Курица в лимонно-медовом маринаде

Name: Курица в лимонно-медовом маринаде
Cook time: 95 min
Total time: 95 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные бедра — 6 шт.; лимон (в зависимости от размера) — 1-2 шт.; мёд — 1 ст.л.; небольшой пучок кинзы; молотая паприка — 1/2 ч.л.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; помидорки-черри (опционально) — 200 грамм; чеснок — 4 зубчик; свежий натертый имбирь — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.

95 минут

Средний

Справедливости ради стоит сказать, что в этом же маринаде есть еще и кинза, так не любимая многими. Она придает блюду в целом очень интересный свежий вкус. В принципе, вы можете заменить ее петрушкой, но оттенок вкуса при этом тоже изменится.

Это блюдо можно готовить и из целой курицы, разрезанной на части, и из готовой разделки типа бедрышек, ножек или окорочков. Филе грудок тоже можно сюда приспособить, но с ним надо держать ухо востро и не прозевать со временем - иначе курятина может выйти сухой.

Вторые блюда Худеем вкусно

10.02.2016

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

куриные бедра

6 шт.
лимон (в зависимости от размера)

1-2 шт.
мёд

1 ст.л.
небольшой пучок кинзы
молотая паприка

1/2 ч.л.
соль и перец по вкусу
помидорки-черри (опционально)

200 грамм
чеснок

4 зубчик
свежий натертый имбирь

1 ст.л.
сахар

1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-v-limonno-medovom-marinade/

Готовим маринад. Для этого трем на мелкой терке цедру лимона, чеснок и имбирь. Добавляем мед, сок лимона (около 40-50 мл), мелко нарубленную кинзу, паприку, соль и перец. Перемешиваем.

Кладем в миску с маринадом кусочки курицы, перемешиваем и даем помариноваться 30-40 минут.

Перекладываем курицу в огнеупорную форму вместе с остатками маринада. Вливаем стакан кипятка, кладем помидорки. Посыпаем всё сахаром.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-50 минут. В процессе периодически поливаем бульоном из формы.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-v-limonno-medovom-marinade/

А можно заменить курицу на свиные рёбрышки? Просто муж купил курятину другой фирмы а она оказалась не качественной((((, придётся отдать собаке. А маринад по описанию очень аппетитный да и все ингредиенты уже готовы кроме куры.

Mild

в ответ Анна

Думаю, можно попробовать. Только готовиться ребра будут немного дольше, чем курица.

Raya

Приготовила! Очень вкусно! Спасибо за Ваши рецепты!

2002

Безумно вкусно! Воду не добавляла. И еще,помидорчики получились очень душевными, сладкими,поэтому,если они у вас есть-обязательно добавьте!

Natalina

Это очень вкусно. спасибо, Танечка!!!

Карина

Готовила из грудок, забыла петрушку, заменила смесью “французские травы”. Получилось вкусно и ароматно, спасибо!

Елена

А можно делать не в духовке, а просто в сковороде?

Mild

в ответ Елена

На сковороде мед будет сильно гореть, к сожалению. Тут или духовка, или другой маринад.

SafAlina

в описании на фото петрушка в маринад сразу идет, а в текстовом описании не указано) Сейчас готовлю уверен, что выйдет как обычно супер)

Mild

в ответ SafAlina

Там кинза 😉
Описание поправила.

KhlopinaElena

Приготовлено. теперь будет любимая курица у старших членов семьи. для младших слишком специфический вкус получился

Alevtina_T

Сегодня готовила на ужин. Прочитав комментарии, решила сократить количество лимонного сока до 20мл. и вместо воды добавила 100мл. полусладкого вина (надо было утилизировать). Вышло вкусно и не кисло. Кинза с имбирём дают необычный вкус.

Подпишись в Инстаграме!