$Куриные грудки текс-мекс с сальсой из томатов и авокадо$

Куриные грудки текс-мекс с сальсой из томатов и авокадо

Name: Куриные грудки текс-мекс с сальсой из томатов и авокадо
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Cuisine: Американская
Ingredients: куриное филе (около 200 г каждое) — 4 шт.; растительное масло — 50 мл.; сок половины лайма; яблочный уксус — 2 ст.л.; нарубленная кинза — 1 ст.л.; чеснок — 2 зубчик; маленький острый перчик — 1 шт.; порошок чили — 1/2 ч.л.; молотая зира — 1/2 ч.л.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; среднее спелое авокадо (не слишком мягкое) — 1 шт.; помидор средний — 2 шт.; огурец средний — 1 шт.; маленький перчик чили — 1/2 шт.; чеснок — 1 зубчик; нарубленная кинза — 1 ст.л.; маленькая салатная луковица — 1/2 шт.; сок половины лайма; соль по вкусу

85 минут

Средний

Магическим сочетанием букв "текс-мекс" в кулинарии обозначаются блюда региона "Юг США - Север Мексики". Фактически это "Техас-Мексика" :) Большинство таких блюд - с перчинкой. Собственно, как и сегодняшние куриные грудки. На подготовительном этапе они маринуются в остром соусе-маринаде, поэтому на выходе получаются довольно жгучими. Чтобы сгладить остроту, мы вводим в блюдо сальсу - полусалат-полусоус из мелко нарубленных помидоров с авокадо. В сумме получается вкусное и легкое блюдо, которое вполне подходит для диетического питания.

Вторые блюда Худеем вкусно

22.10.2014

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриное филе (около 200 г каждое)

4 шт.

Маринад

Для сальсы

среднее спелое авокадо (не слишком мягкое)

1 шт.
помидор средний

2 шт.
огурец средний

1 шт.
маленький перчик чили

1/2 шт.
чеснок

1 зубчик
нарубленная кинза

1 ст.л.
маленькая салатная луковица

1/2 шт.
сок половины лайма
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-grudki-teks-meks-s-salsoj-iz-tomatov-i-avokado/

$Состав$

Для маринада смешиваем мелко нарубленный острый перец, натертый чеснок и остальные ингредиенты.

$Готовим маринад$

Кладем в маринад грудки и перемешиваем. Оставляем мариноваться на час или на ночь.

$Маринуем$

В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Замаринованные грудки обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

$Жарим грудки$

Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и доводим до готовности, примерно 10-15 минут.

Пока доходят грудки, готовим сальсу. Для того мелко нарезаем помидоры, авокадо, огурцы и лук.

$Нарезаем$

Добавляем мелко нарубленный чеснок и чили, кинзу, заправляем лаймовым соком, солим по вкусу и перемешиваем.

$Перемешиваем$

Готовым грудкам даем полежать 5 минут под фольгой, затем нарезаем ломтиками и подаем с сальсой. В качестве дополнения подаем натуральный йогурт.

$Куриные грудки текс-мекс с сальсой из томатов и авокадо$

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-grudki-teks-meks-s-salsoj-iz-tomatov-i-avokado/

Ох, прекрасная и здоровая еда! Мы, как любители низкоуглеводной диеты, употребляем этот набор продуктов, наверно, 6 дней в неделю. Спасибо вариант с текс-мекс приправами! Идеально для ужина

Светлана

Татьяна, а можно ли все то же самое сделать из разделанной курицы без кожи? Увеличится ли время приготовления?

Mild

в ответ Светлана

Да, можно.
Время, конечно же, увеличится.

ma.natka

Подскажите, пожалуйста, насколько острое получается блюдо?

Mild

в ответ ma.natka

По приведенному рецепту – умеренно острое. Регулировать остроту можно уменьшением или увеличением количества красного перца.

Ksana

Мой неизменный фаворит среди легких ужинов в летний сезон) Не по сабжу, но: смотришь на своё фото, смотришь на фото Татьяны и, смеясь, понимаешь- что не оттуда у меня руки растут) Ой, не оттуда.

Карина

А что за соус там в уголке?)

Mild

в ответ Карина

Уже и не вспомню за давностью лет(

Подпишись в Инстаграме!