигде теперь не найти. В каком количестве можно будет заменить на сушеный молотый?

Татьяна, а подскажите, пожалуйста, не та ли это курица, которая называется во всяких китайских доставках “garlic chicken”, или что-то в этом духе? Увидела в составе чеснок, решила, что это именно оно, но выше никто чесночный вкус не упоминает, скорее, лимонный. Когда-то давно в Америке пробовала маленькие хрустящие кусочки курицы с чесночным вкусом, а у нас в городе такого нигде нет 🙁 Если это не тот рецепт, может хоть подскажете, как такую штуку сделать? 🙂 Самостоятельные поиски рецепта результатов не дали, увы.

Очень понравилось. Готовила из белого мяса. Мне показалось, что надо готовить на высокой температуре, и быстро, чтобы мясо осталось сочным. Использовала рисовый уксус, но было довольно кисло, хотя налила ровно 60 мл. В следующий раз попробую с яблочным, он не такой резкий.

это охренительно вкусно!

этот рецепт стал идеей-фикс для меня. я постоянно его теряю, при том что его невозможно найти поисковиком. только перебором всех страниц. он не ищется по курице+лимон, он по-моему даже просто по курице не ищется. когда хочешь приготовить его ещё раз, нужно сначала доказать вселенной серьёзность своих намерений))

Это очень вкусно!!! Съели за 5 минут