Куриное филе в абрикосовой глазури

Name: Куриное филе в абрикосовой глазури
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриное филе — 2 шт.; абрикосовый джем — 2 ст.л.; молотый чили — 1/4 ч.л.; соевый соус — 2 ст.л.; соль по вкусу

25 минут

Справится и новичок

После долгого перерыва начнем с простого и легкого. Рецепт понравится любителям сочетания сладкого с несладким :) . Ну и острого, разумеется (в рецепте присутствует аж четверть ложки красного острого перца ;) ). Изначально рецепт не предполагал соевого соуса, но опытным путем было установлено, что с ним получается несравнимо вкуснее.

Вторые блюда

14.04.2010

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-v-abrikosovoj-glazuri/

С грудок удаляем кожу и кости. Мясо солим, кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10 минут.

Тем временем смешиваем в плошке джем, соевый соус и перец.

Когда филе станет матовым – вынимаем и намазываем сверху глазурь. Возвращаем в духовку минут на 5-8, пока джем не начнет карамелизироваться.

Все. Подаем с рисом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-v-abrikosovoj-glazuri/

К сожалению, не понимаю сочетания мяса и фруктов, так что рецептик мимо меня 🙁
А вот моя мама любитель таких блюд, ей понравится!
И да, я бы все-таки подольше пропекла курицу, мало ли что, опасаюсь я розового мяса

Mild

По поводу времени запекания сразу всем. Куриному филе 15 минут в духовке достаточно. Ну 20 минут максимум. Если держать дольше – в 80% случаев вы получите сухое мясо. За указанное время филе пропекается насквозь, но при этом остается сочным.

mihinka

По поводу сухости, я знаю точно, обязательно промариновать хоть полчаса филе, просто посолить и поперчить, и тогда оно у вас не будет сухим, а будет сочным и вкуснейшим. А этот рецепт как раз для нашей семьи – острое и сладкое, кислое и сладкое – это супер, на стыке вкусовых ощущений. Прекрасный рецептик и простой, самое главное.

Olechk@

У нас тут в ресторане местном такую курочку подают, но готовят грудку на гриле,и подают в такой “лужице” обалденного соуса, а по бокам-овощи паровые, которые тоже можно в соус этот макать. Блюдо называется Apricot Chicken.На гарнир подают слегка отваренную брокколи и спаржу Но соус , конечно красивее и ярче-такой желтенький и слегка густой….Вы только представьте-красиво зажаренная на гриле грудка яркие зелёненькие овощи и желто-оранжевый ВКУСНЮЧИЙ соус на большой белой тарелке……я не могу-это так ВКУСНООООО и красиво и для желудка легко.

Malina

Купила все необходимое – уже колдую! =)))

Malina

Здорово получилось и при этом необычно! =) Спасибо за рецепт!!!

luka

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт)

Makun

Hochu poetomu receptu sdelat bedryshk bez kozhi s kostyami. Skolko h v takom sluchae nuzhno derzhat v duhovke? Spasbo

Mild

в ответ Makun

20-30 минут в зависимости от духовки. Можно проверить на готовность ножом. Если из прокола в самом толстом месте сок вытекает прозрачный – можно выключать.

Юлия

оригинально
больше понравилось чем нет 🙂

Анастасия

Варенье было негустое, и глазурь стекла 🙁 Надо было меньше соевого соуса класть….

Элина

Скажите, а можно заменить абрикосовый джем на апельсиновый?

Mild

в ответ Элина

Да, можно.

Мария

очень просто, быстро и самое главное вкусно!)
спасибо!!!

apple

Татьяна, скажите, пожалуйта, а если перемолоть свежие абрикосы с сахаром в блендере – будет совсем другой результат?

Mild

в ответ apple

Увы, это не совсем то, что нужно.

Анна

у меня тоже весь соус стек в форму с грудок, стоило только нанести(( хотя на три ложки джема было две соевого

Natalina

Приготовила эту вкуснейшую грудку. Очень быстро и совершенно не хлопотно. Спасибо.

Подпишись в Инстаграме!